DNVN - Le durian (aussi appelé « l'arbre à un milliard de dollars » par les agriculteurs de nombreuses régions) est l'un des arbres fruitiers générant les revenus les plus élevés aujourd'hui, se chiffrant en milliards de VND/ha. Ces dernières années, la superficie cultivée en durian a connu une expansion fulgurante dans de nombreuses régions. Pour que la filière du durian se développe durablement, il est nécessaire de réorganiser sa structure et de connecter les agriculteurs aux entreprises.
Les prix bas « rapportent toujours beaucoup d’argent »
Selon le secteur agricole des provinces et villes du delta du Mékong, le durian est actuellement l'un des arbres fruitiers les plus rentables. En moyenne, le rendement du durian est d'environ 20 tonnes/ha. Avec un prix de vente actuel de 50 000 à 56 000 VND/kg (variété Ri6), les agriculteurs peuvent gagner 1 milliard de VND/ha, voire plus. Pour les ménages qui transforment le fruit en début de saison, le prix peut atteindre 130 000 VND/kg, soit un revenu d'environ 2,6 milliards de VND/ha.
Les agriculteurs de la province de Hau Giang sont satisfaits de leurs jardins de durians, qui génèrent des bénéfices plus élevés que le riz et d'autres cultures .
M. Nguyen Van Tho, cultivateur de durians dans la commune de Truong Long, district de Phong Dien, ville de Can Tho, a déclaré que sa famille venait de vendre 8 tonnes de durians Ri6 à des commerçants de Tien Giang pour les exporter au prix de 56 000 VND/kg. Bien que ce prix soit bien inférieur à celui de 130 000 VND/kg en début de saison, en mars 2024, il reste très rentable, car le coût d'investissement pour la culture du durian n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg.
Avec un jardin de durians de 5 hectares portant des fruits, M. Nguyen Van Tai, qui vit dans la même commune que M. Tho, a révélé que sa famille vient de vendre plus de 8 tonnes de durian Ri6 à des commerçants à un prix de 50 000 à 56 000 VND/kg, ce qui se traduit par un revenu de plus de 400 millions de VND, bien supérieur à la culture du riz et d'autres plants.
« Étant donné que de nombreux endroits récoltent actuellement du durian, et que des pays comme la Malaisie et la Thaïlande sont également en saison, il est évident que les prix du durian sur le marché intérieur vont baisser », a déclaré M. Tai.
M. Tran Viet My, habitant la ville de Mot Ngan, district de Chau Thanh, province de Hau Giang, a expliqué que sa famille cultivait autrefois des oranges, mais que les revenus étaient faibles en raison de la baisse constante des prix. Après avoir découvert la culture du durian dans certaines régions et bénéficié du soutien technique de la station de vulgarisation agricole du district, il a converti ces dernières années 7 hectares d'orangers en durian Ri6, grâce à un système de pulvérisation automatique et à une irrigation économe en eau. Le jardin continue ainsi de bien pousser en saison sèche.
« Actuellement, le jardin de durians de ma famille produit environ 10 tonnes de fruits, vendus à 55 000 VND/kg, ce qui rapporte 550 millions de VND », a révélé M. My.
Des ouvriers emballent du durian pour l'exportation à Tien Giang.
En raison des revenus très élevés, ces dernières années, l'expansion des superficies de durian a explosé dans de nombreux endroits, y compris dans des zones en dehors de la planification, défavorables en termes de digues, d'irrigation, de transport et de conditions du sol, mais les agriculteurs se précipitent toujours pour cultiver du durian malgré les avertissements et les inquiétudes des autorités concernant le risque d'une production excédentaire et d'une chute des prix... En règle générale, le long des districts de Phung Hiep, Chau Thanh, Chau Thanh A, la ville de Nga Bay, la province de Hau Giang sont des endroits où les agriculteurs ont récemment défriché des cannes à sucre, des orangers et des rizières pour cultiver du durian.
Protégez « l'arbre à un milliard de dollars »
Selon le secteur agricole vietnamien, dans le projet de développement des principaux arbres fruitiers du pays d'ici 2030, la superficie du durian est de 65 000 à 75 000 hectares, cependant, d'ici 2023, l'ensemble du pays comptait 151 000 hectares de durian, dépassant de loin la planification et actuellement le mouvement pour planter cet « arbre à un milliard de dollars » ne s'est pas arrêté.
