Чем корица полезна для здоровья?

Корица обладает приятным ароматом и слегка сладковатым вкусом с легкой пряностью. Ее часто используют для улучшения вкуса блюд, а также она оказывает множество положительных эффектов на здоровье при использовании в разумных дозах.

Корицу получают из внутреннего слоя коры деревьев рода Cinnamomum. Снятая кора при высыхании скручивается, образуя палочки корицы. Эти палочки можно жевать, заваривать в чай или измельчать в порошок для посыпки блюд, сообщает USA Today .

Еще одно малоизвестное преимущество корицы — ее способность продлевать срок годности продуктов благодаря ее природным антиоксидантным свойствам.

Корицу можно жевать, заваривать в чай или измельчать в порошок и посыпать ею еду.

Фото: ИИ

Польза корицы для здоровья

Помимо улучшения вкуса блюд, корица также содержит множество полезных для организма веществ, таких как углеводы, клетчатка, белок, кальций, железо, магний, калий, витамины А и К.

Эти ингредиенты помогают обеспечить организм энергией, улучшить пищеварение, поддержать мышцы и улучшить общее состояние здоровья.

Одним из примечательных свойств корицы является ее способность помогать контролировать уровень сахара в крови.

Эрин Палински-Уэйд, диетолог из США, утверждает, что корица способна улучшить чувствительность к инсулину, помогая регулировать уровень сахара в крови.

Всего половина чайной ложки корицы в день может оказать значительный эффект на стабилизацию уровня сахара в крови, что особенно полезно для людей с риском развития диабета 2 типа.

По словам Палински-Уэйд, корицу также часто используют в качестве заменителя сахара в блюдах из-за ее естественной сладости, помогающей придать блюдам вкус без увеличения калорийности.

Кроме того, корица является источником антиоксидантов, таких как полифенолы, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и окислительного стресса.

Джен Мессер, диетолог из США, добавила, что корица помогает уменьшить воспаление, способствуя ограничению хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Кроме того, корица также помогает снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, способствует уменьшению вздутия живота, расстройства желудка и может способствовать защите нервных клеток, снижая риск дегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера.

Корица может быть эффективна для стабилизации уровня сахара в крови.

Фото: ИИ

Примечания по использованию корицы

Однако, несмотря на пользу корицы для здоровья, её чрезмерное употребление может иметь обратный эффект. Чрезмерное употребление корицы может вызвать аллергические реакции различной степени тяжести: от лёгкой до тяжёлой.

Официальных ограничений по дозировке корицы не существует, но, по словам Мессера, большинству людей можно употреблять около чайной ложки корицы в день.

Исследования Министерства сельского хозяйства США также подтверждают, что прием половины чайной ложки в день безопасен и не имеет побочных эффектов.

По словам Мессера, в корице кассии содержится соединение под названием кумарин, которое может вызвать повреждение печени при приеме в больших дозах в течение длительного периода времени.

Поэтому, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от этой специи, необходимо контролировать дозировку и выбирать правильный вид корицы.

Источник: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm