Taste Atlas, который называют «картой мировой кухни», опирается на отзывы почти 340 000 экспертов и посетителей ресторана, чтобы выбрать самые уникальные и популярные деликатесы из креветок.
Вьетнамские жареные спринг-роллы заняли 8-е место в десятке лучших, набрав 4,4 из 5. Международные гурманы выразили свою любовь к блюду, которое «начинено рубленой свининой и креветками, завернутыми в мягкую рисовую бумагу». Роллы обжариваются во фритюре на сковороде с маслом, что создает золотистый цвет, тонкий, хрустящий, легкий внешний слой и начинку из ароматных овощей, вермишели, древесных грибов и грибов шиитаке, согласно Taste Atlas.
Это не первый раз, когда вьетнамские деликатесы удостаиваются чести быть отмеченными в мировых СМИ. Ранее, в мае, жареные спринг-роллы также были включены в список «100 лучших закусок в мире» по версии Taste Atlas. Жареные спринг-роллы также вошли в топ «50 лучших блюд в мире» по версии CNN. И в список «12 вкуснейших вьетнамских блюд» по версии Asian Cuisine Records 2012.
Taste Atlas заявила, что рейтинги носят исключительно рекомендательный характер, рекламируя изысканные блюда со всего мира, пробуждая любопытство посетителей и гордость людей за традиционные блюда.
Основанный в 2015 году хорватским предпринимателем, сайт связывает 9000 местных ресторанов, знакомит читателей с более чем 10000 блюд, тысячами обзоров, исследованиями кулинарных экспертов и шеф-поваров. Сайт стремится стать мировой картой традиционных блюд, приготовленных из местных ингредиентов.
По данным Taste Atlas
Источник
Комментарий (0)