Ирина Ян (родилась в 1996 году) — белоруска, которая уже 5 лет живёт и работает во Вьетнаме. У неё более 810 000 подписчиков и 24 миллиона лайков на личной странице. Ирина регулярно делится видео о своих путешествиях и кулинарных впечатлениях в 63 провинциях и городах.

Недавно Ирина побывала в Фуйене . Здесь она посетила несколько традиционных рынков и испытала то, о чём «никогда не думала». А именно: проснулась рано утром, отправилась в рыбацкую деревню, чтобы на рассвете ощутить атмосферу рынка морепродуктов и насладиться вкусной едой.

Туризм в Фу Йене 0.png
Ирина проснулась в 4 утра, чтобы окунуться в оживленную жизнь рыбацкой деревни Хон Йен.

Туристка остановилась в рыбацкой деревне Хон Йен (коммуна Ан Хоа Хай, район Туйан), примерно в 15 км от центра города Туйхоа. Поскольку рынок морепродуктов работает с 5 до 6 утра, девушке пришлось вставать в 4 утра, чтобы добраться туда.

«Честно говоря, за все время, что я провела в Фуйене, я никогда не просыпалась так рано. Пейзаж в это время такой красивый, прямо на рассвете. Я так рада, что оказалась здесь и смогла ощутить оживленную атмосферу утреннего рынка», — сказала Ирина.

Туристка сказала, что хочет купить кальмаров и креветок, «чтобы иметь самый свежий завтрак». Она начала ходить по рынку и не переставала ликовать, видя, как люди выносят горшки со свежими морепродуктами.

Туризм в Фу Йене.gif
Девушка попросила купить свежих кальмаров и была удивлена, так как цена была совсем низкой, всего 100 000 донгов/кг.

Подойдя к витрине с кальмарами, Ирина подошла узнать цену и «решилась» купить полкило за 50 000 донгов. К моему удивлению, продавец предупредительно помог покупателю почистить кальмара, чтобы покупатель мог взять его домой и просто промыть чистой водой перед приготовлением.

Затем, следуя совету местных жителей, Ирина отправилась в ресторан в районе Ан Хьеп города Туихоа, чтобы попробовать приготовить банькхео прямо на месте. Она призналась, что настолько любит вкус банькхео, что не прочь встать в 4 утра и сходить на рынок морепродуктов за ингредиентами для этого блюда.

В Фуйене туристы без труда найдут киоски с уличной едой или традиционные рынки, где вам помогут приготовить банькхео из ингредиентов, принесенных покупателями.

Поскольку морепродукты здесь свежие и недорогие, туристы часто выбирают этот формат питания, чтобы быть уверенными в качестве еды и не тратить время на ее приготовление.

«Мне кажется, здесь банькхео готовят немного по-другому, поэтому мне стало интересно, как это блюдо на вкус. Я никогда раньше не пробовала такой банькхео», — сказала Ирина.

Ирина приносит в ресторан «Бань Ксео» свежих кальмаров, только что купленных на рынке морепродуктов.

По словам Ирины, банькхео в Фуйене выглядит эффектно, довольно большой по размеру и подается с рыбным соусом вместо кисло-сладкого. Кроме того, лепёшку едят и просто так, с травами, а не заворачивая в рисовую бумагу.

«Это самый крутой банькхео, который я когда-либо видела. Он такой сытный, а мы ещё не доели всех купленных кальмаров», — воскликнула прекрасная туристка.

Наслаждаясь блинами, она не могла скрыть своего восторга и призналась, что блюдо было настолько вкусным, что «ради него стоило проснуться в 4 утра».

«Это очень вкусно, лепёшка гораздо мягче, чем традиционный банькхео с хрустящей, слегка сухой корочкой. Рыбный соус тоже ароматный, не острый и отлично сочетается с банькхео. Думаю, это отличное сочетание вкусов», — прокомментировала девушка.

съесть торт.gif
Туристка наслаждается блинчиками Фу Йен с начинкой из морепродуктов

Ирина рассказала, что ещё более удивительно, когда после того, как она закончила есть, продавец сказал ей, что платить не нужно, потому что она оставила много кальмаров. Когда Ирина настояла на оплате, продавец взял с неё всего 7000 донгов за 4 пирожных.

Западный гость был удивлён дешевизной еды. Каждое пирожное стоило меньше 2000 донгов, что гораздо выгоднее, чем стакан холодного чая за 3000 донгов.

«Она сказала, что кальмары дороже, чем блин, который я съела. Несмотря на её постоянные отказы, я всё же решила дать ей 20 000 донгов, потому что еда, которую она приготовила, была просто восхитительной», — сказала Ирина, выражая благодарность местным жителям за их доброту.

Во время поездки в Фуйен Ирина также посетила рынок Зяй Сон — самый дешёвый рынок во Вьетнаме. Здесь она поставила себе задачу попробовать разнообразные вкусные блюда на рынке Зяй Сон за 50 000 донгов и была крайне удивлена ​​результатом.

дешевле всего в VN.png
Белорусская девушка удивлена, ведь всего за 50 000 донгов она может съесть столько вкусных блюд.

Чтобы потратить указанную сумму, она съела 7 блюд: бань кань (10 000 донгов), бань ксео (10 000 донгов/4 шт.), желе (5 000 донгов), бань бот лок (5 000 донгов/5 шт.), че (5 000 донгов), рисовая каша (10 000 донгов), бань бо (5 000 донгов/3 шт.).

«Должна признать, это самый дешёвый рынок во Вьетнаме. Еда не только дешёвая, но и очень вкусная», — прокомментировала Ирина.

Неожиданная реакция западных гостей на «сильно пахнущее» блюдо во Вьетнаме. Хотя это блюдо было оценено международным кулинарным журналом как «худшее во Вьетнаме», двое западных гостей всё же смело его попробовали. Они высоко оценили его вкус и были удивлены тем, как гармонично оно сочетается со многими другими необычными ингредиентами.