La Sra. Le Thi Hong ( Hanoi ) y el Sr. Ivo Fischer (Suiza) se comprometieron en Navidad de 2022. Ambos viven en Suiza y Vietnam para experimentar y entenderse, creando la premisa para construir una vida familiar sostenible.
La Sra. Hong y su prometido trabajan la mayor parte del tiempo desde casa. Pasan mucho tiempo cocinando juntos.
Durante las comidas diarias, Ivo suele ser quien está a cargo de la cocina. La Sra. Hong se encarga de poner los platos y preparar las bebidas. Para la Sra. Hong, las comidas familiares son muy importantes.
Una cena suntuosa que incluye: Ensalada, hamburguesa de salami, pechuga de pollo con champiñones, poke, pastel y fruta de postre.
Antes, mi esposo y yo salíamos a comer a menudo. Pero poco a poco nos dimos cuenta de que cocinar para nosotros mismos sería más delicioso y más a nuestro gusto. Además, podíamos decorar los platos con libertad y creatividad, compartió.
Desacuerdo sobre la cocina
Cuando era soltero, a Ivo le encantaba cocinar. Priorizaba los ingredientes orgánicos y limitaba el uso de especias para mantener hábitos alimenticios saludables.
Mientras tanto, la Sra. Hong está acostumbrada a sazonar la comida con mucho glutamato monosódico y salsa de ostras. Dijo: «Cada vez que cocino, mi esposo le pide a su esposa que no añada glutamato monosódico ni salsa de ostras. Esto me incomoda y la comida pierde sabor».
Recientemente, la Sra. Hong añadió condimento en polvo a sus verduras salteadas en secreto y su esposo la descubrió. Después, tuvieron que sentarse a hablar de nutrición con franqueza. Según su esposo, el glutamato monosódico y la salsa de ostras son ingredientes procesados perjudiciales para la salud.
De vez en cuando, Ivo cambia las comidas de su esposa.
Ivo le propuso a Hong unirse al reto de "30 días cocinando para mi esposa". Quería demostrarle que todos sus platos serían deliciosos, hermosos y sabrosos sin usar especias poco saludables.
30 días sin comidas duplicadas
Durante los 30 días del reto, antes de cada comida, Ivo siempre consultaba proactivamente las preferencias y deseos alimenticios de su esposa. Después, hacía una lista de alimentos necesarios e iba regularmente al supermercado dos veces al día.
Además de verduras, carne, pescado, huevos y leche, también compra diversos alimentos secos y congelados y los guarda en la cocina para poder cocinarlos en cualquier momento. Con el objetivo de que sean saludables, deliciosos y bien presentados, Ivo es muy meticuloso al preparar la comida.
Usa tres tablas de cortar para preparar la comida: una para cortar carne, otra para cortar verduras y otra para cortar fruta. Ivo solo usa especias orgánicas para cocinar, como cúrcuma en polvo, jengibre en polvo, sal rosa, canela en polvo, etc., o polvos derivados de plantas.
El menú de 30 días sin platos duplicados hizo que la Sra. Hong admirara aún más a su marido.
El menú diario varía desde platos europeos hasta vietnamitas puros. Las comidas incluyen carnes, verduras, sopas y fruta de postre. Durante los 30 días que cocinó para su esposa, cambió el menú constantemente, sin repetir ninguna comida.
Además del plato principal, cambia el menú con fideos, estofado, pizza o pan, dumplings... para que su esposa coma más rico. Si sobra algo de cada comida, lo envuelve con cuidado en papel aluminio, lo guarda en el refrigerador y solo lo usa en 24 horas, sin dejarlo demasiado tiempo.
A pesar de ser tan elaborado, prepara una comida en poco tiempo, solo unos 15-30 minutos. El costo de cada comida ronda entre 350 mil y 600 mil VND (calculado según el costo de vida en Suiza).
Aunque cocinaba solo, el esposo de la Sra. Hong no tuvo ninguna dificultad durante el desafío. De hecho, Ivo tuvo muchas ideas para demostrar su talento. La Sra. Hong confesó: «A veces tenía que animarlo a cocinar menos porque su esposa estaba demasiado llena y no podía comer».
Gracias a participar en el reto con su esposo, la Sra. Hong se siente agradecida y admira su ingeniosa y esforzada habilidad culinaria. Siempre pone todo su corazón en cada comida para ofrecer platillos deliciosos, saludables y saludables.
La Sra. Hong está feliz de tener un buen marido.
A pesar de su ajetreado trabajo, su esposo está dispuesto a dedicar tiempo a cuidar de la familia. Por la noche, cocinar tranquilamente en pareja siempre es una pequeña alegría para ella.
“Hoy en día, es raro encontrar un hombre dispuesto a trabajar duro en la cocina. Por eso, mis padres siempre me recuerdan que lo valore más”, compartió la Sra. Hong.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm
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