Зеленый тыквенный чай Van Lang

Ван Ланг — чисто сельскохозяйственная коммуна округа Ха Хоа, сельскохозяйственное производство составляет большую долю в местной экономической структуре. В частности, тыква — сильная культура коммуны, выращиваемая на большой площади, приносящая большую экономическую ценность.

С 2003 года коммуна Ван Ланг имела всего несколько акров экспериментально выращенной зеленой тыквы, постепенно расширяя площадь до нескольких гектаров. На сегодняшний день площадь выращивания зеленой тыквы в коммуне достигла почти 100 гектаров, а стабильный урожай составляет 4000 тонн/урожай.

Зелёную тыкву выращивают в больших количествах в коммуне Ван Ланг, округ Хахоа.

Осознавая потенциал и преимущества местности в развитии районов выращивания зеленой тыквы, но выход продукта всегда нестабилен с точки зрения цены и низкого качества продукции, с 2020 года кооператив строительства и сельскохозяйственного транспорта Duy Khanh сотрудничает со 147 домохозяйствами для выращивания более 30 гектаров зеленой тыквы в соответствии со стандартами VietGAP. Благодаря этому, создать, управлять и развивать коллективный бренд «Van Lang Green Pumpkin» для безопасной зеленой тыквенной продукции коммуны Ван Ланг.

Зеленый тыквенный чай Van Lang, продукт сельскохозяйственного строительного и транспортного кооператива Duy Khanh

С целью защиты здоровья потребителей и производителей процесс посадки всегда строго контролируется от выбора семян, ухода за растениями, орошения до сбора урожая. Многие домохозяйства смело применяют науку и технологию для обслуживания производства в направлении высокотехнологичного сельского хозяйства, помогая повысить производительность, удовлетворяя вкус к чистым и безопасным овощам современных потребителей. Кроме того, некоторые домохозяйства также изготавливают сетки вместо того, чтобы вручную высаживать рассаду, как раньше, помогая экономить рабочую силу.

В 2023 году продукция из зеленой тыквы Van Lang будет признана продукцией OCOP с тремя звездами, что подтверждает престиж и качество типичной местной сельскохозяйственной продукции.

После признания в качестве продукта OCOP с большим потребительским потенциалом, кооператив Duy Khanh Construction and Agricultural Transport Service расширил производство, построил производственно-потребительскую цепочку, связывающую зеленую тыкву в районе. После многих лет исследований и изысканий кооператив придумал решение «Производить холодный сушеный зеленый чай из тыквы» на местном уровне.

Г-н Фам Нгок Доанх, представитель кооператива по сельскохозяйственному строительству и транспортным услугам Duy Khanh, сказал: «С традиционными привычками фермеры коммуны Ван Ланг часто нарезают зеленую тыкву и сушат ее на солнце в течение 3–4 дней, чтобы создать продукт «Сушеный зеленый чай из тыквы». Это полезный напиток, но если сушить таким образом, то в процессе сушки неустойчивая дождливая погода повлияет на качество и пищевую ценность продукта. Поэтому кооператив выпустил продукт «Холодный сушеный зеленый чай из тыквы». Процесс реализации включает 6 этапов: выбор источника продукта, мойка, нарезка, помещение его в сушилку Mactech для выполнения метода холодной сушки; обжаривание до золотисто-коричневого цвета, закапывание в землю и упаковка.

Продукт «Зеленый тыквенный чай Van Lang» был представлен на Конференции по сотрудничеству и развитию туризма восьми расширенных северо-западных провинций и города Хошимин.

После сублимационной сушки зеленый тыквенный чай можно готовить с листьями пандана, стевией или каменным сахаром, что делает его вкусным и полезным напитком. В ближайшем будущем, чтобы сделать его более удобным для потребителей, кооператив строительства и сельскохозяйственных транспортных услуг Duy Khanh исследует процесс производства сублимированного зеленого тыквенного чая в фильтр-пакетах, что делает его более удобным в использовании и расширяет рынок потребления.

Товарищ Труонг Ба Сюань - заместитель председателя Народного комитета коммуны Ван Ланг сказал: Наряду с продуктом из зеленой тыквы Ван Ланг, признанным в 2023 году трехзвездочным продуктом OCOP, в 2024 году в коммуне будет еще два продукта, признанных продуктами OCOP, а именно зеленый чай из тыквы Ван Ланг и рисовая лапша Тхиеу Куанг Хунг. В частности, производство зеленого чая из холодной сушки изначально было связано с потреблением и переработкой сельскохозяйственной продукции, что увеличило стоимость сельскохозяйственной продукции и создало больше рабочих мест для местных рабочих. Стоимость продукции из зеленой тыквы холодной сушки выросла примерно на 200% по сравнению с тем, что было до обработки...

Зеленый кабачок Van Lang, несущий в себе богатый вкус Motherland Au Co, становится все более известным и желанным потребителями по всей стране. Это рычаг для кооператива сельскохозяйственного строительства и транспортных услуг Duy Khanh, чтобы продолжать стабилизироваться и развиваться, улучшать качество продукции, расширять производство новых продуктов и подтверждать репутацию своего бренда среди клиентов.

Винь Ха

Источник: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm