รูปแบบการเลี้ยงปูบนบกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

นายเล ง็อก ดอง ประสบความสำเร็จในการนำร่องการเลี้ยงปูบนบก ภาพโดย: PHAN VINH

ค้นหาเส้นทางของคุณเอง

ตลอดแนวแม่น้ำเจื่องซาง ผู้คนขุดบ่อเลี้ยงกุ้งและปูมาเป็นเวลาหลายปี โดยใช้น้ำกร่อยเนื่องจากความเค็มของแม่น้ำเจื่องซาง ครอบครัวของนายดงมีร้านขายของชำเล็กๆ และไม่ได้เลี้ยงกุ้งและปูเหมือนคนรอบข้าง

บ้านของคุณตงตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ เขาจึงเข้าใจถึงความยากลำบากและความเสี่ยงของการเพาะเลี้ยงกุ้ง สภาพอากาศที่แปรปรวนและกระแสน้ำที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาทำให้กุ้งและปูป่วยเป็นโรคต่างๆ มากมาย ซึ่งควบคุมได้ยาก เนื่องจากน้ำในแม่น้ำถูกดึงขึ้นมาตามธรรมชาติ ตัวชี้วัดจึงมักผันผวน ซึ่งเป็นอันตรายต่อกุ้งและปู

บ่อนี้สามารถรองรับกรงปูได้มากกว่า 50 กรง ภาพโดย: PHAN VINH

“ภาคใต้เลี้ยงกุ้งเก่งเพราะอากาศค่อนข้างคงที่ ภาคกลางบางทีร้อนเกิน 40 องศา ตอนเย็นหนาวเกิน 20 องศา น้ำขึ้นน้ำลงไม่สม่ำเสมอ วัดค่าความเค็ม ค่า pH และค่าความเป็นด่างไม่เท่ากันทุกครั้ง พี่น้องเลี้ยงกุ้งแต่บางทีก็เหมือนพนันกับฟ้า...แน่นอนว่ามีช่วงที่อากาศดี ราคาดี ธุรกิจดี แต่เห็นว่าล้มเหลวหลายจุดเหมือนกัน พยายามเพิ่มจำนวนกุ้งในบ่อให้ป้องกันโรคต้องใช้ยาเยอะมาก กุ้งและปูเลยคุณภาพไม่ดี” - คุณตงกล่าว

[วิดีโอ] - คุณดงเล่าถึงความจริงของความโชคดีในการเลี้ยงกุ้งและปูใน จังหวัดกวางนาม :

ครั้งหนึ่งเมื่อเขาพบแบบจำลองการเลี้ยงปูบนบกบนอินเทอร์เน็ต เขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นกรงขนาดเล็ก ปูถูกเลี้ยงในกล่องพลาสติก ควบคุมด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่างๆ แหล่งน้ำได้รับการบำบัดด้วยเทคโนโลยีจุลชีววิทยาขั้นสูงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบบจำลองนี้ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย ต้นทุนการลงทุนต่ำ และสามารถเลี้ยงปูได้

ปูถูกเลี้ยงในบ่อเทียมที่ควบคุมโรค ภาพโดย: PHAN VINH

หลังจากค้นคว้าเป็นเวลาหลายเดือน โดยใช้ประโยชน์จากบ้านร้างของครอบครัว เขาก็ซื้อท่อส่งน้ำ ตั้งผ้าใบ สั่งซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์วัดเพื่อประกอบเป็นแบบจำลองทดสอบ

-

การเลี้ยงปูบนบกแบบนี้เคยเกิดขึ้นมาแล้วทั้งในสิงคโปร์และไทย แต่เพิ่งจะมีมาตรฐานเมื่อไม่นานมานี้เอง ผมเห็นวิธีการเลี้ยงปู ผมก็เลยทำตาม เพราะมีเจตนาที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดต่างๆ แน่นอนว่าบางประเด็นต้องปรับปรุงให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติของจังหวัดกว๋างนาม

