Корейский шеф-повар рассказывает, как приготовить кимчи

BTO-Днем 30 ноября шеф-повар Чан Сунин (Корея) дал инструкции поварам из Ассоциации профессиональных шеф-поваров Биньтхуан по приготовлению традиционного блюда кимчи этой страны на курорте Сайгон Муйне.

Госпожа Чан Сунин показывает, как готовить кимчи

Г- жа Чан Сунин — преподаватель, специализирующийся на преподавании традиционных корейских блюд, приглашенная Ассоциацией профессиональных шеф-поваров для обучения членов ассоциации.

На тренинге повара Ассоциации профессиональных поваров были в восторге от этого блюда. Это традиционное блюдо корейского народа стало символом корейской кухни .

Г-жа Чан Сунин подробно рассказала о всех этапах маринования и использовании типичных ингредиентов. Она поделилась: «В настоящее время во Вьетнаме несложно купить эти ингредиенты, и, конечно же, вместо корейского рыбного соуса можно использовать вьетнамский рыбный соус, при условии, что он будет с высоким содержанием белка, чтобы приготовить вкусное и аутентичное блюдо». Во время мастер-класса многие иностранные туристы также проявили интерес и поделились своим опытом приготовления этого блюда.

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html