По данным Министерства здравоохранения , в марте 2024 года в стране произошло 6 случаев пищевых отравлений, в результате которых отравились 368 человек. В первом квартале 2024 года в стране произошло 16 случаев пищевых отравлений (на 1 случай меньше, чем за аналогичный период 2023 года), в результате которых отравились 659 человек (почти в 3 раза больше, чем за аналогичный период 2023 года), в том числе 3 случая со смертельным исходом (на 4 случая меньше, чем за аналогичный период 2023 года).
Информация о некоторых случаях пищевых отравлений, произошедших в последнее время, привлекла внимание многих людей.
Во время длинных праздников 30/4 - 1/5 люди, как правило, путешествуют далеко, тусуются, встречаются... В редкую жаркую погоду многие люди обеспокоены проблемами питания, как предотвратить пищевое отравление во время путешествия ...
Праздник 30/4 - 1/5 длинный, люди часто путешествуют.
По данным Минздрава , основными причинами пищевых отравлений являются благоприятные погодные условия для развития болезнетворных бактерий, особенно бактерий, вызывающих кишечные заболевания, животные и растения, содержащие природные токсины (ядовитые грибы, насекомые, деревья, дикорастущие плоды, морепродукты и т. д.), загрязнение окружающей среды и нехватка чистой воды для обработки и мытья посуды.
Кроме того, процесс переработки и консервирования пищевых ингредиентов и продуктов питания не осуществляется должным образом, а также наблюдается недостаточная осведомленность о соблюдении правовых норм в отношении условий безопасности пищевых продуктов на некоторых предприятиях по производству и переработке пищевых продуктов...
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют: во время путешествий людям необходимо уделять внимание обеспечению достаточного количества, качества, гигиены и вкуса пищи; следует употреблять высококалорийную, но легкоусвояемую пищу, а также продукты, содержащие достаточное количество свежих овощей и фруктов.
Люди должны активно пить воду, не ждать, пока почувствуют жажду, чтобы попить, и пить воду, содержащую минеральные соли. Кроме того, люди должны есть и пить вовремя, чтобы не влиять на желудок; не приносить еду или приносить ее очень мало, потому что жаркая погода может легко привести к быстрой порче еды.
Чтобы избежать пищевых отравлений и расстройств пищеварения во время путешествия, можно воспользоваться некоторыми из следующих методов:
Выбирайте рестораны и заведения общественного питания, имеющие хорошую репутацию и высокие оценки на сайтах с отзывами.
Избегайте употребления в пищу сырых, недоваренных, неизвестного происхождения или неправильно законсервированных продуктов.
Кроме того, рекомендуется употреблять пищу, полностью приготовленную и поданную горячей. Постепенно приспосабливайтесь к местным продуктам.
В частности, не ешьте слишком много новых продуктов сразу. Пейте бутилированную воду или чистую кипяченую воду. Избегайте пить ледяную воду и воду из-под крана или фильтров для воды, которые не являются гигиеничными.
Кроме того, узнайте больше о местных продуктах питания и местных деликатесах, особенно о тех, которые могут вызвать раздражение желудка.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения пищевых отравлений в ближайшее время Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) поручил местным органам управления заблаговременно принять меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, мониторингу рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и профилактике пищевых отравлений в соответствии с фактической ситуацией на местности, уделив особое внимание периоду с апреля по август.
Местным жителям необходимо обратить внимание на отравления ядовитыми грибами весной и летом, отравления животными и растениями, содержащими природные токсины (особенно в провинциях/городах Северного горного региона и Центрального нагорья). Наряду с этим следует обратить внимание на отравления водными и морепродуктами, содержащими природные токсины, такими как рыба-собака, морские ежи, странные морские улитки, особенно в прибрежных провинциях и городах.
Кроме того, Департамент безопасности пищевых продуктов также потребовал от сектора здравоохранения и местных органов власти усилить инспекцию, проверку и надзор за безопасностью пищевых продуктов; строго контролировать и приостанавливать деятельность предприятий, которые не обеспечивают условия безопасности пищевых продуктов, а также предприятий, не имеющих Сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов (при условии его выдачи).
Источник
Комментарий (0)