Les produits à base d'huîtres vietnamiennes ont été exportés vers plus de 10 pays à travers le monde , dont Taiwan (Chine) est le principal marché de consommation.
Selon l’Association de transformation et Exportation de fruits de mer Après une croissance exceptionnelle en 2023, les exportations d'huîtres vietnamiennes ont continué de prospérer au cours des cinq premiers mois de 2024. Rien qu'en mai 2024, la valeur des exportations de ce groupe de produits a augmenté de 52 %. Au cours des cinq premiers mois de 2024, la valeur des exportations d'huîtres vietnamiennes a atteint près de 7 millions de dollars américains, soit une augmentation de 31 % par rapport à la même période en 2023.
Le Vietnam exporte principalement des huîtres fraîches et réfrigérées vers plus de 10 pays à travers le monde, dont la plupart se trouvent en Asie.
Taïwan La Chine est le principal marché de consommation des huîtres vietnamiennes, représentant 82 % de leurs exportations au cours des cinq premiers mois de l'année. Outre Taïwan (Chine), le Vietnam connaît une forte croissance de ses exportations d'huîtres vers le Laos. Au cours des cinq premiers mois de l'année, les exportations d'huîtres vers le Laos ont triplé par rapport à la même période en 2023, atteignant plus de 713 000 USD.
Outre les huîtres, les exportations vietnamiennes de mollusques tels que les coquilles Saint-Jacques et les escargots ont également connu une croissance significative sur certains marchés. La valeur des exportations de ces deux groupes de produits a augmenté respectivement de 42 % et 18 % au cours des cinq premiers mois de cette année.
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