ต้นถั่วลิสงออกผลที่เรียกว่าหัว ในเดียนเบียน หัวถั่วลิสงแสนอร่อยจะถูกเด็ดออกมาเป็นช่อ และถั่วลิสงจะมีสีแดงเหมือนลิปสติก

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวไทยในตำบลนาซอน อำเภอ เดียนเบียน ดง จังหวัดเดียนเบียน มีรายได้เพิ่มขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นมาก โดยพวกเขาเปลี่ยนจากการทำนาและข้าวโพดมาเป็นทำไร่ถั่วลิสงแดงอย่างกล้าหาญ

ถั่วลิสงแดงเป็นพืชพื้นเมืองที่ชาวตำบลนาซอนปลูกกันมาหลายชั่วอายุคน อย่างไรก็ตาม ในอดีต ชาวตำบลนาซอนปลูกถั่วลิสงแดงเป็นส่วนใหญ่โดยธรรมชาติและในปริมาณน้อย ส่งผลให้ผลผลิตและปริมาณผลผลิตต่ำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความสนใจของรัฐบาลเขตเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาถั่วลิสงแดงให้เป็นพืชหลักเพื่อส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ โดยพื้นที่ปลูกส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านนาลานห์ ซู่ลู่ ลองชวง โกฮา...

ถั่วลิสงแดงนาซอนปลูกปีละ 2 ครั้ง ทุกปีช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์และกรกฎาคม-สิงหาคม ชาวบ้านจะใช้ประโยชน์จากพื้นที่สูงที่ไม่มีน้ำ พื้นที่สูง สวน และดินตะกอนริมลำธารเพื่อปลูกถั่วลิสงแดง

เมื่อผ่านไปประมาณ 110-130 วัน ผู้คนในที่นี่ก็คึกคักและมีความสุขในฤดูเก็บเกี่ยวถั่วลิสงหลังจากที่ผ่านการดูแลและเพาะปลูกมาหลายวันด้วยความหวังและความกระตือรือร้น

ที่ดินของนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน มีดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกถั่วลิสงแดง พื้นที่ปลูกข้าวและข้าวโพดหลายแห่งค่อยๆ เปลี่ยนเป็นพื้นที่ปลูกถั่วลิสง ภาพโดย: Huong Hien

ถั่วลิสงพันธุ์นาซอนมีเมล็ดแน่น รสชาติอร่อย และแตกต่างจากถั่วลิสงจากภูมิภาคอื่น ภาพโดย: Huong Hien

ถั่วลิสงแดงนาซอนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ปลูกบนพื้นที่ที่มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ มีแหล่งน้ำที่บริสุทธิ์ และมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย โดยตกผลึกเป็นถั่วลิสงเนื้อแน่น เม็ดใหญ่ มีไขมันสูง และมีกลิ่นหอม แตกต่างโดยสิ้นเชิงจากถั่วลิสงในพื้นที่ลุ่มและภาคอื่นๆ

ถั่วลิสงแดงได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันจากเกษตรกรผู้ขยันขันแข็งทุกขั้นตอนโดยใช้วิธีดั้งเดิมเพื่อคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ผู้คนจะนำถั่วลิสงกลับบ้านเพื่อแยกหัวหรือเมล็ดออก ตากแห้ง และเก็บไว้ในสุญญากาศเพื่อรับประทานทีละน้อยตลอดทั้งปี และเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกในพืชผลครั้งต่อไป

ถั่วลิสงแดงนาซอนได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีกระบวนการปลูกที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นธรรมชาติ ซึ่งรับประกันสุขภาพของผู้บริโภค และที่สำคัญกว่านั้นคือคุณภาพของถั่วลิสงแต่ละเมล็ด

ด้วยรสชาติที่อร่อย ถั่วลิสงแดงนาซอนจึงได้รับความโปรดปรานและความไว้วางใจจากลูกค้าเสมอ ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าจากทั่วทุกแห่งจะมาที่หมู่บ้านเพื่อซื้อ ทำให้ผู้คนไม่ต้องกังวลใจเกี่ยวกับผลผลิตที่ได้

ถั่วลิสงแดงนาซอนมักซื้อจากท้องถิ่น ดังนั้นผู้คนจึงไม่กังวลเกี่ยวกับตลาดการบริโภค ภาพโดย: Huong Hien

ถั่วลิสงจะถูกคัดกรองโดยเกษตรกรอย่างระมัดระวังก่อนถึงมือผู้บริโภค ภาพโดย: Huong Hien

สหกรณ์นาซอนลักโดก่อตั้งขึ้นเพื่อเชื่อมโยงกับเกษตรกรในการซื้อถั่วลิสงโดยมีเป้าหมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่เชิงพาณิชย์ และขยายตลาดให้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคทั่วประเทศมากขึ้น

ถั่วลิสงแดงนาซอนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอเดียนเบียนดง ภาพโดย: Huong Hien

ถั่วลิสงแดงหอมกรุ่นคุณภาพดีที่เก็บเกี่ยวได้นั้นเต็มไปด้วยความพยายาม ความหลงใหล และความหวังของคนไทย ภาพโดย: Huong Hien

ในปี 2023 ชาวบ้านทั้งตำบลนาซอนเก็บเกี่ยวถั่วลิสงได้ 46.86 ตัน คาดว่าจะทำรายได้ได้ 937 ล้านดอง ถั่วลิสงสดขายได้ประมาณ 20,000-22,000 ดองต่อกิโลกรัม ถั่วลิสงแห้งขายได้ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าข้าวและข้าวโพดมาก

นางสาวโล ทิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน (อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน) เล่าว่า เธอปลูกถั่วลิสงบนที่ดิน เกษตรกรรม ขนาด 3,000 ตารางเมตรของครอบครัวเธอ

หลังจากเปลี่ยนนาข้าวและข้าวโพดที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นไร่ถั่วลิสงแดง การเตรียมดินก็คล้ายกัน แต่ให้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูง รายได้ของครอบครัวเธอดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าข้าวและพืชอื่นๆ ถึง 3-4 เท่า

ครอบครัวของนางโล ทิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง (จังหวัดเดียนเบียน) มีชีวิตที่มั่นคงขึ้นด้วยการปลูกถั่วลิสงแดง ภาพโดย: เฮืองเฮียน

นายโล วัน ซวง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง (จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันตำบลนาซอนมีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงทั้งหมดมากกว่า 30 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วม 200 หลังคาเรือนจาก 5 หมู่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวไทยเชื้อสายไทย

เรากำลังมุ่งมั่นเพื่อบรรลุเป้าหมายแผนของอำเภอในการเพิ่มพื้นที่ปลูกถั่วลิสงแดงเป็น 50 ไร่ในอนาคต ถั่วลิสงแดงนาซอนถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ ช่วยให้คนมีรายได้เพิ่มขึ้น และมีศักยภาพและประโยชน์ต่อการพัฒนามากมาย

ด้วยความสนใจของเจ้าหน้าที่เขตเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาถั่วลิสงแดงภายใต้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) และค่อยๆ สร้างแนวทางเพื่อให้ถั่วลิสงแดงนาซอนกลายเป็นพืชสำคัญอย่างแท้จริงที่จะช่วยให้คนในท้องถิ่นขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และพัฒนาเศรษฐกิจ