ค้นหาแนวทางที่ลงตัวและมีประสิทธิภาพสำหรับ “กาแฟริมถนนบนรถไฟ”

NDO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์รวมบริการเครื่องดื่มและอาหารในย่านเจิ่นฟู-ฟุงหุ่ง (เขตฮว่านเกี๋ยม ฮานอย) ต้องปิดให้บริการหลายครั้ง สร้างความเสียใจให้กับนักท่องเที่ยวทั่วโลกอย่างมาก ความขัดแย้งของรูปแบบ การท่องเที่ยว ที่คุกคามชีวิตมนุษย์ แต่กลับดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก กำลังเรียกร้องให้ทางการหาทางออกที่ชัดเจน

NDO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์การค้าเครื่องดื่มและอาหารในย่านเจิ่นฟู-ฟุงหุ่ง (เขตฮว่านเกี๋ยม ฮานอย ) ต้องปิดตัวลงหลายครั้ง สร้างความเสียใจให้กับนักท่องเที่ยวทั่วโลกเป็นอย่างมาก ความขัดแย้งของรูปแบบการท่องเที่ยวที่คุกคามชีวิตมนุษย์ แต่กลับดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก กำลังเรียกร้องให้ทางการหาทางออกที่ชัดเจน

วันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 - 08:35 น.

"ถนนรถไฟ" ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าของฮานอย มีชื่อเสียงด้านบริการกาแฟและเครื่องดื่ม ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วโลก โดยเฉพาะชาวต่างชาติ เพราะที่นี่ไม่เพียงแต่คุณจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัส "ความรู้สึกพิเศษ" เมื่อรถไฟวิ่งผ่านในระยะใกล้อีกด้วย

ที่จริงแล้ว ศูนย์บริการที่ "น่าตื่นเต้น" แห่งนี้ถูกบังคับให้ปิดให้บริการหลายครั้ง นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังปฏิบัติหน้าที่อยู่ตลอดเวลาเพื่อดูแลความปลอดภัยของเส้นทางรถไฟ รวมถึงชีวิตของผู้คนและนักท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการห้ามอย่างต่อเนื่อง แต่บริการที่เกี่ยวข้องก็ยังคงผุดขึ้นมาอย่างรวดเร็ว ค่อยๆ เปลี่ยน "ตรอกรถไฟ" ให้กลายเป็น "ย่านร้านกาแฟริมทางรถไฟ" ย่านนี้โด่งดังมากจนนักท่องเที่ยวต่างชาติเกือบทุกคน โดยเฉพาะ "แบ็คแพ็คเกอร์" ต่างอยากมาเยือนและสัมผัสประสบการณ์นี้สักครั้งในชีวิต

อันที่จริง การพัฒนาคอมเพล็กซ์ "คาเฟ่ริมถนนรถไฟ" ได้นำมาซึ่งบริการท่องเที่ยวแบบ "ต่อเนื่อง" มากมาย ยกตัวอย่างเช่น ในภาพ คนขับสามล้อกำลังรอและเชิญชวนลูกค้าอยู่บนรางรถไฟที่วิ่งผ่านถนนตรันฟู แน่นอนว่ากิจกรรมที่คล้ายคลึงกันมักทำให้เกิดความแออัดในพื้นที่ ซึ่งส่งผลกระทบทางลบต่อระบบขนส่งสาธารณะ

เพียงไม่กี่ก้าวจากอาคาร "คาเฟ่ริมทางรถไฟ" บรรยากาศภายในอาคารคึกคักอยู่เสมอ ทั้งกลางวันและกลางคืน เส้นทางรถไฟสายนี้ถูกละเมิดอย่างร้ายแรง ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวต่างชาติเท่านั้น ครอบครัวและคนหนุ่มสาวจำนวนมากก็มักมา "คาเฟ่ริมทางรถไฟ" เพื่อถ่ายรูปคู่กับ "ความตื่นเต้น" เช่นกัน

ที่ไหนมีอุปทาน ที่นั่นย่อมมีอุปสงค์ ผู้คนที่อาศัยอยู่รอบๆ ย่าน "ถนนรถไฟ" ต่างรีบเปิดบริการต่างๆ ขึ้นเพื่อเอาใจและดึงดูดลูกค้าจากทั่วทุกสารทิศ คุณฮา หนึ่งในพ่อค้าแม่ค้าที่นี่กล่าวว่า การทำธุรกิจบริการเครื่องดื่มที่นี่ต้องใช้พนักงานมากกว่าปกติถึงสองเท่า เพราะนอกจากบาร์เทนเดอร์และพนักงานเสิร์ฟแล้ว ยังต้องมีคน "ดูแล" ลูกค้าทุกครั้งที่รถไฟวิ่งผ่านอีกด้วย

ที่จริงแล้ว ที่ศูนย์รวม "คาเฟ่บนรางรถไฟ" ทุกครัวเรือนธุรกิจต้องบริหารจัดการและดูแลความปลอดภัยของลูกค้าที่มาใช้บริการ เพื่อประหยัดทั้งค่าแรงและเวลาทำความสะอาดร้านเมื่อรถไฟกำลังจะผ่าน ธุรกิจขนาดเล็กหลายแห่งจึง "สร้างสรรค์" หาวิธีจัดวางโต๊ะและเก้าอี้ที่ลูกค้าใช้ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย... ระหว่างรางรถไฟสองราง

