Фрукты, которые следует есть в холодные дни для детоксикации печени и контроля уровня сахара в крови у всей семьи

Чайот — это растение, которое хорошо растёт в холодную погоду и является очень распространённым блюдом во вьетнамских семьях. Чайот очень прост в приготовлении: съедобны верхушка и большая часть плода, включая кожуру и семена. Его можно есть свежим или приготовленным. Из свежего чайота можно делать смузи или салаты. Кроме того, чайот легко готовить на пару, на гриле или жарить. Добавляйте его в супы, рагу и запеканки, чтобы повысить питательную ценность блюда.

Иллюстрация

Ядовит ли латекс тыквы чайот?

Многие часто думают, что чайот вреден для здоровья из-за содержащегося в нём латекса. Но на самом деле это не так. Согласно опубликованным результатам исследований, чайот — это фрукт, содержащий множество питательных веществ, а латекс чайота нетоксичен. Это обычный компонент плода, как и латекс огурцов.

Чтобы сок не попал на руки и не вызвал зуд, лучше всего надеть перчатки, чтобы ограничить контакт. После чистки смойте сок — это сделает блюдо вкуснее и безопаснее.

Сколько чайота мне следует употреблять?

Мякоть чайота содержит 94% воды, 0,85% белка, 3,7% глюкозы и 4 мг витамина С. Эти вещества обладают мочегонным действием, регулируют работу сердечно-сосудистой системы, а также обладают противовоспалительными, охлаждающими и противоотечными свойствами. Кроме того, чайот содержит мало энергии, но много клетчатки, что полезно для поддержания здорового веса.

Соответственно, в 1 плоде чайота содержится около 39 ккал и 4 грамма клетчатки. Поэтому многие женщины делают его основным блюдом, полностью заменяя жир и крахмал в своём рационе.

Однако чайот, как и другие продукты, следует употреблять не более 400 граммов в день, чтобы не навредить здоровью. Если вы регулярно едите больше, ваш организм столкнётся с непредсказуемыми последствиями.

6 удивительных полезных свойств чайота

Иллюстрация

Поддержка пищеварения

Чайот помогает улучшить функцию пищеварения, поскольку содержит много флавоноидов — растительных соединений, которые поддерживают работу пищеварительного тракта.

Исследования показывают, что продукты, богатые флавоноидами, поддерживают работу пищеварительных ферментов, выводя и выводя токсины из пищеварительного тракта. Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, могут поддерживать работу кишечника и поддерживать полезную микрофлору кишечника.

Помогает похудеть

Чайот — низкокалорийный фрукт, богатый клетчаткой. Содержащаяся в чайоте клетчатка замедляет пищеварение и обеспечивает длительное чувство сытости. Употребление клетчатки может повысить выработку гормонов сытости, таких как ГПП-1 и пептид YY. Поэтому для лучшего контроля веса следует включить чайот в свой рацион.

Помогает в лечении жировой дистрофии печени

В одном из экспериментов у мышей, получавших пищу с высоким содержанием жиров и дополненных экстрактом чайота, наблюдалось значительное снижение уровня холестерина и жирных кислот в печени по сравнению с мышами, не получавшими экстракт. Этот результат был связан с изменениями активности ферментов, регулирующих жировой обмен.

Исследования показали, что экстракт чайота обладает способностью бороться с накоплением избыточного жира в печени, помогая предотвращать или, возможно, лечить жировую болезнь печени.

Контроль уровня сахара в крови

Растворимая клетчатка в чайоте помогает замедлить переваривание и усвоение углеводов, тем самым снижая реакцию на сахар после еды. Кроме того, чайоте способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови, усиливая действие инсулина. Инсулин — это гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Инсулинорезистентность возникает, когда клетки организма становятся менее чувствительными к инсулину, что приводит к длительному повышению уровня сахара в крови, что может привести к диабету.

Иллюстрация

Сердечно-сосудистая защита

Чайот помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и плохое кровообращение. Питательные вещества в чайоте способствуют расширению кровеносных сосудов, тем самым улучшая кровоток и снижая артериальное давление.

Доказано, что мирицетин, содержащийся в чайоте, снижает уровень холестерина. Кроме того, чайот содержит клетчатку, которая помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Помогает бороться с воспалением

Чайот содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения клеток, уменьшить воспаление и снизить уровень стресса. Чайот содержит такие антиоксиданты, как кверцетин, морин, мирицетин и кемпферол. Содержание антиоксидантов приносит много пользы для здоровья.

Мирицетин — антиоксидант, содержание которого в чайоте самое высокое, — помогает организму бороться с раком, предотвращает диабет и является очень хорошим противовоспалительным средством.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-nen-an-trong-ngay-lanh-de-tang-cuong-chuc-nang-gan-va-kiem-soat-duong-huyet-cho-ca-gia-dinh-172240302161940133.htm