Быстро преодолеть ограничения в производстве и потреблении дуриана

Сбор дуриана в районе Тхой Лай города Кантхо .

Ограниченное раскрытие информации

В последнее время площадь выращивания дуриана в нашей стране непрерывно растет, и дуриан стал одним из основных экспортных продуктов сельского хозяйства, составляя самую большую долю экспортного оборота среди экспорта фруктов Вьетнама. В 2015 году площадь дуриана в стране составляла всего 32000 гектаров, но к 2024 году она увеличилась до 178800 гектаров, со средним ростом 16300 гектаров в год. Производство дуриана также быстро росло, с темпом роста около 126000 тонн в год и достигло более 1,5 миллиона тонн в год. Если в 2022 году экспортный оборот дуриана составлял всего более 277 миллионов долларов США, то в 2023 году он был более 2 миллиардов долларов США, а в 2024 году он достиг 3,2 миллиарда долларов США. Дуриан внес важный вклад в рост сельскохозяйственного, лесного и рыбного секторов страны, создавая рабочие места и увеличивая доходы многих людей.

Однако быстрое развитие и рост всегда сопряжены с множеством рисков как для производства, так и для потребления продукции, особенно в условиях растущих требований стран-импортеров дуриана к высоким стандартам качества и безопасности продукции. В то же время, в последнее время выращивание дуриана фермерами во многих регионах нашей страны носило стихийный, фрагментарный и мелкосерийный характер, что затрудняло управление качеством и стандартизацию производства в соответствии с требованиями рынка. Связи в цепочке производства по-прежнему ограничены, а процесс закупки, переработки и потребления дуриана также имеет недостатки, несинхронизированность и отсутствие надлежащего контроля и управления, что приводит к мошенничеству с кодами зон выращивания, остаткам некоторых запрещенных веществ и т. д., что влияет на экспорт. В частности, экспорт дуриана из нашей страны на китайский рынок столкнулся со многими трудностями и резко сократился в первые месяцы 2025 года. Китай ужесточил контроль качества импортируемого дуриана и контролировал остатки янтаря и кадмия, не допуская таможенного оформления партий дуриана, загрязненных этими запрещенными веществами, превышающими допустимые нормы.

Экспорт дуриана в нашей стране по-прежнему сильно зависит от китайского рынка, и в прошлом мы экспортировали в основном свежие фрукты. Поэтому, когда возникали препятствия в экспорте на этот рынок, большая часть дуриана концентрировалась на внутреннем рынке для потребления. В настоящее время отпускная цена многих видов дуриана у фермеров в дельте Меконга резко снизилась по сравнению с прошлым годом. По словам г-на Нгуена Ван Дьеу, проживающего в деревне Чыонг Хоа, коммуне Чыонг Тханг, округе Тхой Лай, городе Кантхо, в 2024 году он продал торговцам дуриан сорта Ри 6 в саду по средней цене 50 000 донгов/кг, но в этом году цена внезапно упала, поэтому фермеры не получили большой прибыли. В прошлом месяце торговцы внесли депозит в размере 43 000 донгов за кг за его сад дурианов, но в день сбора урожая торговцы попросили снизить цену до 38 000 донгов за кг на хороший дуриан и на плоды, повреждённые червями... цена составляла всего 50% от цены хорошего дуриана. Поскольку он не заключил контракт со строгими условиями и опасался, что торговцы не придут за покупкой, когда цена на Ri 6 во многих местах составляла всего 32 000–35 000 донгов за кг, г-ну Дьё пришлось снизить цену продажи по просьбе торговцев.

Необходимость синхронизированных решений

Для стабилизации и устойчивого развития дуриановой отрасли необходимо, чтобы все участники отраслевой цепочки уделяли внимание внедрению синхронных решений для оперативного устранения трудностей и ограничений. В частности, соответствующим ведомствам необходимо пересмотреть, дополнить и дополнить юридическую документацию, а также разработать решения для управления и строгого контроля входящих материалов для производства, зон выращивания, кодов зон выращивания, а также процессов упаковки, переработки и экспорта для обеспечения качества и безопасности продукции. По словам г-на Чан Тхай Нгиема, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, соответствующим ведомствам необходимо уделять внимание определению подходящих зон выращивания для планирования, переориентации производства в соответствии с реальностью и оперативному информированию фермеров о невыгодных для выращивания дуриана местах. Необходимо уделять внимание эффективному использованию внутреннего рынка и расширению экспортного рынка, чтобы избежать зависимости от китайского рынка, диверсифицировать переработанную продукцию для повышения ее стоимости, а также стимулировать потребление дуриана посредством развития туризма.

На семинаре «Устойчивое развитие дуриановой отрасли», недавно организованном газетой Tien Phong, многие делегаты отметили необходимость укрепления цепочек поставок, обеспечивающих прозрачность цепочки поставок, для развития устойчивой дуриановой отрасли. Государственные органы управления должны оперативно разработать решения и механизмы для строгого контроля входных и выходных данных в цепочке поставок. Поддерживать и развивать связи между фермерами, предприятиями и связанными сторонами. Необходимо усилить прослеживаемость и идентификацию кодов зон произрастания, применять информационные технологии для обеспечения прозрачности всей цепочки поставок...

По словам г-на Данг Фук Нгуена, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, для устойчивого развития вьетнамского дуриана необходимо принять срочные меры, такие как создание системы контроля качества, начиная с корня, усиление контроля на предприятиях по производству дуриана, разработка программ мониторинга безопасности пищевых продуктов и карантина растений непосредственно на плантациях и в упаковочных цехах путем расширения списка и повышения пропускной способности многочисленных квалифицированных лабораторий, охватывающих районы выращивания. Необходимо строго пресекать нарушения, выпускать нормативные акты и применять санкции, достаточно жесткие для борьбы с нарушениями качества, безопасности пищевых продуктов и торговым мошенничеством... В долгосрочной перспективе существуют комплексные решения для устранения трудностей, связанных с производством и экспортом, такие как планирование концентрированных и устойчивых зон выращивания; ужесточение управления и присвоение кодов зонам выращивания и упаковочным цехам; строгий контроль входящих материалов; изменение процессов выращивания; создание национальных брендов...

В настоящее время предложение дуриана на рынке очень велико и, как ожидается, продолжит расти в ближайшие годы в связи с тем, что всё больше районов, где выращивается дуриан, начинают плодоносить. Поэтому властям необходимо активизировать переговоры, расширить рынок и развить переработку для диверсификации рынка и продуктов, избегая чрезмерной зависимости от нескольких рынков. Предприятиям необходимо укреплять свою роль «локомотива» в цепочках поставок и применять информационные технологии для обеспечения прозрачности цепочки поставок.

Статья и фотографии: КХАНЬ ЧРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html