Une mère et ses enfants empoisonnés après avoir mangé des champignons sautés

L'hôpital général de Phu Tho a déclaré aujourd'hui, 30 août, que les médecins venaient d'admettre une mère et ses trois enfants présentant les mêmes symptômes d'empoisonnement : vomissements, maux d'estomac, diarrhée et fièvre.

Selon les informations de la famille de la patiente, voyant pousser dans le jardin de nombreux champignons sauvages ressemblant à des champignons de paille, Mme NTN les a cueillis, les a fait sauter et les a mangés avec ses deux enfants (un garçon de 11 ans et une fille de 5 ans). Environ quatre heures après avoir mangé, tous les trois ont présenté des symptômes d'intoxication.

Les champignons qui poussent spontanément sous la forme de champignons de paille provoquent des intoxications

À l'hôpital, une intoxication alimentaire a été diagnostiquée chez la mère et les enfants et des troubles électrolytiques ont été surveillés. Après une journée de traitement intensif comprenant perfusions, antibiotiques et supplémentation électrolytique, les vomissements et la déshydratation de la patiente se sont améliorés, son état de santé s'est amélioré et elle a pu sortir de l'hôpital après deux jours de traitement.

Le docteur Nguyen Duc Long, chef du service des urgences (hôpital général de Phu Tho), a estimé que le cas ci-dessus était plutôt chanceux car les victimes ont toutes été emmenées à l'hôpital peu de temps après l'apparition des symptômes d'empoisonnement et ont été examinées et traitées rapidement.

Selon le Dr Long, c'est actuellement la saison des pluies, les champignons poussent abondamment et beaucoup les cueillent pour cuisiner. Pour distinguer les champignons vénéneux, on se fie souvent à leur couleur, leur odeur et leur forme. Généralement, les champignons vénéneux sont colorés, avec des taches blanches, noires ou rouges sur leur chapeau. Si le champignon dégage une odeur agréable et que de la résine s'écoule à la cueillette, il est vénéneux et ne doit pas être consommé.

Les champignons à base renflée en forme de bulbe sont généralement toxiques.

Cependant, en réalité, certains champignons vénéneux ont la même couleur et la même forme que les champignons communs, ce qui peut facilement les confondre. Il est donc important de savoir les reconnaître et les distinguer ; si l'origine du champignon est inconnue et si l'on ignore s'il est vénéneux ou non, il est préférable de ne pas le consommer.

Les médecins recommandent que si vous avez mangé des champignons et que vous présentez des symptômes d'empoisonnement tels que la gueule de bois, des nausées, des vomissements et de la diarrhée, vous devez rapidement provoquer des vomissements dès que possible pour expulser les toxines et boire beaucoup d'eau, de préférence une solution de réhydratation orale (SRO) ; vous devez vous rendre rapidement à l'établissement médical le plus proche pour un examen et un traitement rapides.

Lien source: https://thanhnien.vn/3-me-con-ngo-doc-sau-khi-an-mon-nam-xao-185230830161250104.htm