Wenn es um Garnelensamen geht, ist Binh Thuan wahrscheinlich die Wiege. Es versorgt den Markt jedes Jahr mit etwa 25 Milliarden Garnelensamen, was fast 80 % der Garnelensamenproduktion der Provinz und 20 % der Garnelensamenproduktion des Landes ausmacht, und wird von den Landwirten wegen seines Rufs und seiner Qualität sehr geschätzt.
"Berühmt" ...
Die Garnelenzuchtindustrie der Provinz entstand in den 1990er Jahren. Sie begann zunächst mit einer Reihe kleiner Produktionsanlagen in der Stadt Phan Thiet sowie den Gemeinden Vinh Hao und Vinh Tan im Bezirk Tuy Phong, wobei die Hauptproduktionsstätte die Produktion von Schwarzen Tigergarnelen war. Nach fast 35 Jahren Entwicklung verfügt die Provinz nun über 128 Anlagen/764 Aquakultur-Produktions- und Zuchtfarmen, wobei die Hauptproduktionsstätte Weißbeingarnelen ist, sowie einige Anlagen, die Schwarze Tigergarnelen, Schnecken und Seekrabben produzieren, darunter mehr als 50 Unternehmen mit inländischem und zwei Unternehmen mit ausländischem Investitionskapital. Zu den großen Produktionsunternehmen in der Provinz gehören: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited – Binh Thuan Branch (ehemals CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited … Der Markt für kommerzielle Garnelenzucht ist in letzter Zeit auf viele Schwierigkeiten gestoßen. Doch zur Vorbereitung auf die neue Saison strömen Kunden aus den Provinzen Südwesten bis Nord-Zentral weiterhin zu den Garnelenzuchten in Binh Thuan, um Saatgut für den Verkauf zu kaufen. Dies zeigt, dass die Marke Binh Thuan Garnelensaatgut seit vielen Jahren „berühmt“ ist.
Nach Angaben des Fischereiamtes der Provinz bietet die Provinz mit ihrer 192 km langen Küstenlinie, geringen Niederschlägen und einem ganzjährig stabilen Salzgehalt von 34 % großes Potenzial und viele Vorteile für die Brackwasserproduktion von Saatgut, insbesondere von Garnelensaat. Darüber hinaus ist Binh Thuan eine der fünf seltenen Regionen weltweit mit einem hohen Nährstoffauftriebsgebiet und stabilem Salzgehalt und ohne Süßwasser aus ins Meer mündenden Flüssen, weshalb die Region reich an Mineralien ist. Außerdem gibt es in den Zuchtgebieten viele Korallenriffe, die das Meerwasser filtern. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Insbesondere haben die fertigen Garnelen im Vergleich zu in anderen Provinzen und Städten gezüchteten Garnelen eine schönere Farbe, einen schöneren Geschmack und eine schönere Süße. Aus diesem Grund kommen Menschen aus großen Garnelenzuchtgebieten der westlichen Provinzen immer noch nach Binh Thuan, um Garnelensaat zu kaufen, obwohl es in diesen Provinzen weiterhin Unternehmen gibt, die Saatgut anbieten.
Anwendung moderner Technologie
Aus den oben genannten überzeugenden Gründen haben sich Kapazität und Umfang der Brutstätten im Laufe der Zeit kontinuierlich erhöht, da Unternehmen und Garnelenzuchtanlagen sich auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrieren. Viele Brutstätten in der Provinz sind groß angelegt, investieren in moderne Ausrüstung und erfüllen internationale Qualitätsstandards in der Garnelenzucht. Die Viet-Uc Group ist insbesondere das erste Unternehmen, das erfolgreich hochwertige Weißbeingarnelen-Elterntiere selektiert und gezüchtet hat , die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung als neue Rassen anerkannt wurden. Damit leistet sie nach fünf Jahren engagierter Forschung einen wichtigen Beitrag zur Gesamtentwicklung der vietnamesischen Garnelenindustrie. Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Was die Herkunft der Garneleneltern angeht, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier, dem es gelungen ist, Garneleneltern mit nachvollziehbarer Herkunft zu erforschen und selbst zu züchten. Die Rassen haben eine hohe Überlebensrate, sind widerstandsfähig und passen sich den örtlichen Bodenbedingungen an. Dadurch sind sie nicht mehr von Importen aus den USA, Thailand oder Singapur abhängig. Die Selbstversorgung mit Garneleneltern ist eine weitere Bestätigung für die Vorteile der Garnelenzucht in der Provinz, in der Region South Central und im ganzen Land.“
Gleichzeitig haben viele große Unternehmen der Provinz in Hochtechnologien für die Garnelenzucht investiert, um deren Produktivität und Qualität zu verbessern. Dazu gehören Technologien zur Diagnose von Wasserkrankheiten mithilfe der RT-PCR-Methode, Technologien zur Aufbereitung des Produktionswassers, Technologien zur Kultivierung frischer Algen als Nahrung für Garnelenlarven und Technologien zur Erhöhung und Senkung der Wassertemperatur bei der Garnelenlarvenzucht. Vor kurzem hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz, die Binh Thuan Shrimp Association, in Zusammenarbeit mit dem Institut für Ausbildung und Forschung zu angewandter Aquakulturtechnologie (SABIO) eine Zweigstelle zur Untersuchung von Garnelenkrankheiten in der Gemeinde Vinh Hao, Bezirk Tuy Phong, eröffnet. Damit haben Unternehmen und Garnelenzüchter der Provinz erstmals Zugang zu einem der modernsten Geräte zur Untersuchung von Garnelenkrankheiten, die heute erhältlich sind.
