Le Vietnam est le cinquième pays au monde à posséder la plus grande superficie de culture de noix de coco, avec près de 200 000 hectares. Malgré un potentiel considérable, l'industrie vietnamienne de la noix de coco n'a pas encore pleinement exploité ses atouts.
Les intervenants ont échangé leurs points de vue sur l'amélioration de la chaîne de valeur de l'industrie vietnamienne de la noix de coco - Photo : Comité d'organisation
Il s'agit du contenu partagé par Mme Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Association vietnamienne de la noix de coco, lors de l'atelier « CocoNext 2024 : Améliorer la chaîne de valeur de l'industrie vietnamienne de la noix de coco » le 12 décembre. L'événement a eu lieu dans la province de Ben Tre , organisé par l'Association vietnamienne de la noix de coco en collaboration avec la société par actions Ben Tre Import-Export (Betrimex).
Trouver des moyens de réveiller le potentiel de l'industrie de la noix de coco
Selon Mme Kim Thanh, outre l'eau potable et la chair de noix de coco, la noix de coco peut également être transformée en de nombreux autres produits tels que l'huile de coco, le lait de coco et les cosmétiques. Les feuilles, le tronc et la coque de la noix de coco sont des matières premières pour la fabrication d'accessoires et de décorations… Chaque partie du cocotier est utilisable, aucune n'est jetée.
Selon les intervenants, les cocotiers ont non seulement une valeur économique , mais contribuent également de manière significative à la lutte contre le changement climatique. Concrètement, un hectare de cocotiers peut absorber environ 75 tonnes de CO2 par an.
Dans le contexte de l’engagement du Vietnam à réduire ses émissions de gaz à effet de serre à zéro d’ici 2050, la valeur des arbres devrait continuer à augmenter à l’avenir grâce à l’exploitation du potentiel de vente de crédits carbone.
Cependant, selon Mme Kim Thanh, l'industrie de la noix de coco peine encore à exploiter pleinement sa valeur ajoutée et sa productivité est faible. Cela s'explique par la faiblesse des technologies de transformation et par la faible cohésion de la chaîne de valeur.
« Construire une chaîne de valeur complète, moderne et durable est l'objectif principal du développement de l'industrie vietnamienne de la noix de coco », a souligné le président de l'Association vietnamienne de la noix de coco.
Une nouvelle ère pour l'industrie de la noix de coco
Pour assurer le développement durable de la filière cocotière, M. Cao Ba Dang Khoa, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a souligné la nécessité de prendre des mesures drastiques, notamment en créant une marque nationale pour la filière cocotière. Il a également recommandé aux entreprises d'investir davantage pour améliorer leur compétitivité et leur valeur ajoutée, consolidant ainsi la position de la noix de coco vietnamienne.
Dans le même temps, Mme Dang Huynh Uc My, présidente du conseil d'administration de Betrimex, a déclaré qu'avec pour thème l'amélioration de la chaîne de valeur de l'industrie vietnamienne de la noix de coco, la conférence CocoNext 2024 a marqué le message initial pour un changement global dans l'industrie de la noix de coco, vers l'objectif du développement durable.
Mme My a également souligné le rôle important de la technologie et de l’innovation dans la promotion des exportations, l’optimisation des chaînes de valeur et le développement durable de l’ensemble du secteur.
M. Nuwan Chinthaka, vice-président de la Communauté internationale de la noix de coco, a hautement apprécié l'industrie vietnamienne de la noix de coco. Il a déclaré que la valeur des exportations de cette industrie augmente rapidement en raison de la forte demande mondiale de produits dérivés de la noix de coco. Comparée à certains pays de la région, l'industrie vietnamienne de la noix de coco est encore relativement jeune et dispose d'un important potentiel de développement.
Il a également suggéré que le Vietnam développe des variétés de noix de coco résistantes à la sécheresse et applique des techniques de récolte durables pour faire face au changement climatique. L'organisation de visites de fermes et d'ateliers de fabrication d'objets artisanaux à base de noix de coco contribuerait également à promouvoir le tourisme rural et à accroître la valeur économique. Il a notamment insisté sur la nécessité pour le Vietnam de privilégier la valorisation des sous-produits de la noix de coco.
Les intervenants de l’atelier ont également déclaré que pour que l’industrie de la noix de coco se développe de manière durable, une coordination étroite entre les entreprises, les gouvernements et les organismes de recherche est nécessaire.
Selon les intervenants, l'industrie vietnamienne de la noix de coco connaît une période de croissance sans précédent, le chiffre d'affaires à l'exportation passant de 280 millions USD en 2010 à 1,64 milliard USD en 2023. Le Vietnam est devenu le 4ème exportateur de produits à base de noix de coco dans la région Asie-Pacifique et sur le marché international.
Les cocotiers ont été prévus comme l’une des six cultures industrielles clés, avec une orientation de développement claire dans le projet du ministère de l’Agriculture et du Développement rural jusqu’en 2030.
Source : https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm
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