L'herbe sauvage pousse à l'état sauvage dans les champs de Ca Mau. On la cultive comme légume de spécialité et les riches en sont friands.

Mme Quach Thi Tuyet, hameau 5, commune de Tan Thanh, ville de Ca Mau , possède 1,2 hectares de rizières converties de la riziculture à la riziculture depuis plus de 10 ans.

Selon Mme Tuyet, son champ est en eau profonde, donc le rendement du riz est faible, alors que le riz qui pousse naturellement est dodu et jeune.

Au début, sa famille arrachait les roseaux uniquement pour les manger, mais lorsque les roseaux ont poussé de plus en plus, elle les arrachait et les vendait.

Constatant les bons revenus de la châtaigne d'eau, sa famille l'a déracinée et l'a replantée partout dans le champ. La plantation de châtaignes d'eau ne nécessite pas de conserver les graines, car les tubercules restent dans le sol pendant la saison sèche et poussent vigoureusement dès l'arrivée des pluies.

La culture du mimosa d'eau nécessite peu d'investissement, mais la récolte dure toute la saison. La saison du mimosa d'eau commence le 5e mois lunaire et se termine à la fin du 9e mois lunaire. Chaque matin, Mme Tuyet et sa famille se rendent dans les champs de mimosa d'eau pour récolter les plants, et rentrent à la maison vers 10 heures.

En raison de la grande quantité de roseaux, Mme Tuyet a embauché des femmes du quartier pour les éplucher, en payant 5 000 VND/kg.

Chaque jour, Mme Tuyet récolte 7 à 10 kg de châtaignes d'eau décortiquées. Après les avoir décortiquées, elle les stocke dans une boîte en polystyrène avec de la glace. Cette méthode permet aux châtaignes d'eau d'être plus fermes, plus blanches et plus savoureuses. Le lendemain matin, elle les vend aux détaillants à 40 000 VND/kg, mais l'offre ne suffit pas à la demande.

La profession de culture d'herbe sauvage dans les champs et de transformation en légumes spéciaux et propres a aidé Mme Quach Thi Tuyet (deuxième à partir de la droite), commune de Tan Thanh, ville de Ca Mau (province de Ca Mau) à avoir une source de revenus stable.

Mme To Thi Ca profitait souvent de son temps libre pour se rendre chez Mme Quach Thi Tuyet afin de gagner un revenu supplémentaire et d'avoir l'occasion de discuter ensemble.

Mme Truong Thi Nga, du hameau 5 de la commune de Tan Thanh, ville de Ca Mau (province de Ca Mau), loue également un hectare de terrain pour cultiver du mimosa d'eau. Chaque jour, Mme Nga cueille, épluche et vend environ 4 à 5 kg de mimosa d'eau à 50 000 VND/kg. Cette somme lui permet de couvrir une partie des dépenses courantes de sa famille.

Mme Tran Nhu Thao, présidente de l'Union des femmes de la commune de Tan Thanh (ville de Ca Mau, province de Ca Mau) a déclaré qu'actuellement, toute la commune de Tan Thanh compte plus de 10 femmes dont le principal revenu provient de la riziculture.

Certains membres ont activement converti des terres rizicoles inexploitées en roseaux. Comparativement à la riziculture, les revenus tirés de la culture du roseau sont bien plus élevés.

Chaque hectare de nán bộp rapporte entre 15 et 20 millions de VND par an. Pour les femmes des communes suburbaines comme Tân Thành, le nán bộp est un don de la nature, une source de revenus idéale et durable.

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