เล ง็อกดง

การควบคุมทรัพยากรน้ำถือเป็นสิ่งสำคัญ

หลังจากประกอบระบบถังส่งน้ำสำหรับการเลี้ยงปูสำเร็จ 4 ถัง ประกอบด้วย ถังหลักบรรจุกระชังมากกว่า 50 กระชัง บรรจุปูมากกว่า 50 ตัว ถังบำบัดเศษอาหารด้วยจุลินทรีย์ ถังฆ่าเชื้อโรค และถังตกตะกอน ถังเหล่านี้เชื่อมต่อกัน ไหลอย่างต่อเนื่องดุจสายน้ำ แต่พารามิเตอร์ต่างๆ จะถูกประมวลผลและควบคุมในทุกขั้นตอน

นายตงเริ่มโครงการนำร่องเลี้ยงปู 50 ตัวนำเข้าจากจังหวัด ก่าเมา เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2566 จนถึงปัจจุบัน หลังจากเกิดข้อผิดพลาดทางเทคนิคหลายครั้ง ปู 5 ตัวตาย ส่วนที่เหลือเจริญเติบโตตามปกติ

การทำงานของโมเดลทั้งหมดได้รับการควบคุมโดยอุปกรณ์ไฟฟ้า

“อัตราการตาย 10% เป็นตัวเลขที่ผมคาดไม่ถึง ภายใน 6 เดือนของการเลี้ยง คุณสามารถขายและเลี้ยงต่ออีกชุดได้ คุณสามารถเลี้ยงได้ถึง 2 ชุดต่อปี ขึ้นอยู่กับขนาดของบ่อและแหล่งน้ำในท้องถิ่นเพื่อพัฒนาประชากร ในความคิดของผม โมเดลนี้มีศักยภาพค่อนข้างมากในภูมิภาค Quang Nam ทางตะวันออก เพราะปูได้รับอาหารเป็นปลาตัวเล็กและหอยทาก และให้อาหารวันละ 2 ครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมแหล่งน้ำ เพราะคิดเป็น 80% ของอัตราความสำเร็จหรือความล้มเหลวของโมเดล ตรวจสอบดัชนีความเป็นด่าง ค่า pH และความเค็มอย่างใกล้ชิด...” - คุณดงกล่าว

[ วิดีโอ ] - คุณเล ง็อก ดอง เล่าประสบการณ์การเลี้ยงปูบนบก:

นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่าด้วยการลงทุนด้านอุปกรณ์ทางเทคนิคและแหล่งกักเก็บน้ำ เกษตรกรสามารถดำเนินการสองรูปแบบควบคู่กันได้ คือ เลี้ยงปูตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ และซื้อปูธรรมชาติที่นิ่มและเละเนื่องจากขาดสารอาหารที่จะเลี้ยงจนกว่าจะได้คุณภาพแล้วจึงขาย โดยราคาซื้อปูนิ่มเละประมาณ 100,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากเลี้ยงปูตามแบบจำลองของนายตงเป็นเวลา 10 วัน ปูจะถูกขายในราคา 300,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเพิ่มขึ้นทั้งในด้านราคาและน้ำหนัก

นายดงตรวจสอบพารามิเตอร์ของน้ำเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าปูจะปลอดภัย ภาพโดย: PHAN VINH

“จนถึงตอนนี้ โมเดลของผมได้ควบคุมตัวชี้วัดทั้งหมดได้ค่อนข้างดี จำนวนปูที่ตายนั้นเกิดจากความไม่เข้าใจในตอนแรก และเนื่องจากผมเข้าใจวิธีการแล้ว ทุกอย่างจึงได้รับการจัดการอย่างละเอียดถี่ถ้วน แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับแหล่งพลังงานในการใช้งานเครื่องจักร แต่ปูสามารถอยู่ได้หนึ่งวันโดยไม่ต้องมีออกซิเจน ดังนั้นปัญหานี้จึงไม่ซับซ้อนเกินไป ในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะขยายโมเดล สร้างพื้นที่เพิ่มเติม หลังคา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่ที่ 30-32 องศา” นายตงกล่าว

ปูเชิงพาณิชย์หลังจากขายได้ราคา 300,000 - 400,000 ดองต่อกิโลกรัม ภาพโดย: PHAN VINH

ที่มา: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html