По словам врача Буй Дак Санга из Ханойской ассоциации восточной медицины, имбирь — многолетнее травянистое растение с тонким корневищем и ветвями, раскинувшимися подобно руке, с многочисленными побегами, от которых отходят стебли высотой 80–100 см. Листья ланцетные, длиной 20–30 см, растут прямо вверх, с жёлто-зелёными цветками с пурпурной каймой и ягодами.
Имбирь родом из Индии и Малайзии, а сейчас встречается во всех тропических странах. В нашей стране имбирь выращивают повсеместно. Со времён правления династии Хунг (2879–287 гг. до н. э.) наши предки добавляли имбирь в мясо птицы, рыбы и черепахи для облегчения простуды и улучшения пищеварения. С тех пор люди научились использовать имбирь, лук, чеснок, чили и периллу в качестве ежедневных специй для профилактики заболеваний.
Имбирь содержит 2–3% эфирного масла, 5% олеорезина, 3,7% жира, крахмал, пряные вещества (зингерон, зингерол, согал). Сырой имбирь (sinh khương) пряный, слегка тёплый, предотвращает простуду, разжижает мокроту, останавливает рвоту и способствует пищеварению. Жжёный имбирь (thần khương) лечит боли в животе, простуду и диарею. Сушеный имбирь (can khương) рассеивает холод, лечит простуду и диарею. Кожура имбиря (khuong bi) обладает мочегонным эффектом (снижает отёки).
В восточной медицине имбирь входит в состав многих средств для лечения простуды, отхаркивающих средств, кашля и болей в желудке.
Имбирная вода — полезный напиток.
Полезно ли пить свежую имбирную воду по утрам?
По данным газеты Health & Life, доктор Хюинь Тан Ву из Университетской больницы медицины и фармацевтики в Хошимине, имбирь также содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин С, магний и калий. Эти питательные вещества делают имбирь натуральным средством от многих заболеваний: от улучшения пищеварения до снятия воспалений.
Вот эффекты употребления свежей имбирной воды по утрам:
Имбирный сок повышает иммунитет
Одна из главных причин пить имбирный сок каждый день — его способность укреплять иммунитет. Имбирь богат антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищают организм от различных заболеваний.
Регулярное употребление имбирного сока в повседневной жизни может повысить способность организма бороться с инфекциями и болезнями, особенно в сезон простуды и гриппа (зимой). Включая этот натуральный напиток по утрам, вы укрепляете защитные силы организма и помогаете ему оставаться здоровым.
Поддержка пищеварения
Одно из самых заметных преимуществ имбирного сока — его польза для пищеварения. На протяжении веков имбирь использовался как средство от проблем с желудком, таких как вздутие живота и несварение. Содержащиеся в имбире соединения способствуют выработке пищеварительных ферментов, которые помогают организму более эффективно переваривать пищу.
Начиная день с имбирного сока, вы помогаете запустить пищеварительную систему, обеспечивая ее бесперебойную работу в течение дня, улучшая здоровье кишечника и делая процесс пищеварения более приятным.
Уменьшить воспаление
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, что делает его сок отличным вариантом для людей, страдающих хроническим воспалением. Биоактивные соединения имбиря, такие как гингерол, могут помочь подавить воспалительные процессы в организме.
Регулярное употребление имбирного сока может облегчить такие заболевания, как артрит и мышечные боли. Привычка пить имбирный сок по утрам помогает уменьшить воспаление, облегчить боль и сделать жизнь более здоровой.
Увеличить циркуляцию крови
Ежедневное употребление имбирного сока полезно для кровообращения. Имбирь способствует расширению кровеносных сосудов, улучшая кровоток в кровеносной системе. Улучшение кровообращения способствует эффективной доставке кислорода к органам и тканям. Улучшение кровообращения способствует снижению артериального давления, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Включите имбирный сок в свой утренний ритуал — это простой и эффективный способ поддержать здоровье сердца.
Поддержка контроля веса
Для тех, кто худеет или контролирует вес, имбирный сок может стать хорошим выбором. Он создаёт чувство сытости, снижая желание переедать. Кроме того, имбирь ускоряет обмен веществ, помогая организму эффективнее сжигать калории.
Стакан имбирного сока по утрам может ускорить обмен веществ, помочь в контроле веса и при этом сохранить множество других полезных для здоровья свойств имбиря.
Как приготовить имбирный сок
- Вымойте несколько кусочков свежего имбиря, очистите.
- Положите имбирь и воду в блендер, смешайте до однородной массы.
- Профильтруйте имбирную воду через марлю или сито.
- Перелейте в кувшин, добавьте лимонный сок, черный перец и семена чиа.
Хорошо перемешайте и выпейте (если добавляете семена чиа, замочите их примерно на 15 минут, чтобы они разбухли перед употреблением).
Примечание: Людям с жарким телосложением, язвами во рту, запорами, а также людям с повышенной потливостью или обильным потоотделением не следует употреблять имбирь. Длительное употребление имбиря в больших количествах может вызвать язвы глаз и слезотечение.
Источник: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-gung-tuoi-vao-buoi-sang-co-tot-ar912356.html
Комментарий (0)