Nguyen Thi Bich, la propriétaire de la ferme, nous a accueillis au cœur d'un jardin bien aménagé, abondamment fleuri et fruitier. Avec sa beauté et sa beauté de citadine, nous nous sommes crues invitées. Après avoir cueilli quelques goyaves fraîchement cueillies pour les offrir aux invités, Bich a dit avec générosité : « La goyave est propre, je mange ses fruits, je bois de l'eau de feuilles de goyavier tous les jours et je suis en bonne santé aujourd'hui grâce à elle. » Ces mots, mi-blague, mi-sérieux, sont aussi l'histoire de cette jeune fille au caractère bien trempé.
Nguyen Thi Bich est née en 1989 dans l'ancienne province de Nam Dinh . Diplômée de l'Université Lac Hong en 2011, elle a trouvé un emploi bien rémunéré dans la province de Dong Nai. Comptable et vendeuse de produits agricoles, elle rêvait depuis toujours d'avoir son propre verger. Elle a donc travaillé dur et économisé pour assouvir sa passion. Puis, un terrible accident s'est produit : en 2019, Bich a découvert qu'elle était atteinte d'un cancer du col de l'utérus. Sans abandonner ni se décourager, Bich est restée optimiste et a trouvé un endroit calme et non pollué pour soigner sa maladie. Il s'agissait du terrain de la commune de Cu M'lan (ancien district d'Ea Sup), où elle avait eu l'occasion de se rendre l'année précédente et avait été impressionnée par l'air pur, les fruits délicieux et le goût unique. Bich a décidé d'acheter deux hectares de terrain ici et de se lancer dans une nouvelle aventure.
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| Nguyen Thi Bich s'occupe du jardin de goyaviers rubis. |
Au début, tout était inconnu et dénué de tout. Cette région était encore sauvage, peu peuplée et les routes étaient boueuses. Bich fit arracher tous les vieux anacardiers du jardin, fit sécher le sol pendant six mois et épandit du fumier pour laisser pousser l'herbe avant de défricher et de labourer la terre pour planter des goyaviers rubis et des pamplemousses à peau verte. Voyant leur fille malade et se débattre seule dans un pays inconnu, ses parents, très inquiets, tentèrent de la conseiller, mais Bich resta ferme dans son choix. Elle cultiva en agriculture biologique, récupérant les feuilles de maïs séchées que les gens jetaient pour composter les racines des arbres afin de les maintenir humides et de créer de l'humus et des minéraux pour le sol. Les soins minimisaient les engrais chimiques et les pesticides, et utilisaient principalement des produits biologiques tels que le fumier de poulet, le fumier de vache composté, le jus de banane et le soja. Lorsque les plantes étaient attaquées par des parasites, des médicaments biologiques et du vin à base de gingembre, d'ail et de piment étaient utilisés pour prévenir et traiter les maladies.
« C'est ma passion pour l'agriculture et mon affinité avec les goyaviers rubis qui m'ont aidé à surmonter ma maladie et moi-même. » partager |
Le voyage d'une jeune fille qui quittait la ville pour retourner dans sa ville natale afin de se consacrer à l'agriculture fut semé d'embûches. Le climat de la région était rude, le sol sec, infertile et acide, ce qui rendait les arbres difficiles à s'adapter. Malgré le manque d'expérience de Bich, les arbres étaient rabougris. Lorsque les goyaves portaient des fruits, la qualité était médiocre et impossible à récolter. Parfois, elle avait le cœur brisé en voyant des dizaines de tonnes de goyaves molles et fades, invendues, tomber par terre.
