Increíbles beneficios para la salud de la col rizada

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Cuando se consume con moderación, la col rizada puede proporcionar muchos beneficios para la salud, según el sitio de salud Health .

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 1. — La col rizada puede tener muchos beneficios para la salud.

Reducir el riesgo de degeneración macular

La col rizada contiene un carotenoide llamado luteína. Puede ayudar a proteger los ojos de la degeneración macular.

Según datos, la luteína puede reducir el riesgo de degeneración macular en un 37 %. Por lo tanto, añadir col rizada a la dieta tiene un impacto positivo en la salud ocular.

Apoya la salud del corazón

En un estudio, 32 hombres con colesterol alto consumieron 150 ml de jugo de col rizada al día durante 12 semanas. Los investigadores concluyeron que la suplementación regular con jugo de col rizada tuvo un efecto positivo en los niveles de colesterol en sangre.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 2. — La col rizada favorece la salud del corazón

Se ha demostrado que un compuesto natural de la col rizada, llamado sulforafano, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Reducir el riesgo de cáncer

Comer col rizada puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Algunos estudios sugieren que el sulforafano, un compuesto presente en la col rizada, puede inhibir el cáncer de mama, el cáncer de pulmón, el cáncer de hígado y otros tumores malignos.

Favorece la salud ósea

El calcio juega un papel importante en la promoción de la salud ósea, pero no es el único nutriente que ayuda a mantener los huesos fuertes.

Como la mayoría de las verduras de hoja verde, la col rizada es una buena fuente de vitamina K, que contribuye a la salud ósea. Aproximadamente 250 gramos de col rizada cocida contienen 493 microgramos de vitamina K.

Favorece la salud intestinal

Sabine Hazan, gastroenteróloga en EE. UU., dijo que un intestino sano ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el estado de ánimo, mejorar la digestión y promover un cerebro y un corazón saludables, según la revista Forbes .

Aunque la col rizada tiene muchos beneficios, no debemos comerla en exceso porque contiene talio y bociógenos.

El talio es un metal pesado que puede ser perjudicial para el organismo. Los bociógenos pueden causar bocio, que interfiere con la función tiroidea.

La col rizada también proporciona ácido oxálico, un compuesto que afecta negativamente la capacidad del cuerpo para absorber calcio.

Además, la col rizada tiene un alto contenido de vitamina K, que puede interferir con el efecto de los anticoagulantes como la warfarina. Su alto contenido de fibra puede causar gases, hinchazón y otros problemas digestivos.

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