Доставка вьетнамского хлеба на все пять континентов

Оживленная атмосфера, привлекающая большое количество людей и туристов, особенно иностранных, в течение последних трех дней проходит в центре Хошимина, являясь третьим по счету фестивалем вьетнамского хлеба в 2025 году.

Хлеб с питахайей на стенде пекарни ABC — Фото: THANH HIEP

Привлекательность этого времени знаменует собой распространение вьетнамского хлеба на международном рынке, продолжая укреплять позиции вьетнамского хлеба на мировой кулинарной карте. Это открывает прекрасные возможности для развития гастрономического туризма, связанного с хлебом.

За месяц до третьего фестиваля вьетнамского хлеба президент Ассоциации туризма города Хошимин г-жа Нгуен Тхи Кхань на пресс-конференции сообщила, что в мероприятии примут участие многие иностранные компании, а американские партнёры заинтересованы в привлечении вьетнамского хлеба в США. При наличии достаточного количества ресурсов ожидается, что в сентябре фестиваль хлеба пройдёт в стране звёздно-полосатого флага.

Придя на фестиваль хлеба, который был заполнен людьми с раннего утра до вечера, неудивительно было увидеть множество иностранных туристов, с радостью выстраивающихся в очередь, чтобы подержать вьетнамский хлеб в руках... в окружении моря «иностранного» хлеба, такого как багеты, сэндвичи, бургеры...

Оглядываясь назад на последние 50 лет, можно сказать, что баньми — это также культурная особенность, которую вьетнамцы делятся со своими зарубежными друзьями.

Хрустящая корочка хлеба, насыщенный сливочный соус, аромат мяса, хруст соленых огурцов, острота чили и сладость овощей... хлеб сопровождал вьетнамский народ во многие страны и стал символом вьетнамской кухни.

Сегодня вьетнамский хлеб едят и любят в Америке, Англии, Франции, Китае, Корее, Сингапуре, Японии...

Поэтому неслучайно, что в 2024 году кулинарный сайт Taste Atlas присвоил вьетнамскому хлебу первое место в рейтинге 100 лучших сэндвичей в мире .

Подобные фестивали хлеба оставили свой след, расширили и сократили дистанцию ​​между вьетнамским хлебом и его зарубежными друзьями. Но чтобы обеспечить прочную основу для вьетнамского хлеба на мировой кулинарной карте, было предложено множество решений для него.

Прежде всего, в контексте тенденций глобализации и интеграции, вьетнамский хлеб также нуждается в более глубоких исследованиях пути развития хлеба, чтобы внедрять инновации и при необходимости «модернизировать» вьетнамский хлеб в эпоху глобализации.

Кроме того, необходимо разработать больше решений по продвижению ценности вьетнамского хлеба, например, предлагая хлеб зарубежным вьетнамцам и международным туристам через туристические и кулинарные программы в международных СМИ.

Производителям хлеба и торговым предприятиям также необходимо активизировать рекламную деятельность; поставлять вьетнамский хлеб в продуктовые сети по всему миру, такие как Walmart, Costco (США); Carrefour (Франция)... или открывать магазины вьетнамской выпечки в международных торговых центрах, разрабатывать креативные рекламные стратегии для привлечения внимания туристов.

Кроме того, должны быть стандарты и стандартизированные производственные процессы, всегда гарантирующие безопасность и гигиену пищевых продуктов, начиная с входящих материалов и заканчивая обработкой, гарантируя качество и дизайн, чтобы вьетнамский хлеб мог с уверенностью «стоять на одном уровне» с другими блюдами, появляясь в роскошных, высококлассных местах...

В частности, предприятиям и брендам хлебобулочных изделий необходимо совершенствовать и развивать технологии производства хлеба, проявлять творческий подход к методам обработки, разнообразить ингредиенты и формы, чтобы соответствовать вкусам не только вьетнамцев, но и их друзей по всему миру.

Только при эффективном внедрении всех этих решений вьетнамский хлебный бренд выйдет на мировой рынок, будет удовлетворять потребности туристов в удовольствии и внесет эффективный вклад в развитие туристической индустрии Вьетнама.

Читать далее Вернуться к темам

Источник: https://tuoitre.vn/de-banh-mi-viet-di-khap-nam-chau-20250324082216182.htm