Herr Nguyen Hoang Anh, Vorsitzender der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Binh Thuan ist ein Ort, der das ganze Land mit Garnelensaatgut in großen Mengen versorgt. In letzter Zeit sind Garnelenzüchter in der Provinz mit der Situation konfrontiert, dass sie Saatgut freisetzen, das jedoch in großer Zahl stirbt, was insbesondere für die Züchter zu schweren Verlusten führt und die Garnelenindustrie im Allgemeinen beeinträchtigt. Die bahnbrechende Anwendung von Echtzeit-PCR-Testgeräten in Binh Thuan wird den Züchtern dabei helfen, neue Bakterienstämme in Wasserprodukten zu identifizieren und so im Falle einer Epidemie rechtzeitig Behandlungslösungen bereitzustellen, wodurch die Züchter dabei unterstützt werden, die Risiken bei der Freisetzung von Saatgut zu minimieren.“
Darüber hinaus werden Binh-Thuan-Garnelenprodukte in naher Zukunft durch geografische Angaben geschützt. Dies schafft die Voraussetzung für ein besseres Qualitätsmanagement der Garnelenprodukte und eröffnet Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Garnelen züchten und handeln, die Möglichkeit, stärker vom Wert der Marke Binh Thuan zu profitieren. Binh Thuan ist zudem eine Provinz mit großem Tourismuspotenzial. Der Schutz der Binh-Thuan-Garnelenprodukte durch geografische Angaben stärkt nicht nur den Ruf und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung touristischer Dienstleistungen in der Provinz.
Das konzentrierte Aquakultursaatgut-Produktionsgebiet Chi Cong nimmt seinen Betrieb auf und Binh Thuan wird sich zum Zentrum für hochwertige Garnelensaat des Landes entwickeln. Das ist keine ferne Zukunftsmusik mehr.
Im Zuge des neuen Trends in der Garnelenindustrie, die Garnelensaatproduktion in der Provinz zu stabilisieren und aufrechtzuerhalten, hofft das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung auf die Zusammenarbeit der Garnelensaatproduktionsanlagen und die Verknüpfung der Produktionsketten, um Zwischenhändler und Produktionskosten zu reduzieren. Außerdem sollen Hochtechnologie und neue Technologien in der Garnelensaatproduktion eingesetzt werden, um die Qualität zu verbessern. Darüber hinaus wird der Agrarsektor weiterhin Schwierigkeiten abbauen und Unternehmen mit technologischem und finanziellem Potenzial für Investitionen in das Gebiet für die konzentrierte Produktion von Wassersaat in Chi Cong (Phase 1) gewinnen. Bisher wurden fünf Unternehmen vom Volkskomitee der Provinz und dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung benachrichtigt, um die Grundstücksflächen gemäß dem Parzellenplan zu genehmigen, Investitionsverfahren durchzuführen und Investitionsprojekte für die hochtechnologische Garnelensaatproduktion zu etablieren. Sobald dieser Standort errichtet und in Betrieb genommen ist, wird Binh Thuan zum Zentrum für hochwertige Garnelensaat im Land werden, und das ist nicht länger eine ferne Zukunftsmusik.
Quelle
![[Foto] Die Führer der Provinz Gia Lai legen zusammen mit den ethnischen Gruppen des zentralen Hochlands Blumen am Denkmal von Onkel Ho nieder](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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