อาหารนิงฮวา ใครกินสักครั้งจะจำไปตลอดชีวิต

ด้วยอาหารรสชาติต้นตำรับที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบชาวเมืองอย่างปอเปี๊ยะทอด ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา เค้กข้าวเปียก บั๋นฉาน... นิญฮวา รับรองว่าใครก็ตามที่หลงใหลใน รสชาติอาหาร จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน มาเที่ยวนิญฮวา ลิ้มลองเมนูเด็ดที่ต้องลองสักครั้ง เพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมและผู้คนที่นี่ให้มาก ขึ้น

ปอเปี๊ยะย่างนิญฮวา

ปอเปี๊ยะย่างนิญฮวาเป็นอาหารพื้นเมืองที่ใครก็ตามที่มาเยือนญาจางควรลิ้มลอง ปอเปี๊ยะทำจาก เนื้อหมูสดบดละเอียด ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล...ตามสูตรเฉพาะ รอให้เนื้อหมูซึมเครื่องเทศ ปั้นเป็นแท่งยาวประมาณนิ้วมือ เสียบไม้ไผ่ย่างบนถ่านร้อนๆ ปอ เปี๊ยะย่างจะวางบน แผ่นแป้ง ปอ เปี๊ยะทอด เสิร์ฟพร้อม ผักสด แป้งทอด และ วุ้นเส้นเล็กน้อย แล้วจิ้มให้รสชาติเข้มข้น เคล็ดลับในการปรุงปอเปี๊ยะย่างให้มีรสชาติอร่อยถูกปากอยู่ที่น้ำจิ้ม รสชาติหวานเหนียวของปอเปี๊ยะทอด รสชาติกรอบของกระดาษผัดข้าว รสชาติสดของผักสดผสมผสานกับรสเค็มหวานของน้ำจิ้ม สร้างสรรค์รสชาติอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ ใครก็ตามที่ได้กินสักครั้งจะจดจำไปตลอดชีวิต

ก๋วยเตี๋ยวปลาน้ำข้น

ก๋วยเตี๋ยวปลาเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและหาทานได้ง่ายในญาจาง ปรุงจากปลาสด เส้นปลาเหนียวนุ่ม รสชาติ กลมกล่อม น้ำซุปใส รสชาติเบา หวานตามธรรมชาติ เส้นหมี่เนื้อนุ่ม ผสมผสานกับปลาและผักสด เช่น ดอกกล้วย ผักกาดหอม และถั่วงอก สร้างสรรค์เป็นเมนูที่สดชื่น รสชาติเบา แต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เส้นปลาแต่ละชามให้รสชาติเข้มข้นของทะเล จนยากจะลืมเลือน

เค้กข้าวเปียกนิงฮวา

เค้กข้าวเปียกนิงฮวาให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจด้วยเค้กชั้นบาง เหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยต้นหอม ซอย ผัดน้ำมัน บาง ๆ โรย ผงกุ้งป่น เล็กน้อย เสิร์ฟ พร้อมมะม่วงสดหั่นเป็นเส้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานเมื่อรับประทาน ทำให้ไม่น่าเบื่อ อร่อย ลงตัว บางพื้นที่อาจเพิ่มแฮม ไส้กรอก และผักดองลงไปด้วย น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว รสเผ็ดเล็กน้อย ผสมผสานกับเนื้อเค้ก ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน ให้ความรู้สึกสดชื่นและเพลิดเพลิน

เค้กข้าวนิงฮวา

บั๋ญเกิ่นนิญฮวาเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวท้องถิ่น ในนิญฮวา บั๋ญเกิ่นมักราดด้วยไข่ โดยไม่ใส่อาหารทะเลเหมือนที่อื่นๆ ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเจ้า เทลงในพิมพ์ขนาดเล็กบนเตาถ่าน ทำให้ได้แป้งชั้นนอกที่กรอบนอกนุ่มใน บั๋ญเกิ่นสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ เช่น เนื้อสับ ไข่นกกระทา กุ้ง และปลาหมึก ชาวนิญฮวามักรับประทานบั๋ญเกิ่นกับน้ำปลาหรือซอสปลาแอนโชวี่ ผสมกับผักสด มะม่วงหั่นฝอย และหัวหอมทอด ทำให้เกิดรสชาติแบบชนบทที่เรียบง่ายแต่ประทับใจไม่รู้ลืม

ตั้งแต่ปอเปี๊ยะย่างหอมกรุ่น ก๋วยเตี๋ยวปลารสเด็ด ไปจนถึงเค้กข้าวเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำ หรือบั๋นฉานแบบชนบท ทั้งหมดนี้ล้วนมอบประสบการณ์อันน่าจดจำให้กับต่อมรับรส นิญฮวาไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการพักผ่อนและดื่มด่ำกับธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้ดื่มด่ำและซึมซับอาหารเวียดนามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชิญมาสัมผัสและรักดินแดนอันเป็นที่รักแห่งนี้ให้มากขึ้น

บริษัททูโก้ ทราเวล มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุดถึง 1,000,000 บาท แก่ผู้อ่าน ใน ขณะ ที่ลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm