Le Bureau du Comité populaire de Hanoi vient de publier le Plan n° 19/KH-VP sur l'organisation du programme « Pho Festival 2025 » pour promouvoir l'image du « Pho Hanoi » reconnu comme patrimoine culturel immatériel national, contribuant au développement de l'industrie de la culture culinaire de Hanoi.
Du 18 au 20 avril, Hanoi organisera le Festival Pho 2025 à la Citadelle impériale de Thang Long (photo d'illustration).
Selon le plan, l'ampleur du programme du Pho Festival 2025 rassemblera plus de 50 stands d'entreprises et de marques culinaires pho des trois régions du Nord, du Centre et du Sud pour participer à la performance, promouvoir l'image et la marque.
Les entreprises et les marques sont soigneusement sélectionnées et évaluées pour garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaires ; grâce au programme, il servira de pont pour honorer et connecter les entreprises, les villages artisanaux et les marques afin de promouvoir la cuisine auprès des habitants de la capitale, des touristes nationaux et des amis internationaux.
Le programme présentera les plats de pho typiques de Hanoï, en particulier, et la diversité des pho des différentes régions du pays. Il est organisé par le Centre des congrès de Hanoï, en collaboration avec le Département du tourisme de Hanoï, le Centre de conservation du patrimoine de Thang Long et le journal Nhan Dan, sponsor média.
L'événement se déroulera du 18 au 20 avril à la citadelle impériale de Thang Long (quartier du stade Cot Co), au 19e siècle, rue Hoang Dieu, district de Ba Dinh, à Hanoï. La cérémonie d'ouverture est prévue le 18 avril à 18h00.
Le programme organise des activités et des espaces pour le Festival Pho 2025 ; des espaces pour présenter la culture et les traditions du Pho ; des espaces pour découvrir la cuisine unique de Hanoi et des activités telles que des conférences et des performances artistiques.
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