В седьмом лунном месяце, если вы чувствуете усталость, у вас холодно дома, вы расстроены и неуверенны в себе, попробуйте это восхитительное блюдо, приготовленное из чеснока.

GĐXH — Если во второй половине месяца духов вы чувствуете усталость, ваш дом холоден, на сердце грусть, беспокойство... используйте жареный чеснок следующим образом. Когда его аромат распространится... положительная энергия вернется, чтобы согреть вас, ваш дом, а ваши близкие будут счастливы и умиротворены.

Бабушкин жареный чеснок в месяц духов

Моя бабушка давно умерла, но я до сих пор отчётливо помню блюдо «запечённый чеснок в фольге», которое она готовила каждый раз, когда менялась погода, особенно в месяц духов. Она говорила немного, лишь: «Небо — это инь, люди, должно быть, — ян. Съешь зубчик запечённого чеснока, и живот станет тёплым, и голова не будет так затуманена».

Она взяла алюминиевую фольгу, завернула в неё несколько зубчиков чеснока вместе с кожурой и положила их в угольный гриль или небольшую духовку. По кухне разносился запах жареного чеснока – лёгкий, не резкий, не такой острый, как от сырого. Жареный чеснок был мягким, со странным сладковатым привкусом, согревающим ото рта до желудка.

Позже, когда я подросла, я узнала больше о медицине и узнала, что жареный чеснок снижает уровень аллицина, сохраняет эфирные масла, не вредит желудку и легче усваивается. Однако, без каких-либо исследований, моя бабушка, полагаясь только на интуицию и народный опыт, ведя размеренный образ жизни, знала, как сохранить энергию ян семьи с помощью деревенского блюда из жареного чеснока, которое и дёшево, и недорого.

Жареный чеснок мягкий, имеет странный сладковатый вкус и согревает во рту и желудке в течение месяца духов. Фото из интернета.

Правильно ешьте чеснок, чтобы поддерживать энергию ян, а не суеверия.

В здравоохранении чеснок — это «пряный аромат, улучшающий циркуляцию ци», помогающий предотвратить простуду, согревающий селезёнку и желудок, а также отталкивающий холодный воздух, особенно в пасмурные дни, когда люди быстро устают. Но для достижения положительного эффекта чеснок необходимо употреблять правильно.

Лучшее время для употребления чеснока (особенно жареного) — 7-й лунный месяц — «месяц призраков» и холодные дни, когда вам нужна энергия ян):

Ешьте жареный чеснок по утрам.

После еды употребляйте вареный чеснок или чеснок с медом для повышения сопротивляемости организма и циркуляции крови.

Ешьте жареный чеснок днем.

Перед заходом солнца жареный зубчик чеснока помогает согреть желудок, полезен для слабонервных, тех, кто только что вернулся из долгой поездки, с похорон, с кладбища, из больницы...

Примечание: Не ешьте поздно вечером, так как это может стимулировать пищеварение, вызвать вздутие живота и бессонницу.

В месяц духов нужно правильно питаться жареным чесноком. Фото из интернета.

Примечания по использованию чеснока в месяц духов

Не ешьте сырой чеснок натощак, особенно если у вас слабый желудок.

Не ешьте слишком много, если вы склонны к появлению прыщей или у вас горячее тело.

Людям, принимающим антикоагулянты или страдающим низким артериальным давлением, следует проконсультироваться с врачом.

Однако, согласно медицинским исследованиям, есть люди, которым следует избегать употребления чеснока и блюд с чесноком. В частности:

Людям, которым не следует употреблять чеснок и блюда из него

Люди избегают есть чеснок	Причины, которых следует избегать	Альтернативные предложения
Людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки	Сырой чеснок острый и пряный, он может легко раздражать слизистые оболочки.	Используйте жареный чеснок, размягченный, чтобы снизить остроту.
Люди с низким кровяным давлением	Чеснок может вызвать небольшое снижение артериального давления при употреблении в больших количествах.	Принимайте низкую дозу, ешьте здоровый завтрак.
Люди, принимающие антикоагулянты	Чеснок — натуральный разжижитель крови, который может взаимодействовать с лекарственными препаратами.	Ограничьте употребление сырого чеснока; проконсультируйтесь с врачом перед регулярным его употреблением.
Людям с диареей и слабым желудком	Чеснок стимулирует пищеварение, но у людей с диареей он может ухудшить состояние.	Используйте жареный чеснок или легкую чесночную кашу, меньше
Беременные женщины – первые 3 месяца	Слишком большое количество чеснока может вызвать легкие спазмы (редко серьезные, но будьте осторожны)	Используйте небольшие дозы, тщательно готовьте, не используйте сырой чеснок.
Дети до 1 года	Желудок еще недостаточно развит, чтобы справиться с острым вкусом и сильными эфирными маслами чеснока.	Чесночное масло можно использовать наружно (для массажа), не употреблять в пищу напрямую.

Если вы не уверены, подходит ли жареный чеснок вам или вашим близким, съешьте совсем немного, желательно мягкого, ароматного чеснока. Чеснок, особенно жареный, очень полезен для здоровья. Прислушайтесь к своему организму, прежде чем добавлять его в блюдо.

Употребление чеснока — это не способ избежать «злых духов», а способ стать ближе к себе и согреть сердце, развеяв тлеющую тревогу и неуверенность. Чеснок — это не оберег, а символ материнской любви, тёплой кухни, того, кто когда-то заботился о вас, окутывая вас терпким запахом чеснока.

Итак, если во второй половине месяца духов вы почувствуете усталость, холод в доме, грусть и беспокойство... заверните несколько зубчиков чеснока, положите их в духовку, залейте чашкой горячего чая и спокойно ждите, пока аромат распространится. Или заранее замочите банку чеснока с мёдом и используйте её. Или просто сварите тарелку горячей чесночной каши и съешьте её – это лучший способ сохранить тёплую энергию ян для себя, своего дома и своих близких.

Как приготовить вкусный, простой и не острый чеснок

1. Чеснок, жареный в фольге :

Снимите внешний слой (шелковый слой должен располагаться ближе к креветкам).

Заверните каждый зубчик или целую луковицу в фольгу.

Выпекайте 10–15 минут при температуре 180 °C (в электрической духовке) или на небольшом угольном гриле.

Когда чеснок станет мягким и даст аромат, он готов к использованию.

Эффект этого блюда — согревающий желудок, уменьшающий кашель, легко усваивается и не наносит вреда желудку.

2. Чеснок, вымоченный в меде (использовать утром)

Нарежьте тонкими ломтиками или оставьте целые зубчики, замочите в чистом меде на 7–10 дней.

Пить по 1 ложке каждое утро, полезно для легких, кишечника, уменьшает грипп.

3. Чесночная каша (успокаивает детей)

Сварите белую кашу, когда каша почти готова, добавьте в нее 3-4 измельченных зубчика чеснока.

Употребляется в горячем виде, легко засыпает, помогает успокоить разум после утомительного дня.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-7-am-co-hon-cam-thay-met-moi-nha-lanh-buc-boi-bat-an-hay-dung-mon-ngon-nay-tu-cu-toi-17225082215470803.htm