Тщательно мойте овощи и фрукты

Большинство фруктов и овощей выращиваются на открытом воздухе, а это значит, что их могут касаться жуки, насекомые и птицы. Это означает, что помимо грязи немытые фрукты и овощи могут содержать множество других потенциально вредных веществ, таких как бактерии, грибки, вирусы и пестициды, согласно The Conversation (Австралия).

Один из самых простых и эффективных способов — потереть фрукты руками, а затем промыть их под проточной водой.

Кроме того, загрязняющие вещества могут быть также внесены во время упаковки, обработки или хранения. Кроме того, даже растения, выращенные гидропонным способом в теплицах, могут по-прежнему содержать бактерии и пестициды. .

Чтобы правильно мыть фрукты и овощи, первое, что нужно сделать, это вымыть руки. Это поможет предотвратить заражение фруктов и овощей бактериями с вашей кожи. Самый простой и безопасный способ мыть свежие фрукты и овощи — вручную под проточной водой.

Используйте руки, чтобы потереть поверхность фруктов и овощей, чтобы удалить грязь, пестициды и некоторые бактерии с поверхности. Мойте до тех пор, пока поверхность не станет чистой. Если вы собираетесь замочить их в воде, используйте чистый таз, кастрюлю или миску, не замачивайте их в раковине, потому что это место полно бактерий.

Эксперты рекомендуют не мыть фрукты и овощи моющими средствами, мылом или коммерческими чистящими средствами. Поскольку кожура некоторых растений пористая, она может впитывать эти химикаты. В результате это не только меняет вкус и текстуру растений, но и делает их небезопасными для употребления в пищу.

Некоторые методы научно доказаны как безопасные и эффективные для мытья фруктов и овощей. Например, уксус и соду можно использовать для мытья свежих фруктов и овощей. Они эффективны для снижения уровня бактерий и пестицидов.

Для мытья уксусом можно использовать дистиллированный солодовый уксус, яблочный уксус или винный уксус. Соотношение раствора — полстакана уксуса на 1 стакан воды. Фрукты и овощи нужно замочить в этом растворе всего на 2–3 минуты, а затем промыть холодной водой не менее 1 минуты.

Для пищевой соды людям нужно смешать раствор в соотношении около 0,8 грамма пищевой соды на 100 мл воды. Замачивание в течение 15 минут с пищевой содой может помочь удалить почти все пестициды из свежих фруктов и овощей, согласно The Conversation.

Источник: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm