Вкусные рулетики из мяса на гриле

Что касается кухни Куангнгай, то помимо дон, бычки из реки Тра... также являются одним из любимых блюд многих туристов.

Мой друг по колледжу рассказал мне, что во время кулинарного путешествия по программе «Quang Ngai Countryside» в Хошимине , киоск «Duoc Cong Grilled Pork Ram» поразил его вкусом и уникальным способом приготовления. Недавно он вернулся в Куангнгай, чтобы насладиться красотой природы и местной едой, особенно жареным свиным бараном в ресторане Doi Cong.

Свиные рулетики, приготовленные на гриле, подаются с овощами и соусом.

Когда мы прибыли в ресторан, нас впечатлило блюдо из свежих овощей, подаваемое с рулетиками из жареного мяса, включая тонко нарезанные зеленые бананы и различные травы, такие как мята, корица, салат, листья периллы... Я объяснил своему другу, как это есть: положить на тонкую рисовую бумагу овощи по вашему вкусу, затем завернуть ее вместе с рулетиками, жареным мясом и обмакнуть в соус.

Блюдо из баранины включает креветки и нарезанный зелёный лук. Креветки и зелёный лук завернуть в тонкую рисовую бумагу, нанизать на бамбуковые зажимы и обжарить на гриле. Грильёр должен быстро переворачивать баранину, иначе она легко сгорит, поскольку рисовая бумага очень тонкая. Свиные рулетики на гриле, говядина и говядина с листьями бетеля, приготовленные на гриле, очень вкусны, потому что их готовят на раскалённых углях, что делает блюдо ещё более аппетитным.

Мой друг был впечатлён этим блюдом – от ингредиентов, способа заворачивания, от мяса до соуса. Я спросил его: «Знаете ли вы, что делает спринг-роллы с жареной свининой такими вкусными?» «Возможно, всё дело в соусе», – ответил мой друг. «Соус готовится из помидоров и постной свинины, приправленной небольшим количеством специй по вкусу. Перед едой посыпьте сверху измельчённым арахисом для аромата», – сказал мистер Фан.

Откусите кусочек спринг-ролла с жареным мясом и сырыми овощами, и вы сразу почувствуете хруст хрустящей корочки, отламывающейся от упаковки. Сладость креветок и мяса, насыщенность соуса и свежесть сырых овощей – всё это сливается воедино, придавая блюду восхитительный и гармоничный вкус.

ВЕРНОСТЬ

Источник