Каждое блюдо в Лионе имеет свою историю, отражающую многообразие и изысканность местной культуры.
Стол для жертвоприношений
«Таблье де сапёр» — традиционное блюдо, глубоко укоренённое в кулинарной идентичности Лиона. Это блюдо готовится из говяжьей требухи, обжаривается во фритюре и обладает незабываемым насыщенным вкусом. «Таблье де сапёр», часто подаваемый с горчичным соусом и зеленью, — интересный выбор для тех, кто хочет познакомиться с местной кухней. Благодаря уникальному приготовлению и яркому вкусу, это блюдо, несомненно, произведёт на вас незабываемое впечатление.
ФОТО: ENVATO
Пралиновый тарт
Пралиновый тарт — знаменитый лионский десерт, любимый за свой сладкий вкус и изысканное сочетание ингредиентов. Хрустящая корочка из муки, масла и сахара создаёт идеальный баланс между хрустом и мягкостью. Внутри — пралиновая начинка из чудесного сочетания карамелизированного миндаля и сахара, придающая пирогу сладкий и насыщенный вкус. Этот тарт часто подают к чашке кофе или чая, подчёркивая изысканность французской кухни. Это блюдо нельзя пропустить, посещая Лион, ведь оно наглядно демонстрирует креативность и традиции местного народа.
ФОТО: FREEPIK
Картофель по-лионски
Картофель по-лионски — традиционный гарнир из Лиона, воплощающий простоту и изысканность французской кухни. Это блюдо готовится из тонко нарезанного картофеля, обжаренного в сливочном масле, в сочетании с карамелизированным луком, что создаёт насыщенный и ароматный вкус. Кроме того, для придания блюду характерного аромата используются такие травы, как петрушка или тимьян. Картофель по-лионски часто подают к жареному мясу или другим основным блюдам, добавляя им насыщенности.
ФОТО: PIXABAY
Дабл Гра
Гра дабл, также известный как лионский рубец, — это непростое традиционное лионское блюдо для тех, кто хочет попробовать местную кухню по-новому. Его готовят из тонко нарезанного говяжьего желудка, обжаренного с луком, маслом, чесноком и белым вином. Вкус грас дабл совершенно особенный: он сочетает в себе насыщенность масла и аромат обжаренных ингредиентов. Хотя не всем это блюдо по вкусу, грас дабл дарит незабываемые кулинарные впечатления тем, кто осмелится его попробовать.
ФОТО: ENVATO
бриошь с соусом
Бриошь с соусом – уникальный лионский деликатес, в котором ярко выражена изысканность французской кухни. Это блюдо включает в себя традиционную лионскую колбасу, приготовленную из свиного фарша со специями, завёрнутую в мягкое, маслянистое тесто для бриоши. Это сочетание создаёт одновременно насыщенное и изысканное блюдо, подходящее для самых разных случаев – от семейных обедов до больших вечеринок. Во время дегустации вы почувствуете, как мягкий слой хлеба сочетается с солоноватой колбасой, создавая восхитительное гастрономическое впечатление, которое нельзя пропустить, исследуя Лион.
ФОТО: FREEPIK
Лион славится не только прекрасными пейзажами, но и изысканной местной кухней. Каждое блюдо имеет свою историю: от сытного таблье-де-сапер до сладкого пралине-тарта и уникального дабл-гра. Не забудьте попробовать бриошь с колбасой, когда будете в этом городе, чтобы получить полное представление о его вкусе.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm
Комментарий (0)