Das zentrale Hochland ist flächenmäßig und ertragsmäßig das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes. Aus verschiedenen Gründen hat der Wert der Kaffeeindustrie im zentralen Hochland jedoch noch nicht die Erwartungen erfüllt.
In den letzten Jahren ist der Kaffeeexportumsatz Vietnams gestiegen, allerdings hauptsächlich aufgrund steigender Kaffeepreise auf dem Weltmarkt und nicht aufgrund verbesserter Qualität.
Der Bericht der Vietnam Coffee and Cocoa Association analysierte: Viele Jahre lang konzentrierten sich die Gemeinden ausschließlich auf die Erschließung von Anbauflächen, ohne die Bauern in Erntetechniken und Nachernte-Konservierungsverfahren zur Verbesserung der Kaffeequalität zu unterweisen. Neben der Produktion birgt auch die aktuelle Kaffeekonservierung und -verarbeitung zahlreiche Probleme. Trockenplätze, Trocknungsanlagen, Mahlmaschinen, Kaffeesiebmaschinen sowie Verarbeitungs-, Verpackungs- und Konservierungsanlagen sind nicht gewährleistet und beeinträchtigen somit die Qualität der vietnamesischen Kaffeebohnen. Analysen zufolge reduziert die Rohkaffeeernte die Produktion um 20–30 %, was zu einem jährlichen Verlust von 100.000 Tonnen führt. Der Verkaufspreis von Kaffee sinkt durch die Rohkaffeeernte um 10–15 %, was zu Verlusten für Anbauer, Verarbeiter und Kaffeekonsumenten führt.
Darüber hinaus stehen die Kaffeeindustrie im zentralen Hochland und das ganze Land laut dem National Agricultural Extension Center im Prozess der nachhaltigen Entwicklung vor zahlreichen Herausforderungen, insbesondere Schwächen im Abfallmanagement und bei der Nutzung landwirtschaftlicher Rohstoffe. Um die Kaffeequalität zu verbessern, ist es daher notwendig, landwirtschaftliche Berater, Gemeindeberater, Landwirte, Kaffeeproduzenten und Partner für die schädlichen Auswirkungen des Pestizideinsatzes auf die Umwelt zu sensibilisieren.
Gleichzeitig ist es notwendig, die Anwendung des integrierten Schädlingsmanagements und des integrierten Pflanzenschutzes zu verstärken und sichere Produktionsprozesse anzuwenden, um den Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide im Anbau zu ersetzen oder zu minimieren. Darüber hinaus ist es wichtig, die Landwirte bei der Anwendung von Abfallsammlungs- und -managementmaßnahmen im Kaffeeanbau zu unterstützen, die Verantwortung für den effektiven Einsatz landwirtschaftlicher Betriebsmittel (Saatgut, Pestizide, Herbizide, Düngemittel, Bewässerungswasser usw.) zu stärken und zur Verbesserung der Produktqualität, zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und der ökologischen Umwelt beizutragen.
Quelle: https://baolamdong.vn/nang-cao-gia-tri-nganh-hang-ca-phe-381001.html
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