Дешевые «несущие яйца» куры, потенциально опасные для пищевой безопасности, широко продаются на платформах социальных сетей - скриншот Facebook
Понимая психологию потребителей, предпочитающих вкусную, питательную и дешевую пищу, многие интернет-предприятия во многих провинциях и городах страны, включая провинцию Куангчи , выпустили на рынок дешевые «яйцевидные» куриные продукты, которые привлекают множество покупателей.
Продавец рекламирует курицу «с яйцом» как: «Курица несет 2 помета, мясо умеренно жесткое, кожа хрустящая, и она чрезвычайно вкусная. У каждой курицы в животе молодое яйцо, это супервкусно. Цена всего 150 000 донгов за курицу, очищенную, весом от 1,4 до 1,6 кг» или «Жирная, круглая, толстогрудая курица свободного выгула с толстой грудкой стоит 55 000 донгов за курицу весом от 1,2 до 1,4 кг, 65 000 донгов за курицу весом от 1,4 до 1,6 кг и 100 000 донгов за курицу весом от 2 до 2,2 кг».
Многие интернет-продавцы кур «яйценосных» уверены, что их продукция на 100% свежая, куры очищены от перьев, а сердца, печень, желудки и молодые яйца остаются целыми. Некоторые интернет-продавцы кур «яйценосных» даже размещают рекламу продукции, намекающую на то, что куры выращены их собственными людьми и теперь продаются в ограниченных количествах, чтобы апеллировать к психологии и повысить доверие потребителей.
Куриное мясо ценится, но «несущие яйца» куры продаются по очень низким ценам, что вызывает у многих подозрения.
Благодаря исследованиям стало известно, что дешевые "несущие яйца" куры на самом деле являются "отбракованными курами", поскольку все их яйца были использованы после долгого выращивания. Этот тип кур в основном представляет собой породу суперяичных кур, специализирующихся на выращивании в клетках, использующих промышленные корма для откладывания яиц, таких как белые египетские куры, полосатые египетские куры...
Кроме того, на рынке также есть некоторые выброшенные несушки породы Ри, куры породы Луонг Фыонг и Нгай, но их выращивают в промышленных масштабах. Согласно процессу, несушки будут вакцинированы многими типами вакцин, но когда они начнут нести яйца, их необходимо прекратить вакцинировать (за исключением двух типов вакцины от гриппа и вакцины Ньюкасла).
Однако длительное выращивание несушек приводит к тому, что антибиотики все равно накапливаются в мясе. Кроме того, чтобы предотвратить заболевания кур и помочь им эффективно нести яйца, на крупных фермах используют множество антибиотиков и микроэлементов для укрепления яичников. Эти антибиотики не выводятся полностью из организма наседки, а постепенно накапливаются, представляя опасность для людей, употребляющих этот вид кур в пищу.
Многие крупные птицеводческие фермы утверждают, что процесс роста промышленных кур-несушек длится 18 месяцев, из которых 5-6 месяцев длится стадия резервного выращивания, а оставшиеся 12 месяцев отводятся на эксплуатацию яиц. После периода эксплуатации яиц яйценоскость снижается, и когда фермер перестает получать прибыль, он продает кур, чтобы заменить их новым стадом.
Многие торговцы скупают их по низким ценам, чтобы продать на рынке под маркой «несушек». Выброшенные несушки выращивались и эксплуатировались для получения яиц в течение длительного времени, и, кроме того, им делали инъекции, давали много антибиотиков, стимуляторов роста и кормили промышленными кормами, поэтому у этих кур есть такие характеристики, как рваные перья на голове, шее, груди и хвосте, которые почти все выпали, вялые глаза, бледные гребни и свисание на одну сторону.
С точки зрения пищевой ценности, выброшенные цыплята почти не имеют ее, содержание жира в мясе высокое, чрезмерное употребление приводит к атеросклерозу. Что касается веществ, которые все еще могут откладываться в мясе, если употреблять их в небольших количествах, то это не оказывает большого влияния на здоровье, но при постоянном употреблении все еще есть потенциальная опасность.
«Раньше я ела этот тип кур и обнаружила, что качество мяса, кожи и молодых яиц не сильно отличается от кур, выращенных на рисе и кукурузе. Но недавно я также усомнилась в качестве и беспокоюсь о своем здоровье, поэтому больше не использую его. Когда нужно, я всегда покупаю кур-несушек, выращенных людьми органическим способом, чтобы использовать их. Хотя цена в 2–2,5 раза выше, чем у выброшенных кур-несушек, это безопаснее и качественнее», — сказала г-жа Нгуен Тхи Туй Ван из 5-го округа города Донгха.
Многие документы показывают, что в развитых странах выброшенные куры-несушки обычно используются в качестве корма для животных и почти никогда не употребляются в пищу человеком. Однако в настоящее время во многих местах по всей стране люди по-прежнему рекламируют дешевых выброшенных кур-несушек для продажи, и многие люди по-прежнему покупают их для еды. Многие выбирают дешевых выброшенных кур-несушек в качестве еды из-за своих взглядов и образа мышления: многие покупают их для еды, так в чем проблема; если бы они были вредны для здоровья, власти запретили бы их продажу...
Обсуждая риск безопасности пищевых продуктов, связанный с продажей на рынке сверхдешевых «несущих яйца» кур, руководитель Департамента экономического сотрудничества и управления качеством Хоанг Минь Чи сказал: «В настоящее время торговля продуктами питания в киберпространстве является довольно распространенным явлением, что создает определенные трудности для управления качеством продукции.
В ближайшее время мы усилим координацию с соответствующими подразделениями, чтобы продолжить содействовать проведению инспекций, отслеживанию происхождения продукции, а также обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами.
В то же время гражданам рекомендуется выбирать в сетевых магазинах, супермаркетах и на рынках продукцию с ясным происхождением и прошедшую контроль качества; не следует покупать и использовать продукцию, поступающую на рынок, продукцию неизвестного происхождения, не прошедшую проверку и не имеющую лицензии, чтобы избежать риска причинения вреда здоровью.
Фу Хай
Источник: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm
Комментарий (0)