Sans abandonner, Bich persista dans sa méthode et travailla assidûment au jardin, un plaisir quotidien. Elle fit des recherches et apprit à comprendre les raisons de la lenteur de croissance des arbres et de leurs difficultés à fructifier ; parallèlement, elle adapta les soins et l'arrosage aux conditions climatiques et aux caractéristiques du sol. Grâce à cela, le jardin se stabilisa progressivement, se développa bien et commença à fleurir et à fructifier, récompensant ainsi les cultivateurs. Outre l'entretien du jardin, la jeune fille veilla également à améliorer sa santé. Suivant les conseils du médecin et son traitement, elle consomma notamment de jeunes feuilles de goyavier en boisson pour renforcer sa résistance aux maladies. Après plus d'un an, son corps avait détruit toutes ses cellules cancéreuses. « C'est ma passion pour l'agriculture et mon destin avec les goyaviers rubis qui m'ont aidée à surmonter la maladie et à me surmonter », confia Nguyen Thi Bich.
Bich a expliqué que son jardin compte actuellement 1 300 goyaviers rubis, 300 pamplemoussiers à peau verte et des centaines d'autres arbres fruitiers. La culture intercalaire de goyaviers et de pamplemoussiers réduit considérablement les risques de parasites et de maladies, car les huiles essentielles des feuilles et des fruits de pamplemousse contribuent à réduire les cochenilles, et les feuilles de goyavier contiennent des essences qui préviennent les vers foliaires. La récolte de goyaviers constitue une source de revenus permettant d'investir dans les pamplemoussiers.
Le verger de goyaviers produit désormais une récolte stable. Elle peut intervenir sur les techniques et adapter le verger pour produire des fruits toute l'année, avec une production d'environ 70 tonnes cette année. Malgré un faible rendement de goyaviers biologiques, leur prix de vente est plus élevé car ils sont sucrés, parfumés et contiennent peu de graines. Ce produit est principalement consommé à Hô-Chi-Minh -Ville et dans la province de Dong Nai (ancienne province), générant un revenu de 500 millions de VND/ha. Ce modèle crée des emplois pour dix travailleurs locaux. Elle a également collaboré avec cinq ménages pour créer la coopérative de culture de goyaviers Ea Sup, d'une superficie de dix hectares, afin de soutenir les techniques, l'expérience et la consommation des produits.
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| La détermination de Nguyen Thi Bich et son histoire d'agriculture propre se sont répandues, attirant de nombreux jeunes à la ferme pour apprendre et expérimenter. |
Passionnée par la goyave rubis, Bich a également étudié et utilisé les jeunes feuilles et les bourgeons de goyave pour préparer du thé. Après avoir surmonté sa maladie, elle a été encore plus motivée à développer ce produit.
Pour développer un thé sain, elle a collaboré avec la Coopérative de réduction de la pauvreté Ea Sup pour produire un produit sous la marque Briêt. Ce thé associe du riz noir Briêt, certifié biologique, et des feuilles de goyave. Le riz Briêt est reconnu pour ses nombreux nutriments bénéfiques pour la santé, tels que les fibres, le fer, les vitamines, les oméga 3 et les antioxydants ; quant aux feuilles de goyave rubis, elles sont riches en nutriments et contiennent des tanins qui aident à traiter le diabète de type 2.
Ce produit a été annoncé et, en plus d'être vendu sur le marché provincial, il est également largement consommé à Hanoï et à Hô-Chi-Minh-Ville. Bich a obtenu un profil de produit OCOP 3 étoiles pour son thé Briêt. De plus, la jeune fille utilise les fruits mûrs et tendres pour préparer du vin et du jus de goyave, testés en ligne sur les réseaux sociaux et dans les magasins de produits agricoles propres, et qui ont reçu des critiques positives.
Bich a déclaré que la culture de la goyave rubis offre un double avantage, à la fois pour les feuilles et pour les fruits. Cependant, la culture des feuilles engendrera des coûts moindres, des profits plus élevés et créera davantage d'emplois. Par conséquent, à l'avenir, outre la culture de la goyave pour ses fruits, elle collaborera avec les populations pour étendre la zone et produire à grande échelle des matières premières pour le thé, afin de proposer des produits bons pour la santé des consommateurs. Nguyen Thi Bich a déclaré : « Je souhaite développer de nombreux produits pour créer davantage d'emplois et contribuer au développement économique de cette région. Parallèlement, je souhaite inspirer la communauté à travailler ensemble pour une agriculture propre et valoriser les produits agricoles locaux. »
Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/
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