Это желание не только производителей питахайи, но и каждого жителя провинции Биньтхуан , который каждый раз видит «зелёного дракона» гордо красующимся на полках супермаркетов на требовательных рынках как в стране, так и за рубежом. Благодаря политике и энтузиазму делегации Национального собрания провинции был создан Экологический системный кооператив, объединяющий все кооперативы и фермеров по всей провинции, выращивающих питахайю. Цель — изменить подход к производству, создать чистый и безопасный питахайю и укрепить бренд.
Урок 1: Потенциальный рынок для экологически чистого питахайи
Недавно Экосистемный кооператив устойчивого производства и потребления Биньтхуан экспортировал первые партии экологически чистой питахайи на востребованные рынки Европы и Австралии. Эта хорошая новость воодушевила многих членов кооператива и вселила новую надежду на производство питахайи после многих лет порочного круга хороших урожаев и низких цен.
Первый экосистемный кооператив по стабилизации цен
В начале августа 2023 года был создан Экосистемный кооператив устойчивого производства и потребления Биньтхуан, призванный помочь производителям и выращивающим питахайю получить доступ к рынку. Кооператив стремится к обеспечению безопасного производства, защите окружающей среды и устойчивому развитию в Биньтхуане. Он способствует распространению ценностей чистого и цикличного сельского хозяйства , создавая цепочки создания стоимости на основе сотрудничества и взаимного развития участников. Это первый экосистемный кооператив, стабилизирующий цены в стране и стремящийся к устойчивому взаимодействию производителей и потребителей в соответствии с принципами публичности, демократии, прозрачности, добровольности, гармоничного распределения выгод и распределения рисков.
«Каждый курорт в Муйне, Фантхьете, любой мотель или отель в Биньтхуане также знакомит туристов с питахайей. Затем к ним присоединяются сети розничных супермаркетов… Каждый человек вносит свой вклад, и тогда питахайя из Биньтхуана, в частности, и вьетнамская питахайя в целом, завоюет отечественных потребителей», – поделилась г-жа Нгуен Хоанг Ван, генеральный директор Ecological System Cooperative. Для этого, по словам г-жи Ван, производителям питахайи необходимо изменить свой традиционный подход к производству, перейдя на экономическую модель, выращивая и развивая питахайю в органическом направлении. В частности, им необходимо активно участвовать в кооперативах и кооперативах, следуя цепочке создания стоимости; реорганизовать производство, кооперироваться для создания специализированных зон выращивания питахайи с большими масштабами и высокой эффективностью…
Руководитель Экологического системного кооператива добавил: «Кооператив был создан 37 первоначальными членами, включая производителей питахайи, отделы ввода и вывода. В дополнение к энтузиазму членов, участие делегации Национального собрания провинции Биньтхуан способствовало устойчивому производству и потреблению в зеленом и чистом направлении. В настоящее время Экологический системный кооператив, помимо поиска рынков сбыта, также нацелен на внутренний рынок через крупные супермаркеты и магазины чистых продуктов питания. Результаты очевидны: всего через месяц после основания питахайя Биньтхуан через Экологический системный кооператив была представлена в системах супермаркетов LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Ханой), Aeon, City Mart (Хошимин) ... и вскоре войдет в систему супермаркетов Co.opMart по всей стране со стабильной ценой на продукт каждые 3 месяца. Это потенциальный рынок, который производители и торговцы игнорируют.
Необходимо найти новое направление
В конце октября 2023 года, всего через день после отправки первой партии питахайи по официальному каналу по стабильной цене 22 000 донгов/кг, кооператив «Экологическая система» пригласил индийских партнёров для прямой демонстрации садов, где выращивается питахайя по стандартам VietGAP и GlobalGAP, а также цехов по переработке и упаковке питахайи, принадлежащих членам кооператива. Имея возможность посетить сады вместе с членами совета директоров кооператива и индийскими предпринимателями, мы убедились в серьёзном, эффективном и гибком подходе к работе руководителей кооператива «Экологическая система», поскольку они обладают опытом работы на рынке и способны вести прямые переговоры с отечественными и зарубежными партнёрами. В этом и заключается отличие кооператива «Экологическая система» от традиционных кооперативов.
После напряженного дня работы и переговоров по содержанию, ровно в 22:00 21 октября, в присутствии представителя индийского консульства в Хошимине, кооперативный альянс Binh Thuan и кооператив Ecological System подписали контракт с двумя компаниями на экспорт двух контейнеров белой питахайи на индийский рынок (около 38 тонн). Цель партнера – обеспечить присутствие «зеленой питахайи» во всех крупных супермаркетах Индии. Главное – сохранить маркировку, этикетки и название кооператива при размещении питахайи Binh Thuan на полках супермаркетов. Ожидается, что после расширения рынка индийский партнер будет ежемесячно подписывать с кооперативом Ecological System по восемь контейнеров. Индийский партнер также надеется, что кооператив Ecological System сможет продвигать свою продукцию в Индии и налаживать связи с рынком.
Посетив сад питахайи г-на Нгуена Ван Тханя – кооператива Ham Duc Safe Dragon Fruit, члена Экологического системного кооператива, г-н Тхань поделился с нами: «После двух тестов, а также проверки 900 показателей на остаточные количества пестицидов, требуемых страной-импортером, семейный сад питахайи площадью более 2 гектаров в третий раз соответствует стандартам для экспорта 4 тонн в Европу и 19 тонн в Австралию. Г-н Тхань сказал, что он очень воодушевлен, поскольку это даст возможность питахайи Бинь Туан повысить свою ценность на требовательных рынках, а также научить фермеров выращивать чистую питахайю экологически безопасным способом».
Это не первый случай экспорта питахайи из Биньтхуана на требовательные рынки, но объёмы производства невелики и нестабильны. Это одна из причин, по которой фермеры, выращивающие питахайю, постоянно попадают в порочный круг «плохой урожай — хорошая цена», «хороший урожай — низкая цена» и повторяют историю со «спасением».
Цель кооператива — познакомить весь мир с питайей Биньтхуан. Но для этого мы постепенно меняем образ мышления и методы работы фермеров, и это требует времени. В ближайшем будущем наша цель — предоставить 10 миллионам вьетнамских потребителей возможность употреблять в пищу экологически чистый питайей Биньтхуан. Я верю, что кооператив «Экологическая система» справится с этой задачей.
Г-жа Нгуен Хоанг Ван — генеральный директор Экосистемного кооператива
К.ХАНГ - М. ВАН
Источник
Комментарий (0)