อย่างไรก็ตาม เห็นได้ชัดว่าวิธีการจัดการกับพ่อค้าแม่ค้ายังไม่เพียงพอ เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักจะตื่นเต้นเกินไป ไม่สนใจที่จะป้องกันตัวเองและความปลอดภัยของทางรถไฟ ท่ามกลางขบวนรถไฟหนักหลายสิบตันที่กำลังเคลื่อนตัวช้าๆ ผู้คนจำนวนมากยังคงเพิกเฉย แม้กระทั่งตั้งใจจะเข้าไปใกล้เพื่อเก็บภาพช่วงเวลา "ครั้งหนึ่งในชีวิต"

ทุกวันจะมีรถไฟประมาณ 5-7 ขบวนวิ่งผ่านบริเวณ "คาเฟ่ริมถนนรถไฟ" ทันทีที่ระฆังดังขึ้น พนักงานคาเฟ่ก็รีบจัดที่นั่งให้ผู้เข้าชม ราวกับกำลังเตรียมตัวสำหรับการแสดงพิเศษ

นี่เป็นช่วงเวลาที่ความตื่นเต้นปรากฏชัดที่สุดบนใบหน้าของนักท่องเที่ยวจากแดนไกล ทุกคนเตรียมอุปกรณ์ของตัวเองไว้เพื่อบันทึกภาพช่วงเวลาที่รถไฟทั้งขบวนแล่นผ่านในระยะห่างเพียงไม่กี่นิ้ว กาเบรียลา บราโว นักท่องเที่ยวชาวสเปน กล่าวว่าเธอไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้มาก่อนในประเทศใด ๆ ที่เธอเคยไปเยือน “ถึงแม้จะอันตราย แต่ความตื่นเต้นของฝูงชนและ ‘ความเป็นมืออาชีพ’ ของเจ้าของร้านทำให้เรารู้สึกปลอดภัยมากขึ้น” เธอกล่าว

ในขณะเดียวกัน บนชั้นสองของ "คาเฟ่รถไฟ" นักท่องเที่ยวจำนวนมากไม่ลังเลที่จะสัมผัสรถไฟที่กำลังเคลื่อนที่ เรื่องนี้เจ้าของร้านและพนักงานแทบจะไม่รู้เลย หรือถ้ารู้ก็อาจจะแค่จำได้เลือนลางเท่านั้น

ระยะทางระหว่างนักท่องเที่ยวและรถไฟนั้นสั้นมาก ผู้เชี่ยวชาญบางท่านกล่าวว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ของฮานอย ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จำนวนนักท่องเที่ยวที่ไป "ร้านกาแฟริมทางรถไฟ" อาจเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากยินดีที่จะ "จองที่นั่ง" ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อสัมผัสประสบการณ์ระยะทางดังกล่าว

ในภาพคือคู่รักชาวต่างชาติกำลังถ่ายเซลฟี่อย่างสบายใจขณะที่รถไฟแล่นผ่าน ระยะห่างระหว่างชายคนนั้นกับผนังรถไฟน่าจะน้อยกว่าช่วงแขน

เพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับบริการนี้ เจ้าของร้านยังส่งเสริมและแนะนำให้ลูกค้าซื้อเครื่องดื่มและวางฝาขวดบนรางรถไฟอีกด้วย หลังจากรถไฟแต่ละขบวนผ่านไป นักท่องเที่ยวจะได้รับของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่เหมือนใคร

นักท่องเที่ยวสาวตื่นเต้นกับของที่ระลึกสุดพิเศษจาก “กาแฟริมทางรถไฟ”

ปฏิเสธไม่ได้ว่าบริการอย่าง "คาเฟ่ริมทางรถไฟ" มีอยู่จริง ถึงแม้จะดูอันตราย แต่ก็มีส่วนสำคัญในการสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตร ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ของการท่องเที่ยวเวียดนามให้กับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ในภาพ นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างตื่นเต้นกับวิดีโอและของที่ระลึกสุดพิเศษที่ได้รับหลังจากรถไฟผ่านย่านฟุงหุ่ง-เจิ่นฟู

การเกิดและความสำเร็จของร้านคาเฟ่รถไฟที่สถานีรถไฟลองเบียน (ฮานอย) เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจอย่างยิ่งของความพยายามในการเพิ่มความหลากหลายของบริการในอุตสาหกรรมรถไฟเวียดนาม หวังว่าโครงการริเริ่มและนวัตกรรมที่คล้ายคลึงกันนี้จะสามารถนำมาประยุกต์ใช้กับ "คาเฟ่รถไฟ" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้รูปแบบนี้ดำเนินไปโดยคำนึงถึงความปลอดภัยและความมั่นคง และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของการท่องเที่ยวเวียดนามในสายตาของมิตรประเทศ

ที่มา: https://nhandan.vn/anh-tim-huong-di-hai-hoa-hieu-qua-cho-ca-phe-duong-tau-post838707.html