« Visite gastronomique de Hué »
L'ancienne capitale de Hué est une ville au riche patrimoine, où la nature a su préserver l'air et le paysage, offrant une atmosphère verte et fraîche aux quatre saisons. Parmi les nombreux atouts qui attirent et retiennent les touristes, la gastronomie est la première citée.
Ces derniers temps, les gourmands affluent à Hué pour découvrir une longue liste de plats délicieux et abordables. Ils partagent leurs impressions sur ce paradis culinaire sur leurs pages personnelles. De nombreux jeunes ont même organisé un « tour gastronomique à Hué ».
Situé entre les ponts Truong Tien et Gia Hoi, le marché de Dong Ba est facilement accessible aux visiteurs. Cet ancien marché, fondé en 1887 sous le règne du roi Dong Khanh, est un véritable centre commercial animé depuis longtemps.
Pour les gourmands, le marché de Dong Ba est un incontournable. Ouvert toute la journée, il est généralement le plus fréquenté à partir de 14h.
Dans le hall d'entrée, on trouve de nombreux supports, bassines, casseroles et plateaux. On y trouve des nouilles au bœuf, des nouilles au curcuma, du congee, des escargots sautés et des brochettes grillées. En pénétrant plus profondément dans le marché, les clients sont plus satisfaits et ont envie de savourer tous les plats, comme la soupe sucrée aux haricots, les raviolis au tapioca et au porc rôti, les banh beo-nam-loc, les bun mam nem, le riz brisé, les nouilles de riz Nam Pho, les rouleaux de printemps, les saucisses grillées et les galettes de baleine. Chaque plat est riche, délicieux et joliment présenté.
Le défi de réunir 100 000 VND pour découvrir la cuisine de Hue ne sera pas difficile à relever, si tout le monde visite ce marché situé sur les rives de la magnifique rivière Huong.
Spécialités culinaires nocturnes
Convaincue que la cuisine est une nouvelle caractéristique à exploiter et à stimuler le tourisme, la ville de Hué a construit ces dernières années de nombreuses rues nocturnes sous forme de rues piétonnes et commerçantes associées à des expériences culinaires.
Non seulement les plats de Hue sont exposés par les dames et les filles de Hue, mais la rue nocturne propose également des plats attrayants et nouveaux provenant de nombreuses régions différentes.
En se promenant dans Hue la nuit, il y a deux rues animées, attrayantes et colorées : le quartier ouest sur les rues Chu Van An, Pham Ngu Lao et Vo Thi Sau ; et la nouvelle rue piétonne Hai Ba Trung formée il n'y a pas longtemps.
En plus de faire du shopping et de profiter de concerts et de programmes artistiques attrayants, chacun peut se régaler de plats de rue parfumés et savoureux. On y trouve des coupes modernes de desserts sucrés et gras ; des brochettes grillées marinées et délicieuses ; des galettes de riz grillées de Dalat croustillantes et parfumées ; des gâteaux coréens au cœur de fromage moelleux et gras ; des glaces roulées thaïlandaises colorées…
Alors que d'autres villes sont généralement animées, bondées de gens et de véhicules pendant la journée et ralentissent un peu pour être douces et cachées la nuit, à Hué, le rythme est presque l'inverse.
Le paysage de la rivière des Parfums, du mont Ngu et des rues bordées d'arbres confère à Hué douceur et douceur en journée, telle une humble jeune fille. Mais à la nuit tombée, les lumières colorées ornent les gratte-ciel et les boulevards, et le bruit animé des rues brise la contemplation et le silence, révélant l'effervescence et l'attrait d'une destination touristique.
Ceux qui sont allés à Hué et y sont revenus semblent toujours se retrouver dans la promesse d'y retourner sans hésiter. Revenez pour savourer toutes les spécialités irrésistibles associées au nom de Hué : le gâteau de riz pressé de Mme Hué, la soupe de nouilles de riz de Mme Doi, les vermicelles à la sauce de poisson de Mme Theo, le pain d'O Tho, la soupe sucrée de Mme Ton Dich, la galette de baleine d'O Loi, le gâteau aux fougères d'eau de Mme Cu, le porridge de Lich Doi…
La cuisine de Hué est ainsi mémorable, à la fois délicieuse et abordable. Les habitants de Hué de longue date et ceux qui s'y rendent régulièrement constateront que la quintessence de la cuisine de Hué ne se limite pas aux plats royaux, servis au roi. L'élégance et la richesse de la cuisine de Hué se reflètent dans chaque délicieux plat de rue.
Venez à Hué, choisissez la paix et découvrez la délicieuse cuisine de Hué !
Source : https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html
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