Et puis je me suis demandé, si j'étais là, quelle boisson je commanderais ?
Bien sûr, ce sera du café glacé noir sans sucre.
Je n'aurais probablement jamais su que le café pouvait être si bon, et surtout si spécial, sans la pandémie de COVID-19.
Avant la pandémie, la vie était trépidante et trépidante, et j'étais toujours pris dans ce tourbillon. Même quand j'allais au café, l'agitation se reflétait dans ma façon de commander mes boissons. Je commandais ce qui était rapide et pratique. Le café n'a donc jamais été mon choix.
Mais lorsque la pandémie a frappé, j’ai changé.
Pendant les jours où j'étais confinée pour lutter contre l'épidémie, au début, je préparais simplement du café pour tuer le temps, pour laisser l'arôme se diffuser et me remonter le moral. Au fil du temps, préparer du café chaque matin est devenu pour moi une habitude, une passion, presque un rituel…
Quand la dernière goutte de café tomba, je pris la tasse dans le coin de la salle de travail, près de la fenêtre, et la sirotai lentement. Je sentis peu à peu l'amertume sur le bout de ma langue, puis la douceur, savourant le doux arôme qui se répandait, mon esprit vagabondant au son clair du petit matin.
Et je me suis dit : si la pandémie n’avait pas eu lieu, aurais-je jamais entendu ce son ? Aurais-je su que le café pouvait avoir un si bon goût ?
C’est ainsi que j’ai traversé la saison épidémique avec un esprit léger et calme.
Aujourd'hui, le café est devenu pour moi un ami proche. Je vis plus lentement, je m'aime davantage. Et j'ai conservé cette habitude pendant la pandémie.
Ma nouvelle journée commence par une tasse de café noir « Robusta 100 % » avec des glaçons et sans sucre. Chaque gorgée de café me rappelle le soleil matinal qui perçait à travers la fenêtre et le chant des moineaux sur le porche, de ces jours d'épidémie…
(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
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