На Западе есть дерево карамболы, которое производит так много плодов без посадки и ухода. От одного только звука этого названия у меня текут слюнки.

Возможно, из-за того, что его экономическая ценность не используется в полной мере, карамбола уже не так распространена, как раньше, но кое-где на проселочных дорогах, по краям домов, в садах домохозяйств в пресноводных районах провинции Камау все еще можно встретить домохозяйства, выращивающие карамболу для украшения или для того, чтобы их дети могли собирать плоды, когда у них появляется возможность вернуться в родной город в сезон карамболы.

Старая карамбола тёмно-зелёная, а созревшая становится светлее, имеет терпкий и кислый вкус. Старую карамболу часто едят с солью и чили; или, чтобы уменьшить кислый и терпкий вкус, люди готовят её, разрезая каждый плод ножом, варят в подсоленной воде или постепенно измельчают на разделочной доске, выжимают кислый сок, а затем перерабатывают в весьма привлекательные закуски, например, засахаренную карамболу, карамболу, взболтанную с солью и чили, карамболу, вымоченную в соли и чили...

Для многих детей из сельских районов Запада, поколения 8X и старше, сезон созревания канариума станет прекрасной частью их детских воспоминаний!

Г-жа Фан Тхи Туй Мо, деревня Ба Зьеу, коммуна Ли Ван Лам, город Камау , собирает урожай звездных яблок в своем саду.

В настоящее время сорт тайских звездчатых яблок выращивается широко, поскольку по сравнению с предыдущим сортом звездчатых яблок он имеет такие преимущества, как короткий ствол, крупные плоды и больше мякоти.

Выберите крупный, старый фрукт-карамболу, удалите плодоножку и подготовьте его перед употреблением в качестве закуски.

Блюдо из засахаренной карамболы.

Засахаренная карамбола имеет кисло-сладкий вкус. Если есть её с солью и чили, закуска станет ещё вкуснее.

Источник: https://danviet.vn/o-mien-tay-co-cay-ca-na-chang-trong-chang-cham-ma-cho-bao-qua-chi-nghe-ten-thoi-cung-ua-nuoc-mieng-2024080116054352.htm