Распространить кофе Кхесань по всему миру

Выделяя кофе как ключевую культуру для содействия местному социально -экономическому развитию, на протяжении многих лет, а также оказывая поддержку фермерам в применении технических достижений в производстве и создании экологически чистых сельскохозяйственных зон, район Хыонгхоа активно сотрудничает со специализированными агентствами в области сертификации кодов зон произрастания, органической сертификации и создания географического указания (ГУ) «Кофе Кхесань». Эти «паспорта» помогают кофейной продукции Кхесань завоевывать основные рынки.

Ожидается, что использование географического обозначения «Кофе Кхесань» станет своего рода паспортом, который поможет кофе Кхесань выйти на новый уровень. Фото: LA

Кофе арабика, высаженный в уезде Хыонгхоа почти 100 лет назад, где выращивают множество различных сортов кофе, таких как джекфрут (либерийский), робуста и арабика, со временем оказался подходящим растением для местного климата и почвенных условий. Кофе долгое время был основным источником дохода для части населения и основным сельскохозяйственным продуктом уезда и провинции.

К настоящему времени сформирована крупная специализированная зона выращивания кофе площадью более 4600 гектаров, из которых более 3900 гектаров заняты посевной площадью, в основном в коммунах Хыонгфунг, Хыонглок, Хыонгтан, Танхоп, Танлап, Хук и городе Кхесань. Деревья арабики стали популярным сортом кофе не только в Китае, но и за рубежом благодаря бренду кофе Кхесань.

Благодаря уникальным особенностям кофе Кхесань на рынке появилось много брендов продукции предприятий, берущих свое начало из кофе Кхесань, таких как: кофе арабика Кхесань, кофе Кхесань, кофе Кхесань Origin... Многие виды кофе Кхесань были признаны провинциальными продуктами OCOP.

В частности, в 2021–2024 годах кофе арабика, производимый предприятиями района, завоевал множество высоких наград на вьетнамских конкурсах спешелти кофе. Так, по запросу «лучший кофе Кхесань» всего за 0,39 секунды было получено более 19,3 миллионов результатов. Таким образом, кофе Кхесань доказал свою высокую репутацию как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Заместитель председателя Народного комитета района Хыонгхоа Фам Чонг Хо сказал, что в целях обеспечения площадей выращивания и удовлетворения требований экспортного рынка, защиты репутации и качества кофейной продукции в последние годы район Хыонгхоа активно поддерживает фермеров во внедрении научно-технических достижений в производство, создании чистых сельскохозяйственных зон; поддерживает предприятия в инвестировании в промышленную переработку продукции из промышленных источников, содействует развитию сырьевых зон, решает проблему рабочих мест и увеличивает добавленную стоимость продукции.

В то же время, координировать работу с Институтом почвы и удобрений, Департаментом интеллектуальной собственности, Департаментом науки и технологий для выполнения задачи «Регистрация защиты, управления и развития географических указаний для кофейной продукции Кхесань провинции Куангчи». Соответственно, зарегистрированные в качестве географических указаний продукты включают: зеленый кофе, жареные кофейные зерна и молотый кофе, соответствующие органолептическим и качественным критериям. Они выращиваются, за ними ухаживают, собирают, обрабатывают и хранят в соответствии с правильными технологиями. Районы производства продукции с географическими указаниями включают коммуны Хыонгфунг, Хук, Хыонгтан, Батан, Танлиен, Танхоп, Танлап, Хыонглинь, Хыонгшон, Хыонглок, А-Дой и город Кхесань.

По словам г-на Нгуена Куанг Хая, заместителя директора Института почвы и удобрений, географическое указание (ГУ) — это обозначение, используемое для обозначения продукции, происходящей из определённого региона, местности, территории или страны. Чтобы получить защиту ГУ, продукция должна обладать репутацией, качеством или характеристиками, обусловленными, главным образом, географическими условиями. Благодаря этому, продукция, защищённая ГУ, будет легко выделяться и даже цениться выше, чем аналогичная продукция на рынке.

С другой стороны, применение защиты географических указаний также способствует предотвращению и борьбе с производством и торговлей контрафактной и некачественной продукцией, которая подрывает ценность и репутацию продукции с географическими указаниями. На сегодняшний день во Вьетнаме действует более 130 географических указаний, защищенных географическими указаниями, включая 13 иностранных. Географические указания помогают брендированной продукции не только завоевать внутренний рынок, охватывающий 100 миллионов человек, но и служат «паспортом» для вьетнамской брендированной продукции, позволяя ей выходить на рынки с высокими требованиями, такие как ЕС, Япония и т. д. Географические указания также являются эффективным инструментом защиты специализированных товаров и ключевых сельскохозяйственных продуктов нашей страны. Это также стимулирует фермеров к росту производства, повышению качества продукции и расширению масштабов торговли.

Г-н Фам Чонг Хо сообщил, что для продолжения выполнения задачи и одновременно эффективного управления и использования географических указаний район Хыонгхоа в настоящее время поручает специализированным агентствам объединить Ассоциацию кофе Кхесань для постепенного участия в работе по управлению сразу после получения сертификата о защите географического указания от Департамента интеллектуальной собственности.

Активно взаимодействовать с Департаментом науки и технологий, Институтом почвы и удобрений, особенно с Департаментом интеллектуальной собственности, для ускорения процесса оценки заявки на регистрацию географического указания «Кофе Кхесань» в течение сезона сбора урожая кофе 2024 года, чтобы иметь возможность зарегистрировать право использования географического указания для организаций и частных лиц. Таким образом, обеспечить выход на рынок кофе Кхесань с защищенным географическим указанием в 2025 году.

«Успешная регистрация географических указаний поможет производителям и торговцам продукцией достичь высокой экономической эффективности, повысит осведомленность производителей, соблюдающих строгие процедуры, будет создавать ценную продукцию, способствовать развитию туризма, связанного с географической зоной, и способствовать местному социально-экономическому развитию», — заверил г-н Хо.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm