Ароматная мыльная ягода

В последний вечер года – последние мгновения подготовки к новому году – многие семьи до сих пор сохраняют привычку кипятить «лечебную» воду для купания. Это не просто роскошь, а простые, деревенские листья: мыльнянка, кинза, кожура грейпфрута, листья грейпфрута, листья лемонграсса... Купание в травяной воде в конце года – популярный обычай и одновременно прекрасная культурная традиция, которую многие семьи сохраняют и поддерживают по сей день.

Проживая прошлые годы, люди склонны вспоминать приближение Тэта, особенно в современной жизни, когда всё в изобилии. Некоторые помнят запах Тэта: запах листьев дудника, клейкого риса, цветков персика, кумквата... Для меня, среди всего того, что я помню о Тэте, есть ещё один, ещё один, аромат мыльных ягод, смешанных с ароматом листьев и многого другого, в котле с кипящей водой у огня в последний вечер года, стоящем рядом с котлом баньчына.

Г-жа Дунг и ее дети готовят листья для кипячения воды.

Поздней осенью, в сезон сбора мыльного дерева, женщины и матери в сельской местности покупают пучки свежего мыльного дерева, носят корзины на местный рынок, кладут его на кухню, сушат, чтобы защитить от термитов, и могут храниться круглый год. Моя мама говорила, что мыльным деревом окуривают дом, моют волосы, и я не помню, с каких пор в таких местах, как район Лам Тхао, где я родился, во многих семьях до сих пор существует обычай кипятить воду для ванны в конце года, используя мыльное дерево, кориандр и многие другие листья.

Моя деревня расположена на берегу Красной реки, где есть аллювиальные отмели, застраивающиеся после каждого паводка. Там люди часто «вскапывают землю», чтобы выращивать овощи в сухой сезон, особенно в период Тет. Небольшие участки земли до сих пор используются для поддержания цветения и старения кустов кориандра, ожидая конца года, когда каждая семья срезает по пучку, чтобы принести домой, постирать и вскипятить воду для купания.

Сохраняя эту привычку на протяжении многих лет, г-жа Нгуен Ким Дунг из коммуны Суан Хуэй района Лам Тхао поделилась: «Хотя жизнь становится всё более современной, вместо натуральных листьев ежедневно используются гели для душа и шампуни по уходу за кожей и волосами. Но я лично готовлю кастрюлю смешанной воды из листьев для всей семьи, потому что хочу сохранить старые вещи, чтобы мои дети могли понять и полюбить традиционную культуру семьи в частности и деревни в целом».

Кориандр используют для кипячения воды в ваннах, когда у него есть цветы и темные стебли.

Благодаря очищающим свойствам, мыльнянка образует пену, похожую на натуральное мыло. Поэтому, когда мыла ещё не было, люди в древности часто использовали мыльнянку для кипячения воды и мытья волос. Что касается кориандра, то, помимо того, что он является привычной специей в повседневной пище, он также известен своими многочисленными полезными свойствами для здоровья и души, помогая отогнать неудачу и принося удачу и чистоту семье в новом году.

Кориандр, выбранный для приготовления ванны, должен быть старым, цветущим, стебель которого изменил цвет с зелёного на пурпурно-коричневый, а при кипячении он источает ароматный, пряный, очень своеобразный аромат. Возможно, именно поэтому эти листья, смешанные вместе, оставляют стойкий аромат. Это не только древний обычай, но и купание с этими листьями также очень благотворно влияет на здоровье и кровообращение.

Мыльная ягода, кориандр, кожура грейпфрута и листья лимонника — незаменимые ингредиенты в воде для купания в конце года.

Старейшины деревни всегда говорят своим детям и внукам, что запах мыльного дерева и старого дерева развеет неудачи старого года и встретит новый. Каждый, купаясь в горшке с травяной водой с сильным, тёплым ароматом в последний день старого года, чувствует, как неудовлетворённость, незавершённость и затаённая печаль в сердце освобождаются, чтобы быть готовым встретить радость нового года.

Мыльная ягода, листья кориандра... с характерным ароматом родины также напоминают каждому человеку о его происхождении, о его корнях; куда бы они ни пошли, что бы они ни делали, они все равно помнят о возвращении домой после года скитаний, занятых едой, одеждой, рисом, деньгами, чтобы встретить полноценный Тет, воссоединившись с близкими.

Вай Ан

Источник: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm