Этот вкусный клубень очень эффективен в контроле диабета и профилактике заболеваний костей и суставов.

Лук — это одновременно овощ и незаменимая специя во многих блюдах. Западные жители издавна используют лук в качестве овоща. Вьетнамцы успешно импортировали его и широко используют в блюдах и на праздниках, в виде смеси масла и уксуса, едят сырым, добавляют в салаты для усиления вкуса (салат из корня лотоса, салат из кольраби, салат из огурцов, салат из зелёной папайи и т. д.), обжаривают с мясом, яйцами, готовят в супах, карри и т. д.

Иллюстрация

Согласно современной медицине, лук имеет множество лечебных свойств благодаря содержанию ценных витаминов и минералов. Лук богат аллиумом и серой, которые действуют как антибиотик и антисептик. Лук также богат кверектином — антиоксидантом, помогающим организму бороться со свободными радикалами. Лук также помогает стабилизировать уровень холестерина, лечить артрит и полезен для диабетиков благодаря богатству флавоноидов и соединений серы.

В частности, красный лук содержит множество витаминов и минералов, таких как кальций, магний, калий, фолиевая кислота, марганец, тиамин, витамины C, K и B6. Регулярное употребление этого овоща поможет организму оставаться здоровым и даже может предотвратить хронические заболевания.

8 удивительных преимуществ лука для здоровья

Предотвратить простуду

Лук помогает предотвратить простуду и облегчить такие симптомы, как заложенность носа и насморк, вызванные простудой. Исследования показали, что лук содержит аллицин, обладающий мощным антибактериальным и противовоспалительным действием, подавляя и уничтожая многие виды вирусов.

Поэтому вещества в этом клубне действуют аналогично антибиотикам, могут бороться с вирусами гриппа и предотвращать простуду.

Помогает укрепить кости

Лук богат кальцием, сравнимым с богатыми кальцием овощами, такими как капуста. Он также содержит магний и калий, причём соотношение кальция и фосфора в луке оптимально, что способствует лёгкому усвоению кальция организмом. Те, кто хочет восполнить дефицит кальция и предотвратить остеопороз, могут выбрать этот корнеплод в качестве своего любимого блюда.

Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Сырой лук богат клетчаткой, которая необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы. Клетчатка способствует регулярному стулу и может снизить риск запоров, дивертикулита и других расстройств пищеварения.

Полезен для здоровья сердца

Лук полезен для здоровья сердца, поскольку содержит антиоксиданты, противовоспалительные соединения, снижает уровень триглицеридов и холестерина. Употребление лука может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, лук способствует снижению артериального давления и защищает от образования тромбов.

Иллюстрация

Помогает снизить кровяное давление

Лук — нежирный продукт. Он обладает способностью снижать периферическое сопротивление, противодействовать повышению артериального давления и поддерживать стабильный уровень солей в организме. Поэтому лук эффективнее и безопаснее для снижения артериального давления, чем антигипертензивные препараты.

Контроль диабета

Сырой лук содержит соединение под названием аллилпропилдисульфид, которое, как было доказано, способствует снижению уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Аллилпропилдисульфид повышает чувствительность к инсулину, помогая организму эффективнее использовать инсулин для регуляции уровня сахара в крови.

Содержит противораковые соединения

Лук содержит фисетин и кверцетин, флавоноидные антиоксиданты, которые могут подавлять рост опухолей. Поэтому употребление в пищу луковых овощей, таких как чеснок и лук, связано со снижением риска развития некоторых видов рака, включая рак желудка и колоректальный рак.

Укрепите свою иммунную систему

Благодаря содержанию фитохимических веществ лук стимулирует выработку витамина С в организме. Благодаря этому ваш иммунитет укрепится и сможет бороться с болезнетворными токсинами. Кроме того, лук содержит множество других питательных веществ, таких как цинк, витамин С, кверцетин и флавоноиды. Они очень полезны для организма, способствуют его здоровому развитию и являются отличными антиоксидантами, помогая организму бороться с болезнетворными вирусами.

4 группам людей, которым не рекомендуется употреблять лук

Иллюстрация

Люди с конъюнктивитом

Согласно восточной медицине, покраснение глаз вызвано жаром печёночного ветра. Поэтому пациентам следует избегать острых специй, таких как лук. Эти специи могут вызвать жжение в глазах или усилить покраснение.

Люди с заболеваниями почек

Поскольку лук содержит много фосфорных минералов, если пациенты с заболеваниями почек едят слишком много лука, содержание фосфора в организме увеличит метаболическую нагрузку на организм, что может легко повредить почки, усугубив заболевание почек пациента, что не пойдет на пользу процессу выздоровления.

Люди с горячими телами

Людям с горячей конституцией или повышенной температурой следует быть осторожными с луком. Это связано с тем, что лук острый и жгучий. Люди с горячей конституцией, употребляя такую пищу, могут легко разозлиться, что приводит к сухости и перегреву энергии тела.

Люди с низким кровяным давлением

Людям с пониженным кровяным давлением ни в коем случае нельзя употреблять лук, так как он холодный и может снижать кровяное давление, поэтому им не следует его употреблять в пищу.

Когда не следует есть лук

При синдроме раздражённого кишечника (СРК) лук не следует употреблять. При гастроэзофагеальном рефлюксе особенно не следует употреблять лук на ночь. Поскольку лёжа после употребления лука изжога может усилиться.

Лук может вызвать неприятный запах изо рта, поэтому подумайте, прежде чем его использовать. Неприятный запах изо рта может сохраняться и даже вызывать дискомфорт уже через несколько часов.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-thom-ngon-co-cong-dung-kiem-soat-benh-tieu-duong-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-17224022011251906.htm