Ein vertrauter Ort für Büroangestellte und Touristen
Das Nudelsuppenrestaurant Cong Trieu befindet sich in der Nguyen Chi Thanh 97, einer der zentralen Straßen des Bezirks Hai Chau – Da Nang und ist ein beliebtes Ziel für Büroangestellte aus der Gegend sowie für Touristengruppen, die schnell und preiswert die lokale Küche kennenlernen möchten.
Obwohl das Restaurant nicht allzu groß ist, wirkt es stets sauber, luftig und ordentlich. Tische und Stühle sind sorgfältig angeordnet, und die Gäste haben die Wahl zwischen Innen- und Außenbereichen. Selbst zu Stoßzeiten wie mittags oder abends bleibt die Sauberkeit und die gemütliche Atmosphäre im Restaurant erhalten, sodass sich die Gäste beim Essen sicher fühlen.
Ein großes Plus ist die Freundlichkeit des Besitzers – ein gebürtiger Zentralvietnamese, der seine Gäste stets herzlich und natürlich empfängt. Viele Stammgäste berichten, dass sie nicht nur wegen des köstlichen Essens, sondern auch, weil sie sich wie in der Familie willkommen fühlen, immer wiederkommen. Die Begrüßungen und das freundliche Lächeln verleihen dem Restaurant eine einzigartige Qualität, die man in einer überfüllten Touristenstadt selten findet.
Das Restaurant ist von 6:30 bis 20:30 Uhr geöffnet und bietet den ganzen Tag über Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es ist die ideale Wahl für alle, die schnell, lecker und ordentlich essen möchten und dennoch Qualität und angemessene Preise wünschen.
Hochwertige Schüssel Nudelsuppe: Voll - Reichhaltig - Das Geld wert
Für nur 35.000 – 40.000 VND erhalten Sie eine Schüssel Fangschreckenkrebs-Nudelsuppe mit vielen Toppings. Jede Schüssel ist eine gekonnte Kombination aus:
Frische Fangschreckenkrebse, täglich vom Fischmarkt ausgewählt. Nach der Verarbeitung werden die Garnelen geschält, um die Süße zu bewahren und dennoch schnell verzehrbar zu sein. Das Garnelenfleisch ist fest, rosa-weiß und schmeckt nicht nach Fisch.
- Frittierter Fischkuchen, goldbraun, weich und duftend, aus frischem Seefisch.
- Wachteleier sind reichhaltig und fetthaltig, tragen zu einem stärkeren Sättigungsgefühl bei und sind dennoch leicht verdaulich.
Die Nudeln bestehen aus Tapiokamehl oder Reismehl und sind mäßig weich, nicht matschig oder zerbrochen. Mit Brühe gegessen, behalten die Nudeln ihre bissfeste Konsistenz, nehmen den Geschmack auf und sind dennoch leicht.
Je nach Geschmack können Sie auch spezielle Toppings wie knusprige Quallen, frischen Tintenfisch oder zart geschmorte Schweinerippchen bestellen. Diese Beilagen runden das kulinarische Erlebnis ab und eignen sich besonders für alle, die ihr Essen „aufwerten“ möchten.
Die Brühe ist die Seele des Gerichts. Im Cong Trieu wird die Brühe nicht einfach aus Schweineknochen gekocht, sondern ist eine Mischung aus Fischgräten, Garnelenköpfen, frischem Kokoswasser und traditionellen Gewürzen. Dadurch entsteht ein charakteristisch süßer Geschmack, ohne fettig zu sein. Deshalb bewerten viele Gäste das Restaurant als besonders lecker im Vergleich zu herkömmlichen Nudelrestaurants.
Insbesondere sind die Gerichte hier nach Geschmack gewürzt, nicht so süß wie im Süden oder so salzig wie im Norden, sondern bewahren den wahren Geist der Küche Zentralasiens: reichhaltig, aber elegant.
Kombination aus Quang-Nudeln und Reisnudeln für eine komplette Mahlzeit
Neben der Nudelsuppe darf im Restaurant eine Beilage nicht fehlen: Quang-Nudeln mit Fangschreckenkrebsen. Die leuchtend gelben Nudeln werden gründlich gekocht, um die richtige Bissfestigkeit zu erhalten. Serviert werden sie mit frischem Rohgemüse, gegrilltem Reispapier, grünem Chilisalz und hausgemachtem Satay.
Das Highlight hier ist nach wie vor die Fangschreckenkrebse, die genau wie die Nudelsuppe ihre Frische bewahren. Gemischt mit der reichhaltigen Sauce und dem rohen Gemüse bietet die Schüssel Quang-Nudeln ein neues Erlebnis voller Da Nang-Essenz.
Abschließen
Die Cong Trieu Mantis Shrimp Noodle Soup ist ein lebender Beweis dafür, dass ein Restaurant „nicht viel Werbung braucht, um ständig gut besucht zu sein“. Mit seinem reichhaltigen Meeresfrüchtegeschmack, dem herzlichen Service und den angemessenen Preisen gehört dieses Lokal unbedingt auf die Liste der Restaurants, die man bei einem Besuch in Da Nang unbedingt ausprobieren sollte.
Egal, ob Sie ein Büroangestellter sind, der ein schnelles Mittagessen sucht, ein Tourist, der authentische lokale Gerichte genießen möchte, oder einfach ein Liebhaber von Banh Canh – Cong Trieu wird Sie mit Sicherheit zufriedenstellen.
Kontaktinformationen:
Adresse: 97 Nguyen Chi Thanh, Bezirk Hai Chau, Stadt Da Nang
Öffnungszeiten: 6:30 – 20:30 Uhr
Hotline: 0772 784 864
Fanseite: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732
Quelle: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html
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