Est-il bon de manger régulièrement du radis en hiver ?

« Mangez du radis en hiver et du gingembre en été » est un dicton populaire en Chine, qui souligne les bienfaits de la consommation de radis en hiver et de gingembre en été. Alors pourquoi manger du radis en hiver ?

Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de radis contiennent environ 3,4 grammes de glucides, 1,6 gramme de fibres, 0,68 gramme de protéines, ainsi que des vitamines C, A, K, du calcium et du phosphore dont le corps a besoin.

Les radis sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui contribue à la sensation de satiété et au contrôle du poids. Ils présentent également trois bienfaits pour la santé.

Selon Epochtimes, voici les grands avantages de manger régulièrement des radis en hiver :

Anti-inflammatoire et antibactérien

Premièrement, les radis ont des propriétés anti-inflammatoires. De nombreuses maladies comme l'arthrite, l'artériosclérose, l'hypertension, etc., sont associées à une inflammation chronique. Les radis font partie de la famille des crucifères, et des études ont montré que les extraits et les composants purifiés de ces plantes possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

Les métabolites secondaires du radis à valeur médicinale comprennent : les glucosinolates, les isothiocyanates et les polyphénols. Des recherches ont montré que les isothiocyanates ont une activité antibactérienne pouvant atteindre 87 % contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.

Soutenir la prévention du cancer et l'antioxydation

Les radis ont également des propriétés anticancéreuses. Les isothiocyanates qu'ils contiennent aident à inhiber la croissance tumorale et à prévenir leur apparition.

Manger des radis en hiver est très bon pour la santé.

De plus, la forte teneur en vitamine C des radis peut contribuer à prévenir et à contrôler la propagation des cellules cancéreuses. Les radis sont riches en flavonoïdes, notamment en anthocyanes, qui sont également des antioxydants aux effets anticancéreux. Des recherches montrent que les anthocyanes peuvent inverser la résistance des cellules cancéreuses aux médicaments et avoir une activité antitumorale.

Contrôler la glycémie

Les radis peuvent également contribuer à réguler la glycémie. Des études ont montré qu'ils peuvent renforcer les mécanismes de défense antioxydants, réduire le stress oxydatif, équilibrer la glycémie induite par les hormones et réduire l'absorption intestinale du glucose, ce qui leur confère des effets antidiabétiques.

Une autre étude a également montré des composés bioactifs dans différentes parties du radis telles que les feuilles, les pousses, les tiges et les racines, qui ont des effets liés à des maladies telles que le cancer, l'inflammation et les lésions hépatiques.

Les radis sont riches en vitamine A, bénéfique pour la vue. La vitamine K qu'ils contiennent joue un rôle important dans la santé osseuse et la coagulation sanguine. Ils sont également riches en fibres, qui facilitent la digestion.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le radis aide à réguler le qi, à apaiser le foie et à favoriser la digestion, ce qui est très cohérent avec les résultats de recherche de la médecine moderne.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html