Фермеры в горном регионе Нгеан кипят жизнью во время сезона сбора побегов бамбука.

Г-жа Ло Ти Минь из деревни Чиенг Бан коммуны Чаутханг (Куйчау) занимается сбором бамбуковых побегов уже несколько десятилетий. В коммуне Чаутханг сезон сбора бамбука начинается с июля по октябрь по лунному календарю. Г-жа Минь рассказала, что каждый день в 4 утра она отправляется в лес собирать бамбуковые побеги. Вернувшись, она очищает скорлупу, кипятит её, отделяет побеги и сушит их. Фото: HT

Воспользовавшись солнечной погодой, г-жа Минь принесла побеги бамбука к водохранилищу гидроэлектростанции и высушила их на крышках садков для рыб. Фото: TP

Каждый день Минь и её муж собирают две корзины свежих побегов бамбука, после обработки получается 1,5–2 кг сушёных побегов. «Цена продажи — 170 000 донгов за килограмм сушёных побегов, их покупают торговцы в коммуне. За сезон семья продаёт около 1–1,2 центнера сушёных побегов, зарабатывая 18–20 миллионов донгов», — рассказала Ло Ти Минь. Фото: HT

В коммуне Чау Нга (Куи Чау) август также является временем сбора «лесных даров». Господин Ви Ван Дау из деревни Мун рассказал, что в сезон сбора бамбуковых побегов пара рано утром проходит 3 км до бамбуковых плантаций, чтобы собрать побеги. В среднем пара собирает около 70 кг свежих побегов бамбука каждый день. Господин Дау рассказал, что после сбора побегов бамбука им нужно очистить их от всей кожицы, старых и твёрдых частей, а затем положить в кастрюлю и сварить. Время варки побегов бамбука составляет от 1 до 2 часов в зависимости от количества. Фото: HT

После кипячения побеги бамбука разделяют на плоские куски и сушат на солнце. «Ежедневно мы с женой собираем около 70 кг свежих побегов бамбука. После сушки на солнце в течение 3–4 дней получается 5 кг сушеных побегов бамбука, которые перекупщики покупают по 180 000 донгов за кг», — рассказал г-н Ви Ван Дау. Фото: HT

Район Танки издавна славится своими побегами бамбука «лой». Этот вид побегов бамбука произрастает в горах Пулой и Пухок, в коммуне Тьенки. Г-н Ла Ван Фук, заместитель председателя народного комитета коммуны Тьенки, сказал, что в коммуне около 250 гектаров лесов бамбуковых побегов. Люди используют их с 7-го по 10-й лунный месяц, в основном кооперативом по сбору побегов бамбука из 14 человек. Побеги бамбука собирают и продают свежими, вареными, солёными или маринованными с чили. Каждый сезон сбора побегов бамбука создаёт рабочие места примерно для 100 домохозяйств с более чем 300 работниками. Каждое домохозяйство собирает около 5 тонн свежих побегов бамбука после сезона сбора побегов бамбука, продавая их по 15-20 тысяч донгов за кг, что приносит доход в 60-70 миллионов донгов. В сезон побегов бамбука (лой) многие семьи, имеющие высокий доход, строят хижины у подножия горы, чтобы «отправиться к побегам бамбука» на 5–7 дней, а затем вернуться. Фото: Сюань Хоанг

В коммуне Тамкуанг, округ Туонгзыонг, по словам председателя народного комитета коммуны Кха Тхи Хиен, побеги бамбука также являются продуктом, который обеспечивает стабильный доход многим домохозяйствам. Даже каждый сезон сбора побегов бамбука, если в семье много членов, которые усердно трудятся, отправляясь в лес за побегами бамбука, они могут купить свиней и коров за десятки миллионов донгов от продажи побегов бамбука. Как и в других населенных пунктах, сезон сбора побегов бамбука в Тамкуанге (сосредоточенном в двух деревнях Тунг Хыонг и Льен Хыонг) проходит с 7-го по 10-й лунный месяц. Каждый сезон сбора побегов бамбука жители Тамкуанга собирают около 10 тонн сушеных побегов бамбука, что эквивалентно примерно 40-45 тоннам свежих побегов бамбука, включая побеги бамбука и побеги бамбука. При средней цене продажи около 150–170 тысяч донгов за кг сушеных побегов бамбука, они также приносят стабильный доход в сотни миллионов донгов каждый сезон сбора побегов бамбука в лесу. Фото: HT

Бамбуковые побеги приносят стабильный доход жителям горных районов, но для их устойчивого использования и защиты лесов местным властям также необходимо направлять людей к их правильному использованию, избегать уничтожения и воздействия на окружающие леса при сборе бамбуковых побегов, а также обрабатывать и сохранять побеги. Фото: HT

Жители Чау Тханг собирают побеги бамбука на водохранилище гидроэлектростанции. Видео: Чт - Фук

Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html