ЕС остается перспективным рынком для вьетнамских специй

По данным Вьетнамского торгового представительства в Бельгии и ЕС, хотя европейский импорт специй и ароматизаторов колебался за последние пять лет, он по-прежнему демонстрирует долгосрочные перспективы роста.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

Хотя европейский импорт специй и ароматизаторов колебался в течение последних пяти лет, он по-прежнему демонстрирует долгосрочные перспективы роста. (Источник: газета Industry and Trade)

Статистика показывает, что продажи функциональных специй, поддерживающих иммунитет, таких как имбирь, куркума и чеснок, особенно быстро росли в 2020 и 2021 годах из-за пандемии COVID-19.

Европейский рынок также отмечен растущим интересом к устойчиво полученным специям; сертификация играет в этом важную роль. Европейские страны, предлагающие больше всего возможностей, — это Германия, Великобритания, Нидерланды и Испания.

Среди продуктов с самым высоким спросом — имбирь и куркума, в то время как перец, ваниль и корица остаются основными рынками в Европе. Мускатный орех, в частности, также показал значительный рост в последнее время.

По данным Торгового представительства Вьетнама в Бельгии и ЕС, это один из ведущих регионов-импортеров специй и ароматизаторов, на который приходится около четверти всего мирового импорта. Примечательно, что более 95% импорта из-за пределов Европы приходится на развивающиеся страны.

Сильная зависимость от импорта специй из развивающихся стран также означает, что большая часть торговли в Европе включает реэкспорт специй из развивающихся стран. Однако, что касается трав, большинство продуктов, потребляемых в Европе, также производятся на месте.

Кроме того, средние цены на импорт в Европе значительно выше, чем в большинстве других регионов. Например, средняя цена на импортные специи в Европе почти в два раза выше, чем в Азии. Это делает Европу интересным целевым рынком для экспортеров из развивающихся стран, несмотря на волатильность рынка, которая возникает для некоторых продуктов из-за изменения спроса.

Эксперты в области торговли также отмечают, что: Растущий спрос на специи, произведенные с использованием экологически чистых технологий, новые источники происхождения, растущая обеспокоенность относительно пользы специй для здоровья, а также использование специй и ароматизаторов в международной кухне являются основными тенденциями, открывающими возможности для экспортеров из развивающихся стран.

И наоборот, растущие требования покупателей и изменения в законодательстве могут представлять угрозу для поставщиков из развивающихся стран, особенно новых поставщиков, которые не знакомы с этими требованиями. Поэтому специи все чаще проверяются на аллергены, токсичность и подлинность, поэтому важно идти в ногу с этой рыночной динамикой, чтобы сохранить конкурентоспособную позицию поставщика на европейском рынке.

Импортируемые в Европейский союз (ЕС) продукты питания подлежат официальному контролю продуктов питания. Этот контроль включает в себя рутинные проверки, которые могут проводиться при импорте (на границе) или позже, после того, как продукты питания были распределены в ЕС, например, на территории импортера. Контроль предназначен для проверки соответствия продукта требованиям законодательства.

В частности, безопасность пищевых продуктов является ключевой для европейского рынка. Хотя законодательство устранило множество потенциальных рисков, пробелы все еще существуют, поэтому импортеры предпочитают работать с производителями и экспортерами, имеющими сертификат системы безопасности пищевых продуктов, признанный Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI).

По мнению экспертов, хотя это и менее важно, чем требования к безопасности продуктов и пищевых продуктов, европейские покупатели все чаще требуют устойчивости. Наиболее очевидным рынком в Европе для устойчиво полученных продуктов является рынок справедливой торговли. Все участники цепочки поставок должны быть сертифицированы для участия на этом рынке. Рынок справедливой торговли регулируется отдельно.

На мировом рынке справедливой торговли существует ряд организаций по сертификации справедливой торговли. Fairtrade International — крупнейшая организация, обеспечивающая доступ на европейский рынок и большинство других международных рынков, за исключением США.

С другой стороны, Fairtrade International имеет определенные стандарты для ароматизаторов, травяных чаев и специй от мелких производственных организаций. Это устанавливает минимальные цены и ценовые различия для обычных и органических продуктов из ряда стран и регионов.

Поэтому, если компания хочет продавать свои специи и приправы как органические в Европе, они должны быть выращены с использованием методов органического производства, соответствующих органическому законодательству ЕС. Объекты выращивания и переработки должны быть проверены признанным органом по сертификации.

В то же время двойная сертификация является явным преимуществом как на европейском рынке органической продукции, так и на рынке справедливой торговли. Потребители на этих рынках, как правило, более сознательны, чем обычные потребители. Поэтому они с большей вероятностью оценят и купят продукты, на которых есть оба логотипа органической сертификации.

Источник