Bien que le durian soit très prisé, ses limites, ses défauts et son manque de durabilité ont été mis en évidence. Dans de nombreux endroits, chacun fait son propre choix et se fait concurrence pour acheter et vendre du durian. La zone de production de durian entre producteurs et entreprises de consommation reste très restreinte. Dans certains endroits, des infractions aux codes concernant les zones de culture et les installations de conditionnement, etc., persistent. Par conséquent, les localités doivent réorganiser la filière du durian de manière plus systématique et plus fondamentale.
Un représentant du secteur agricole de Hau Giang a déclaré que les durians ne se sont développés que récemment, mais qu'ils ont déjà atteint environ 2 550 hectares, dont plus de 1 000 hectares portent des fruits. Le secteur agricole local recommande aux habitants de ne pas cultiver spontanément, à grande ou petite échelle, mais de se regrouper en coopératives afin de lier la production aux entreprises d'exportation.
Les agriculteurs du delta du Mékong plantent de nouveaux durians sur des rizières .
Tien Giang, avec ses 22 000 hectares de durian, contribue à l'enrichissement de nombreux ménages. Cependant, le secteur agricole provincial a déclaré qu'il n'encouragerait pas les agriculteurs à étendre leurs superficies, mais privilégierait le transfert de science et de technologie pour les aider à réduire leurs coûts et à améliorer la qualité des durians exportés. Outre le vaste marché chinois, cela favorisera le commerce et l'expansion de nouveaux marchés d'exportation.
M. Huynh Quang Duc, directeur adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Ben Tre, a informé que la province construisait une zone de production concentrée d'arbres fruitiers, associée au développement de la chaîne de valeur, notamment du durian. La province vise à développer le durian en mettant l'accent sur l'amélioration de la qualité, l'application de procédés de culture conformes aux normes de sécurité et le respect des exigences des pays importateurs. Parallèlement, elle renforce les liens tout au long de la chaîne de valeur.
À Can Tho, le secteur fonctionnel a également réorganisé la filière du durian en développant des coopératives pour collaborer avec les entreprises. M. Tran Van Chien, directeur de la coopérative fruitière Truong Khuong Ah, district de Phong Dien, a affirmé que la coopérative collabore avec des entreprises fournissant des intrants à des prix préférentiels et des entreprises exportatrices afin de garantir la production à l'approche de la saison des récoltes.
Grâce à cette collaboration, les membres de la coopérative produisent conformément aux normes établies par les pays importateurs. Ils n'utilisent absolument aucune substance interdite et ne récoltent pas de jeunes durians. Lorsque le durian atteint environ 90 jours, il mûrit naturellement sur l'arbre, puis est coupé pour en garantir le gras et la douceur… Grâce à cela, le durian de la coopérative est très facile à vendre et n'a pas été mis en garde par les importateurs », a déclaré M. Chien.
Le ministre Le Minh Hoan, responsable du secteur agricole vietnamien, a déclaré que la stratégie de développement agricole se reflétait dans le principe de « coopération, association et marché ». Par conséquent, pour que la filière du durian se développe durablement, il est nécessaire de réorganiser sa structure, notamment en reliant les agriculteurs aux entreprises.
Selon le ministre, la réorganisation de la production ne se limite pas à l'amélioration des techniques agricoles, mais aussi à la création d'un espace de rencontre, de compréhension et de collaboration entre agriculteurs et entreprises. La gestion étatique de la filière du durian doit être renforcée au niveau local. Agriculteurs et coopératives collaborent pour cultiver des produits de qualité et sûrs. Lors du commerce et de l'exportation du durian, les entreprises ne recherchent pas uniquement le profit, mais aussi la responsabilité envers l'agriculture du pays.
« Nous devons donc passer d'une relation acheteur-vendeur à une relation de coopération et de responsabilité. Cela nécessite de changer notre façon de penser : les agriculteurs raisonnent en fonction des saisons, les entreprises en fonction du commerce. C'est seulement ainsi que nous pourrons nous développer sur le long terme », a souligné M. Le Minh Hoan.
Thai Cuong
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219
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