Un Américain a été invité à manger du balut lors de son premier rendez-vous et la fin

Née et élevée à Lam Dong , My Linh (née en 1998) n'aurait jamais pensé qu'un jour elle épouserait un Américain et s'installerait dans ce pays lointain.

Sa rencontre avec son mari actuel, William Gregg (surnommé Will, né en 1984, infirmier de l'armée américaine) en 2018 a complètement changé la vie de Linh. Après une période de fréquentation, elle s'est mariée en 2019.

My Linh a créé une chaîne de cuisine parce que son mari adore la cuisine vietnamienne.

Linh a raconté que la première fois que Will a rendu visite à sa famille au Vietnam en 2019, toute la famille l'a invité à manger des pousses de melon amer avec du balut. Au début, Will était inquiet. Mais lorsque sa femme lui a dit que c'était un plat populaire, il l'a mangé avec patience.

« Après quelques utilisations, mon mari s'est habitué et a apprécié la douceur du balut. Maintenant, il peut manger 3 ou 4 œufs à la fois », a déclaré Linh.

En 2020, Linh a immigré aux États-Unis. Au début, dans un endroit étrange, elle a essayé d'apprendre à cuisiner des plats américains et vietnamiens faciles à préparer afin que son mari puisse s'y habituer.

Le premier repas vietnamien que Linh a préparé pour son mari aux États-Unis comprenait du riz frit aux œufs, des liserons sautés et des travers de porc aigres-doux. « Même si c'était la première fois que j'en mangeais, mon mari a beaucoup aimé, en a beaucoup mangé et n'a cessé de le vanter », a déclaré Linh.

Lorsque les parents de mon mari viennent nous rendre visite de temps en temps, nous dégustons des repas composés de plats vietnamiens. D'une part, parce que je n'ai pas l'habitude de cuisiner à l'américaine, et d'autre part, parce que je souhaite faire découvrir la cuisine vietnamienne à la famille de mon mari.

« J'ai aussi invité mes grands-parents à goûter le balut. La première fois, mes parents l'ont trouvé délicieux, sucré et facile à manger, alors les fois suivantes, je l'achetais souvent pour le faire bouillir pour toute la famille », a raconté Linh.

Outre la cuisine pour son mari et le ménage, Linh avait beaucoup de temps libre. N'ayant pas d'amis dans son nouveau foyer, elle se sentait toujours triste et vide, car elle restait à la maison toute la journée.

Elle réalise souvent des vidéos sur la ville natale de son mari, sa vie à l'étranger et la préparation de plats vietnamiens et européens. Dès sa première publication, Linh a été surprise par le nombre de « J'aime » et de commentaires sur sa page personnelle.

Voyant les bons résultats et encouragée par son mari, Linh a décidé d'ouvrir une chaîne YouTube pour partager la cuisine vietnamienne aux États-Unis, et en même temps, préparer les plats et les déguster avec son mari et ses enfants.

« Faire d'une pierre deux coups », pensait Linh, en agissant ainsi, elle attirerait non seulement les gens à regarder sa chaîne, mais elle profiterait également de l'occasion pour cuisiner une variété de plats pour le plaisir de son mari.

Les plats préférés du mari de Linh sont le riz frit et le poulet frit à la sauce de poisson. Les deux plats que Will n'a pas osé goûter sont le boudin noir et le durian. Ma Linh a un jour tenté d'inviter son mari à goûter du boudin noir, mais il a refusé, l'air un peu effrayé. Le durian a une odeur étrange, alors son mari l'a déposé dès qu'il l'a mis dans sa bouche, n'osant pas y goûter une seconde fois.

La dernière fois, Linh et son mari ont préparé une salade de poulet avec un cœur de banane. Là où vit Linh, on cultive des bananes ; elle a donc demandé à son mari de couper un petit bananier, d'en prélever le cœur, de le couper finement, de le mélanger au poulet et de l'assaisonner comme une salade vietnamienne.

Linh a dit que Will était surpris que les bananiers puissent être transformés en nourriture. Will était ravi de la salade de poulet finie.

Will était ravi du résultat de la salade de poulet. Capture d'écran vidéo

Selon Linh, tous les ingrédients nécessaires aux plats vietnamiens se trouvent aux États-Unis, mais c'est un peu difficile et coûteux. Les magasins qui ont un ingrédient n'en ont pas d'autre. Linh doit se rendre dans trois ou quatre magasins pour avoir suffisamment d'ingrédients pour préparer un plat vietnamien.

« Le poulet frit à la sauce de poisson est un peu moins cher, alors j'en cuisine souvent. Chaque fois que je cuisine, je prépare deux plats à la fois pour gagner du temps. Toute la famille peut se retrouver confortablement autour d'un repas de deux ou trois plats. Mon mari est maintenant accro à la cuisine vietnamienne », a déclaré My Linh.

Après avoir soutenu sa femme pendant longtemps, Will peut désormais cuisiner lui-même certains plats vietnamiens tels que : des épinards à l'eau bouillante, des œufs au plat, du riz frit et les assaisonner assez bien.

Linh cuisine souvent du riz frit avec des œufs pour son mari et ses enfants.

Le fils de ma Linh peut manger aussi bien vietnamien qu'américain et est toujours ravi du menu de sa mère. Il est d'ailleurs apparu dans de nombreuses vidéos culinaires de sa mère.

J'ai choisi de réaliser des vidéos de cuisine vietnamienne pour faire découvrir la cuisine vietnamienne à tous. Parfois, lorsque mes voisins américains viennent chez moi, je les invite à déguster des plats vietnamiens. Les parents de mon mari adorent maintenant rendre visite à leurs enfants, car ils peuvent ainsi déguster des plats asiatiques.

« Ces retrouvailles m'ont rendu très heureux, tout comme ma famille au Vietnam. Lors de la publication de la vidéo, j'ai également reçu beaucoup de compliments et de critiques. Pour moi, tous les commentaires sont précieux ; j'apprécie qu'ils me permettent de changer et de m'améliorer », a confié Linh.

Photo : Personnage fourni

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