Las vieiras japonesas importadas a Vietnam cuestan entre 150.000 y 600.000 VND por kilogramo (dependiendo del tamaño), casi la mitad menos que el año pasado.
Las vieiras japonesas se consideraban un manjar de alta gama, con un precio de millones de dongs por kilo, pero ahora son más populares y económicas. La Sra. Mai Anh ( Hanói ) comentó que el año pasado compró vieiras de entre 155 y 158 conchas por kilo por unos 300.000 dongs, y ahora cuestan solo 150.000 dongs. Gracias a su precio asequible y su alto valor nutricional, suele comprar este marisco para disfrutarlo en familia.
En Ciudad Ho Chi Minh, muchos negocios también importan vieiras japonesas para su venta. Actualmente, cada kilogramo de 20 a 25 vieiras cuesta alrededor de 550.000 VND, un 30 % menos que antes.
El director ejecutivo de una importante cadena de mariscos en Ciudad Ho Chi Minh comentó que antes solo unas pocas empresas importaban este tipo de marisco, pero ahora el número se ha multiplicado por varios, lo que permite un precio competitivo. Para atraer a más clientes, además de productos congelados, su sistema ha importado vieiras vivas enteras desde principios de este año. El precio de las vieiras frescas es más alto que el de las congeladas, pero gracias a su calidad superior, las ventas se han triplicado en comparación con principios de año.
La Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Mariscos (VASEP) citó datos del Ministerio de Finanzas de Japón, indicando que, en el primer semestre de este año, Japón exportó 13.075 toneladas de vieiras con concha a Vietnam. Esta cantidad se multiplicó por 21 en comparación con el mismo período del año anterior. Los precios de importación disminuyeron, en promedio, casi un 50%, a alrededor de 231 yenes (equivalentes a 40.000 VND) por kilogramo.
El Sr. Tan, director de una empresa de distribución en Ciudad Ho Chi Minh, explica la razón por la que las vieiras japonesas están llegando en masa a Vietnam: tras la prohibición china de importar mariscos de Japón debido al vertido de aguas residuales de la central nuclear de Fukushima, este país se vio obligado a expandir su mercado. Vietnam y los países del Sudeste Asiático se convirtieron en sus nuevos y atractivos mercados de consumo.
Además de ser un mercado de consumo, Vietnam también se ha convertido en un lugar para procesar vieiras para Japón. Las fábricas vietnamitas están implementando un programa piloto para procesar vieiras de Hokkaido y luego las exportan a Japón para abastecer a restaurantes y minoristas. Según estadísticas del Departamento General de Aduanas, en los primeros siete meses del año, los vietnamitas gastaron 101,5 millones de dólares en importar mariscos de Japón, incluyendo vieiras, salmón, pulpo y arenque.
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