Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement du chou ?

Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement du chou ?

Le chou est un légume souvent présent en hiver et très familier aux Vietnamiens. Non seulement il entre dans la composition de nombreux plats délicieux, mais il est également riche en nutriments et apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec fait état d'une consultation médicale du BSCKI. Duong Ngoc Van a expliqué que le chou contient de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Sa consommation régulière présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :

Aide à renforcer le système immunitaire

La vitamine C est l'une des vitamines les plus importantes. Elle contribue à une meilleure absorption du fer par l'organisme, à la production de collagène pour accélérer la cicatrisation des plaies et au renforcement du système immunitaire, contribuant ainsi à la prévention de nombreuses maladies. Cependant, l'organisme ne peut pas produire de vitamine C ; il est donc nécessaire d'en consommer par l'alimentation.

Le chou est un aliment riche en vitamine C qu'il est conseillé de consommer quotidiennement. On estime que 100 g de chou contiennent 35 mg de vitamine C. Consommer du chou est également un moyen de renforcer le système immunitaire.

Ce légume contient beaucoup de vitamine B9.

Cela contribue à la formation des globules rouges ainsi qu’au fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux.

Bon pour le système squelettique

Le chou est riche en vitamine K, essentielle à la santé des os et des articulations, et à la coagulation sanguine. Il contient également d'autres minéraux importants comme le calcium, le magnésium et le potassium, qui contribuent à protéger les os et les articulations et à prévenir le risque d'ostéoporose.

Bon pour le système cardiovasculaire

Le chou a des effets anti-inflammatoires efficaces et est riche en polyphénols, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires et réduisant le mauvais cholestérol.

Soutenir la prévention du cancer

Ce légume contient des glucosinolates, qui pourraient contribuer à réduire le risque de cancer. Cependant, les scientifiques estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer cette conclusion. Quoi qu'il en soit, le chou reste considéré comme un légume sain à intégrer à tout régime alimentaire.

Aide à améliorer le système digestif

Le glucosinolate présent dans le chou contribue également à inhiber la croissance des bactéries HP (un type de bactérie souvent associé aux ulcères d'estomac). Par conséquent, le chou peut également contribuer à améliorer le système digestif.

Soutien efficace à la perte de poids

Le chou est un légume riche en nutriments, mais très pauvre en calories. Une tasse de chou cuit ne contient généralement qu'environ 34 calories. Par conséquent, si vous suivez un régime, le chou est un choix judicieux.

Riche en fibres

Le chou est riche en fibres, excellentes pour le système digestif, il aide à soulager la constipation, équilibre la glycémie et réduit le cholestérol. N'oubliez donc pas d'en consommer quotidiennement.

Non seulement il contient de nombreux nutriments essentiels à l'organisme, mais c'est aussi un légume populaire, facile à trouver et très bon marché. De plus, c'est un ingrédient qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux et appétissants, et qui se marie facilement avec de nombreux autres aliments.

Choses à noter lorsque vous mangez du chou

Le BSCK2 Huynh Tan Vu, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le chou ne convient pas aux personnes de constitution froide. Si vous souhaitez en consommer, il est conseillé de le combiner avec du gingembre frais.

Le chou contient de petites quantités de goitrine, un antioxydant, mais cette substance est également à l'origine du goitre. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou de goitre ne doivent pas consommer de chou, car cela entraînerait une hypertrophie de la glande thyroïde ou un goitre.

Les personnes souffrant d'insuffisance rénale sévère ou sous dialyse ne doivent pas manger de chou. Les personnes constipées ou peu urineuses doivent éviter le chou cru ou mariné, mais le cuire.

Vous trouverez ci-dessus les informations permettant de répondre à la question « Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement du chou ? ». Le chou est un légume rustique et très bon pour la santé, mais il ne faut pas en abuser.

Thanh Thanh (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html