ส.ก.ป.
จากพืชป่าที่เติบโตในธรรมชาติ ชาวคอร์บางคนในเขตภูเขาของอำเภอจ่าบง (จังหวัด กวางงาย ) ได้นำมันกลับมาปลูกที่บ้าน จนถึงปัจจุบัน ขิงดองได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ได้รับการคุ้มครองเครื่องหมายการค้า และเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด
ขิงกระชาย (Sparrow ginger) เป็นเครื่องเทศและพืชสมุนไพรที่สำคัญในชีวิตของชาวคอร์ในเขตภูเขาของอำเภอตระบอง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขิงกระชายมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เพิ่มขึ้น สร้างรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น
นายโห วัน หุ่ง (ตำบลเซินตรา อำเภอจ่าบง) กล่าวว่า “ขิงผงมีรสชาติเผ็ด หอมเข้มข้น และมีสีแดงกว่าขิงธรรมดา”
ก่อนหน้านี้ขิงป่าปลูกในธรรมชาติ หลายคนจึงนำกลับบ้านมาปลูกไว้รับประทานในครอบครัว ต่อมาพ่อค้าแม่ค้าซื้อขิงไป หลายปีผ่านไปราคาขิงป่าพุ่งสูงถึง 50,000-60,000 ดอง/กก. โดยราคาสูงสุดอยู่ที่ 100,000 ดอง/กก. ผู้คนจึงเริ่มหันมาปลูกขิงป่าชนิดนี้มากขึ้น
ผู้คนนำขิงมาปลูกเองในสวน ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง |
ขิงมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย หวานเล็กน้อย สดชื่น ไม่รุนแรง มักใช้รักษาอาการหวัดและไอ |
ขิงดองปลูกกันเป็นหลักในตำบลทางภาคตะวันตกของอำเภอจ่าบง รวมถึงตำบลเซินจ่า ซึ่งเป็นเมืองหลวงของขิงดอง ชุมชนแห่งนี้มุ่งเน้นการขยายพื้นที่ปลูกขิงเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวให้กว้างขวางขึ้น โดยมีพื้นที่ปลูกขิงรวมทั้งหมด 6.5 เฮกตาร์ และมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการปลูกขิงประมาณ 45 ครัวเรือน
นายฟาม หุ่ง ถั่น ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเซินจ่า กล่าวว่า “ปัจจุบันพื้นที่ทั้งหมดถูกซื้อโดยภาคธุรกิจ ผลผลิตเฉลี่ยปัจจุบันอยู่ที่ 3.5 ตัน/เฮกตาร์ หักต้นทุนแล้ว เราสามารถทำรายได้ 50-70 ล้าน/เฮกตาร์ ซึ่งจะช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจน”
เขตตะวันตกของจ่าบงมีดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกขิงอย่างมาก เขตจ่าบงได้จัดให้พืชพื้นเมืองชนิดนี้อยู่ในรายชื่อพืชที่มีความสำคัญต่อการพัฒนา ในเขตเทศบาลเซินจ่า, เฮืองจ่า, จ่าฟอง, จ่าซินห์, จ่าถั่น และจ่าเตย ขิงถูกจัดเขตให้ปลูกในพื้นที่ 20 เฮกตาร์ โดยมีเป้าหมายที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกเป็น 25 เฮกตาร์ภายในปี 2568 และ 30 เฮกตาร์ภายในปี 2573
หน่วยงานท้องถิ่นเข้าตรวจสอบแปลงปลูกขิงของครัวเรือนในตำบลเซินตรา |
ขิงลมเปิดโอกาสให้พัฒนาพื้นที่เฉพาะทางและอนุรักษ์พืชสมุนไพรพื้นเมือง |
นายโง วัน ฮวา รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจและโครงสร้างพื้นฐาน อำเภอจ่าบง กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ ฝ่ายเศรษฐกิจและโครงสร้างพื้นฐานของอำเภอ ในฐานะหน่วยงานที่ปรึกษาของคณะกรรมการประชาชนอำเภอ จะให้คำปรึกษาด้าน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีอย่างจริงจัง เพื่อพัฒนาแบรนด์ขิงให้ก้าวไกลยิ่งขึ้น ขณะเดียวกัน ปรับปรุงคุณภาพบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ จากนั้น นำเสนอและนำสินค้าเข้าสู่ช่องทางซูเปอร์มาร์เก็ต และพัฒนาคุณภาพ... ”
ขณะนี้ขิงดองตราบง ได้รับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรองผลิตภัณฑ์ “ขิงดองตราบง (ขิงนกกระจอก)” เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานจังหวัด 3 ดาว ในโครงการ 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ OCOP
การพัฒนาขิงให้เป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ไม่เพียงแต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความหลากหลายในการดำรงชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืชพื้นเมืองอันทรงคุณค่านี้อีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)