Le prix du porc continue d'augmenter, atteignant 58 000 VND/kg, la structure de l'industrie de l'élevage a changé.

Le prix des porcs vivants aujourd'hui, le 18 janvier, dans la région du Sud a augmenté de 3 000 VND/kg, fluctuant entre 50 000 et 53 000 VND/kg.

Prix du porc aujourd'hui, 18 janvier : Le prix du porc continue d'augmenter, atteignant 58 000 VND/kg. La structure de l'industrie de l'élevage a changé. (Photo : Doc Lap)

Prix du porc aujourd'hui 18 janvier

* Le marché du porc vivant dans le Nord a enregistré une augmentation de 1 000 à 2 000 VND/kg.

En particulier, les porcs vivants à Hanoi sont achetés au prix le plus élevé de la région, soit 58 000 VND/kg, après une augmentation de 1 000 VND/kg.

Les provinces et villes comme Yen Bai, Lao Cai, Hung Yen, Nam Dinh, Thai Nguyen, Ha Nam , Ninh Binh et Tuyen Quang ont des prix du porc vivant allant de 56 000 à 57 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 à 2 000 VND/kg selon la région.

Le prix actuel du porc vivant dans le Nord est d'environ 56 000 à 58 000 VND/kg.

* Les prix du porc dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre sont passés de 1 000 VND/kg à 2 000 VND/kg dans de nombreux endroits.

Plus précisément, après avoir augmenté de 1 000 VND/kg, la province de Thanh Hoa a ajusté le prix des porcs vivants au niveau le plus élevé de la région, soit 56 000 VND/kg, avec Nghe An .

Les porcs vivants à Quang Ngai, Binh Dinh, Khanh Hoa, Lam Dong, Dak Lak, Ninh Thuan et Binh Thuan sont achetés à des prix allant de 50 000 à 52 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 à 2 000 VND/kg.

Actuellement, le prix des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 50 000 à 56 000 VND/kg.

* Dans la région du Sud, le prix des porcs vivants a augmenté de 3 000 VND/kg.

Parmi eux, Tay Ninh et Vung Tau ont augmenté de 2 000 VND/kg et 3 000 VND/kg à 52 000 VND/kg et 53 000 VND/kg, respectivement.

Les commerçants de Binh Phuoc, Dong Nai, Hô Chi Minh-Ville, Binh Duong, Hau Giang, Tien Giang, Tra Vinh et Ben Tre vendent des porcs vivants entre 50 000 et 52 000 VND/kg après une augmentation de 1 000 VND/kg.

Le prix des porcs vivants dans la région du Sud fluctue aujourd'hui entre 50 000 et 53 000 VND/kg.

* Dans un rapport récent, VNDirect Research a indiqué qu'en 2023, le prix des porcs vivants a diminué de 5,2 % par rapport à 2022, pour atteindre une moyenne de 53 700 VND/kg. Ce prix est jusqu'à 10,5 % inférieur au coût de production/kg des porcs vivants des petits éleveurs.

En 2023, les prix du porc vivant seront soumis à une pression à la baisse, principalement en raison de l’évolution complexe de la peste porcine africaine (PPA), poussant les petits éleveurs à vendre pour échapper à l’épidémie, créant une pression sur l’offre alors que la demande reste faible.

En 2023, la production porcine restera élevée. Cependant, la structure du secteur de l'élevage évoluera : le nombre de petits éleveurs diminuera de 50 %, passant de 4 millions de ménages en 2021 à 2 millions début 2023, tandis que les entreprises 3F (alimentation animale, exploitations agricoles, alimentation humaine) continueront de développer leur taille.

Cela contribuera à stabiliser l'approvisionnement en porc dans les années à venir, car les fermes 3F qui respectent l'hygiène et la sécurité des étables sont moins touchées par les maladies, évitant ainsi la situation de dumping pour échapper à l'épidémie sur le marché.

Prévoyant le marché du porc vivant en 2024, VNDirect Research s'attend à ce qu'il augmente de 5 % par rapport au niveau de base bas de 2023, atteignant une moyenne de 56 400 VND/kg grâce à une augmentation de 5 % de la demande de consommation de porc tandis que l'offre intérieure reste stable.

L'amélioration progressive de la situation économique stimulera la consommation. Par ailleurs, le secteur du tourisme devrait accueillir un grand nombre de visiteurs internationaux au Vietnam, stimulant ainsi les activités de restauration et de divertissement en 2024.

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