Клейкий рис вкусен и питателен, но для некоторых людей он является «табу».

Клейкий рис (или клейкий рис) — блюдо, которое любят многие. Клейкий рис (или клейкий рис) вкусен и очень питателен, но не всем он подходит. Ниже перечислены люди, которым не следует употреблять клейкий рис.

Люди с болью в желудке

Газета VnExpress цитирует доктора Труонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, который заявил, что употребление клейкого риса по утрам может затруднить пищеварение, поскольку клейкий рис, переработанный в липкий рис, трудно переваривается, легко повышает кислотность желудка, что приводит к рефлюксу, отрыжке, изжоге и дискомфорту.

Люди с избыточным весом и ожирением

Клейкий рис — очень калорийный продукт. В среднем упаковка клейкого риса содержит около 600 калорий, в то время как миска риса содержит около 130 калорий, а миска фо — 400–450 калорий.

Не говоря уже о том, что употребление клейкого риса с мясом, колбасой, тушеными яйцами может содержать ещё больше калорий. Поэтому регулярное употребление клейкого риса может легко привести к избыточному весу и ожирению. Если вы пытаетесь похудеть, лучше ограничить употребление клейкого риса.

Недавно восстановленный

В статье доктора Буй Тхи Йен Нхи из Университетской больницы медицины и фармации в городе Хошимин, отделение 3, опубликованной в газете Health & Life, говорится, что клейкий рис содержит амилопектиновый крахмал, который является липким и может легко вызвать вздутие живота и расстройство желудка, поэтому пожилым людям, детям (детям до 1 года не следует употреблять его в пищу) и людям, которые только что перенесли болезнь и имеют плохое пищеварение, следует быть осторожными при его употреблении.

*Клейкий рис вкусный, но не всем он по вкусу.*

Люди с хроническими заболеваниями

Людям с диабетом, повышенным содержанием жира в крови (гипертриглицеридемией) и ожирением следует ограничить или сократить потребление клейкого риса. Поскольку содержание жира, крахмала и гликемический индекс (ГИ) в клейком рисе выше, чем в обычном, контролировать эти заболевания будет сложно.

Клейкие рисовые лепёшки, как сладкие, так и солёные, содержат много углеводов и натрия. Людям с диабетом, избыточным весом или другими хроническими заболеваниями (например, заболеваниями почек, повышенным содержанием жира в крови) следует есть их как можно меньше.

Кроме того, его не следует использовать людям с конституцией «флегма-жар», лихорадкой, кашлем с желтой мокротой или желтухой, а также вздутием живота.

Вышеперечисленным людям не рекомендуется употреблять клейкий рис. Если вы относитесь к этой группе, воздержитесь от этого блюда.

Тхань Тхань (Синтез)

Источник