Selon Thanh Nien , à midi aujourd'hui, le 27 septembre (13 août du calendrier lunaire), des centaines de personnes ont fait la queue pour acheter des gâteaux de lune Bao Phuong dans la rue Thuy Khue (district de Tay Ho, Hanoi ).
Les gens font la queue pour acheter des gâteaux de lune traditionnels à la boulangerie Bao Phuong
Bao Phuong est une boutique traditionnelle de gâteaux de lune, vieille de plus de 70 ans, située dans la capitale. Ainsi, non seulement les Hanoïens, mais aussi les visiteurs d'autres provinces et les Vietnamiens d'outre-mer viennent faire la queue pour acheter des gâteaux à chaque fête de la mi-automne.
Profitant de sa pause déjeuner pour se rendre de la rue Yen Hoa (Cau Giay) à Thuy Khue afin d'acheter du pain, Mme Do Thu Trang (23 ans) a déclaré avoir attendu plus d'une heure sans avoir eu son tour. Elle était néanmoins ravie, car « chaque année, je vois ce spectacle, alors j'y suis habituée ».
« Il fait frais aujourd'hui, donc attendre n'est pas difficile. Je veux acheter quelques boîtes de gâteaux de lune pour les offrir à mes parents et à ma famille à cette occasion », a déclaré Trang, ajoutant que sa famille mange des gâteaux de lune traditionnels depuis de nombreuses années.
Ordre de M. Pham Van Truong
Recevant la commande d'un client à 9 heures du matin pour 5 boîtes de gâteaux, M. Pham Van Truong a dû attendre 2 heures pour obtenir les gâteaux comme demandé par le client.
« De nos jours, beaucoup de gens commandent des gâteaux de lune. J'en profite donc pour les livrer afin de gagner un peu d'argent. De nombreux clients sont même prêts à m'embaucher pour faire la queue », explique M. Truong, ajoutant que les commandes ont explosé depuis le 10e jour du 8e mois lunaire environ, principalement de la part de clients réguliers et de personnes travaillant pendant les heures de bureau.
M. Pham Hai Dang, propriétaire de la boulangerie Bao Phuong depuis trois générations, a déclaré que cette année, la fréquentation des pâtisseries était plus stable que les années précédentes. À partir du 11 du 8e mois lunaire, la fréquentation a considérablement augmenté, et plus la pleine lune approchait, plus les clients étaient nombreux.
Selon M. Dang, le magasin emploie environ 120 à 130 personnes. Le prix des gâteaux de lune a légèrement augmenté cette année par rapport à l'année dernière, soit environ 10 %. Les plus populaires sont les gâteaux de lune variés et les gâteaux de riz gluant variés, vendus à 55 000 VND chacun.
Depuis le 10 du 8e mois lunaire, le nombre de clients achetant des gâteaux de lune Bao Phuong a considérablement augmenté.
Les gens ont fait la queue pendant des heures pour acheter du pain.
La plupart des acheteurs sont d’âge moyen et aiment le goût traditionnel du gâteau.
Le personnel doit travailler à pleine capacité pour servir les clients.
Porter le gâteau du magasin hors de la foule a été une véritable lutte.
La rue Thuy Khue est souvent encombrée en raison du grand nombre de personnes qui achètent des gâteaux.
Une autre succursale de la boulangerie Bao Phuong, rue Thuy Khue, avait également de nombreuses personnes faisant la queue pour acheter des gâteaux.
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