Как сокращение потребления крахмала влияет на сон?

Крахмал является одним из основных источников энергии для организма. Фактически, крахмал помогает нам легко заснуть, согласно сайту о здоровье Healthline (США).

Сложные углеводы не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови и способствуют улучшению качества сна.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что крахмал повышает способность организма усваивать триптофан. Триптофан — это незаменимая аминокислота, которую организм не может синтезировать и должен получать из пищи. Распространенные продукты, богатые триптофаном, включают курицу, яйца, молоко и бобы.

Затем организм преобразует триптофан в серотонин и мелатонин, два важных нейромедиатора, которые помогают нам заснуть. Поэтому резкое исключение углеводов из рациона может затруднить засыпание.

Однако эксперты утверждают, что сокращение потребления крахмала в ежедневном рационе все равно приносит много других преимуществ для здоровья. Потому что эта диета не только помогает вам сбросить вес, контролировать его, но и стабилизирует уровень сахара в крови и имеет много других преимуществ. Важно то, что при сокращении потребления крахмала люди должны выбирать правильный тип крахмала для сокращения.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Public Health, показало, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием простых углеводов, таких как белый хлеб и выпечка, на ночь может вызвать трудности со сном. Это происходит потому, что эти продукты вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а затем его резкое падение. В результате организм испытывает жажду, пьет много воды, много мочится, чувствует усталость, голод и испытывает трудности со сном. В это время сокращение потребления простых углеводов может помочь улучшить сон.

Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, но при этом помочь организму хорошо усваивать триптофан, эксперты рекомендуют людям отдавать приоритет употреблению сложных крахмалов, особенно вечером. Распространенными продуктами, содержащими сложные крахмалы, являются коричневый рис, овес, картофель, бобы и цельные зерна.

Поскольку они содержат много клетчатки, они не вызывают резкого скачка сахара в крови. Более того, сложные углеводы также богаты витаминами и антиоксидантами. Многие исследования показали, что сложные углеводы могут улучшить качество сна и уменьшить симптомы бессонницы, согласно Healthline.

Источник: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm