Фермеры Ким Сон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок

Зимой холодно, креветки растут медленно, риск заболеваний высок, но из-за сложности выращивания зимние креветки часто редки и стоят очень дорого. Это открывает для фермеров, выращивающих креветок, возможность получить большую прибыль, поэтому всё больше владельцев прудов и фермерских хозяйств в прибрежной зоне района Кимсон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок.

Огромная прибыль

После ливней, вызванных холодным фронтом, солнце выглянуло над аквакультурными полями в прибрежных районах уезда Кимсон. Мы посетили креветочную ферму семьи господина Чан Ван Хюэ (Гамлет 2, коммуна Кимдон).

Общая площадь участка составляет 10 гектаров, из которых 3 гектара г-н Хью отвёл под пруды для разведения рыбы, а оставшуюся часть – под системы очистки воды. Все пруды имеют круглую форму, обшиты брезентом и имеют крышу для поддержания стабильной температуры.

Сегодня, воспользовавшись благоприятной погодой, его семья сосредоточилась на ремонте, проверке и добавлении воды в пруды, чтобы подготовиться к выпуску креветок из прудов-вырости.

Г-н Хью поделился: «Во время зимнего урожая погода холодная, креветки растут медленно, поэтому период выращивания длится 4-5 месяцев, чтобы достичь веса менее 100 креветок/кг к моменту сбора урожая. Это влечёт за собой риски, связанные с болезнями и изменениями окружающей среды. Однако, в то же время, в период зимнего урожая креветок мало, поэтому цена всегда высокая – 350-380 тыс. донгов/кг (обычно в течение года цена составляет всего 150-200 тыс. донгов/кг), поэтому прибыль от зимнего урожая очень велика».

Как и в прошлом году, на этой территории семья заработала миллиард донгов. В этом году, продолжая успех, я посадил 450 000 семян креветок, которые, как ожидается, буду собирать с праздника Цинмин.

Фермеры Ким Сон вкладывают значительные средства в зимнее разведение креветок — Господин Тран Ван Хюэ, хутор 2, коммуна Кимдонг (в шляпе), рассказал, что пруды его семьи были отремонтированы и готовы к производству новой партии зимних креветок. Фото: Нгуен Лыу

Г-н Фам Ван Хок из коммуны Ким Хай, один из пионеров применения высоких технологий в креветочной ферме, отметил: «Осознавая потребности рынка, он потратил около десяти миллиардов донгов на строительство семи круглых прудов, покрытых брезентом. Площадь каждого пруда составляет около 450 м². Крыша конусообразная, выполнена из несущего тросового каркаса с тремя слоями сетки и нейлонового покрытия. Благодаря этому пруды устойчивы к холоду, сохраняют тепло зимой, а температура всегда обеспечивает хороший рост и развитие креветок».

В этом году зимой он выпустил около 600 000 креветок, обеспечив им возможность продавать креветок с Лунного Нового года до конца апреля следующего года.

Говоря о своём опыте выращивания креветок зимой, г-н Хок отметил: «В настоящее время погода очень нестабильна. Зимой температура часто достигает 25-29 градусов Цельсия, поэтому необходимо следить за температурой, чтобы опустить сетку или поднять её для поддержания тепла. Кормление одинаковое и зависит от стадии развития креветок: на ранней стадии их кормят реже, на старшей стадии их кормят до 5 раз в день. Кроме того, необходимо увеличить количество добавляемого витамина С, минералов и пробиотиков для повышения сопротивляемости креветок, регулярно менять воду и обеспечивать чистую среду для роста креветок...

Благодаря его солидным техническим навыкам, после более чем 3 лет производства креветочная ферма г-на Хока постоянно добивается успеха, продавая на рынок десятки тонн креветок каждый год и зарабатывая миллиарды донгов.

Будьте осторожны, чтобы избежать рисков

Фактически, применение передовых технологических процессов и высоких технологий вызывает всё больший интерес у фермеров, выращивающих креветок в прибрежных коммунах района Ким Сон. Фермеры применяют множество новых процессов и технологий, таких как: технология биофлока, многоступенчатый метод выращивания, технология циркуляционной фильтрации...

В частности, площади выращивания креветок в закрытых теплицах в зимний период стремительно растут. Если в 2016 году пилотных хозяйств было всего несколько, то сейчас эта площадь увеличилась примерно до 100 гектаров. Однако эксперты отмечают, что, хотя эта форма выращивания и приносит высокую экономическую эффективность, она также сопряжена с множеством потенциальных рисков.

Г-н Дуонг Вьет Лин, один из пионеров зимнего разведения креветок в районе Кон Тхой, отметил, что зимнее разведение креветок сопряжено со множеством рисков из-за сложных погодных условий, требующих от фермеров высоких технических требований и обширного опыта. Какой бы хорошей ни была технология, если вы будете субъективны, небрежны и не будете внимательно следить за креветками, вы потеряете всё.

Иногда воду можно оставлять на месяц без каких-либо проблем, но всего один дождь может изменить pH, муссон – качество воды, и так погода зимой постоянно меняется. Когда креветки слабеют, воду необходимо немедленно менять, но температура в резервуаре для хранения и нерестилище различается. Если менять воду неаккуратно, это может вызвать тепловой шок, негативное воздействие на окружающую среду и привести к гибели урожая креветок.

Чтобы помочь фермерам безопасно выращивать скот перед началом зимних посевных работ, отрасль координирует работу с местными органами власти с целью организации обучения фермеров методам ведения сельского хозяйства, обработке прудов, профилактике заболеваний и т. д.

Кроме того, регулярно отбирать пробы для мониторинга состояния почвы и водной среды, широко объявлять результаты, чтобы они служили основой для принятия населением соответствующих мер по лечению.

Товарищ Нгуен Чунг Тиен, станция аквакультуры провинциального департамента аквакультуры, сказал: «Уход за прудами в холодное время года требует особого внимания к содержанию растворенного кислорода и токсичного газа NO2. Щелочность следует поддерживать на уровне 120–150 ppm. Добавляемая или заменяемая вода должна быть обработана надлежащим образом».

Что касается заболеваний, выделяют два основных заболевания: вирус красного тела (SEMBV) и болезнь белых пятен. Эти заболевания проявляются преимущественно в холодное время года, когда температура понижается, поражая креветок на всех стадиях развития, но самая высокая смертность обычно наблюдается через 1-2 месяца после зарыбления. Возбудители присутствуют в креветках или проникают извне через водоёмы и промежуточных хозяев. Эти два заболевания вызываются вирусами, вызывают высокую смертность и не поддаются лечению, поэтому необходимы строгие меры профилактики и контроля.

Профессиональное агентство также рекомендует, поскольку зимний сезон выращивания креветок начинается с конца августа и продолжается до февраля следующего года, часто подвергаясь воздействию множества неблагоприятных факторов и высоким рискам из-за сложных погодных условий, выращивать креветок следует только при условии обеспечения соответствующих условий в хозяйствах. В то же время необходимо расширить применение научных достижений , технологий и методов для обеспечения высокой эффективности производства.

Нгуен Луу

Источник